ជាមួយនឹងការមកដល់នៃថ្ងៃរដូវក្តៅផ្ទះកញ្ចក់ដំបូងលេចឡើងនៅលើគ្រែសួនច្បារ។ ទាំងនេះគឺជា dill, celery, oregano, parsley និងឱសថដទៃទៀត។ បៃតងសម្បូរទៅដោយធាតុដានមានប្រយោជន៍និងវីតាមីន។ វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់សាឡាត់រដូវស៊ុបឬញ៉ាំស្រស់ៗ។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយរឿងល្អ ៗ ទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចប់។ ហើយជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរុក្ខជាតិចាប់ផ្តើមក្រៀមស្វិត។ ប៉ុន្តែអ្នកមានឱកាសស្តុកទុកនៅលើបៃតងបែបនេះសម្រាប់រដូវរងារ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំនិងថែរក្សាក្លិនឱសថឱ្យបានត្រឹមត្រូវ? អត្ថបទរបស់យើងត្រូវបានឧទ្ទិសដល់ការប្រមូលផល dill ។
វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំ dill សម្រាប់រដូវរងារខណៈពេលដែលរក្សាក្លិន
ប្រេងក្រអូបគឺជាគ្រឿងទេសដែលចូលចិត្តរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់។ វាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលចានមួយចំនួនដោយគ្មានវាមិនត្រូវនិយាយពីបរិមាណសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ដែលជួយកែលម្អការរំលាយអាហារនិងសំអាតឈាម។ ដើម្បីថែរក្សាបៃតងសម្រាប់រដូវរងាអ្នកត្រូវដឹងអំពីវិធីសាស្រ្តរងនិងវិធីសាស្រ្តនៃការប្រមូលផល។ ឌីលអាចត្រូវបានអំបិលស្ងួតហួតហែងកកឬដាក់ក្នុងធុងកញ្ចក់។ វាទាំងអស់គឺពឹងផ្អែកតែលើបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះ។ រឿងចំបងដែលត្រូវចងចាំគឺថាជម្រើសនៃការប្រមូលផលនីមួយៗមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងអាយុកាលធ្នើរបស់បៃតង។
ការលំបាកទាំងមូលនៃការផ្ទុកស្ថិតនៅក្នុងការបាត់បង់សំណើមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាមានតម្លៃក្នុងការដឹងពីឧបាយកលមួយចំនួននៃរបៀបថែរក្សាស្លឹកឈើបៃតងឱ្យបានត្រឹមត្រូវមានក្លិនក្រអូបនិងហ៊ាន។
សាឡាដ
ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តថែរក្សាពណ៌និងក្លិនបិដោរនៃបន្លែឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននោះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះការប្រៃ។ នេះគឺជាគ្រឿងទេសដ៏ល្អសម្រាប់វគ្គសិក្សាដំបូងឧទាហរណ៍ឧទាហរណ៍សម្រាប់ចម្អិនដំឡូងនៅក្នុងឡឬសាច់ឱសថបែបនេះក៏សមរម្យផងដែរ។
ដើម្បីអំបិលបៃតងវាត្រូវបានណែនាំ:
- រៀបចំទាំងស្រុង ស្លឹក, កាត់ពន្លកចេញទាំងស្រុង។
- កិនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងល្អបំផុត ហើយដាក់ក្នុងធុងកញ្ចក់មួយប្រោះស្រទាប់នីមួយៗដោយអំបិល។
- បន្ទាប់ពីត្បាញបន្លែបៃតង។ បិទវាយ៉ាងតឹងរឹង គម្របនីឡុង។
- ដើម្បីរក្សារដូវឱ្យបានយូរវាត្រូវបានណែនាំ ដាក់នៅលើធ្នើខាងលើនៃទូទឹកកករបស់អ្នក.
អ្នកអាចប្រើប្រៃអំបិលពេញមួយឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែវាគួរអោយចងចាំថាវាមានជាតិប្រៃពេកហើយនៅពេលប្រើវានៅក្នុងម្ហូបសូមក្រឡុកអំបិលដោយថ្នមៗ។
ស្ងួត
dill ស្ងួតមានរសជាតិហិរក្រអូបបំផុត។ វាជាទម្លាប់ក្នុងការប្រើវាសម្រាប់ការរៀបចំវគ្គសិក្សាដំបូង។
មានវិធីសាស្រ្តជាច្រើនសម្រាប់ស្ងួតបៃតង។ តោះពិចារណាជម្រើសសំខាន់ៗ:
- អាច ព្យួរបាច់បៃតងលាងមុន នៅលើខ្សែពួរនៅកន្លែងការពារពីពន្លឺព្រះអាទិត្យខ្យល់និងសត្វល្អិតផ្សេងៗ។ បន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃ, រុក្ខជាតិអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាស្ងួតហួតហែងនិងត្រៀមខ្លួនសម្រាប់រដូវរងារ;
- អាច កាត់តែបៃតងជាបំណែក ៗ ហើយរាលដាលវាជាបាល់ស្តើងលើថាសក្នុងបន្ទប់ឆ្ងាយពីពន្លឺព្រះអាទិត្យខ្យល់និងសត្វល្អិត។ អ្នកត្រូវរង់ចាំ 2-3 ថ្ងៃម្តងម្កាលញ័របៃតងហើយបន្ទាប់មកវានឹងស្ងួតល្អ;
- ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះសម្រេចចិត្តពន្លឿនដំណើរការស្ងួត។ សម្រាប់រឿងនេះពួកគេ dill ត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងកំដៅព្យាបាលនៅក្នុងឡ... ប៉ុន្តែវិធីសាស្ត្រនេះមានគុណវិបត្តិរបស់វា។ ដោយសារតែលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពខ្ពស់គន្លឹះនៃស្លឹកចាប់ផ្តើមប្រែជាពណ៌លឿងនិងកោង។ ជាលទ្ធផលរដូវនឹងមិនស្រស់ស្អាតដូចក្នុងករណីពីរដំបូងឡើយ។
វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួតពិសេសសម្រាប់សម្ងួតស្មៅបៃតង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដំណើរការនៃការរៀបចំបន្លែបៃតងសម្រាប់រដូវរងារទាក់ទងនឹងការស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាពទាបក្នុងរយៈពេលយូរជាមួយនឹងខ្យល់ចេញចូលជាចាំបាច់។
ត្រជាក់
បៃតងត្រជាក់ - នេះគឺជាជំរើសមួយក្នុងចំណោមជំរើសដ៏ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ការប្រមូលផល dill សម្រាប់រដូវរងារ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរឱសថអាចត្រូវបានកកដែលបានកាត់ជាបាច់និងសូម្បីតែនៅក្នុងទំរង់នៃដុំទឹកកក។ ក្នុងករណីដំបូងបៃតងត្រូវលាងសម្អាតស្ងួតកាត់និងដាក់នៅលើថាស។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យមើលជាទៀងទាត់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកកហើយកូរគ្រឿងទេសដើម្បីឱ្យស្លឹកមិនជាប់គ្នា។ បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃថាសត្រូវបានយកចេញហើយបៃតងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកាបូប។
ហើយអ្នកមិនចាំបាច់រំខានជាមួយនឹងការកាត់ទេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រឿងទេសត្រូវបានចងជាបាច់ខ្ចប់រុំប្លាស្ទិចឬ foil ហើយបន្ទាប់មកលាក់ខ្លួននៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ ចំណែកឯ dill ជាមួយគូបទឹកកកមិនមែនជាវិធីសាស្ត្រទូទៅទេប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ ដូច្នេះយើងនឹងពិចារណាវាឱ្យកាន់តែលម្អិត។
គ្រឿងទេសអាចត្រូវបានរក្សាទុកកកក្នុងរយៈពេល 6-8 ខែ។ ពេលនេះវារក្សានូវគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងរសជាតិទាំងអស់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំបៃតងនៅក្នុងថាសគូបទឹកកក?
- ដើម្បីដាក់ dill chopped ល្អចូលក្នុងថាសទឹកកក អ្នកអាចប្រើទឹកធម្មតាប៊ឺរដែលរលាយមុនឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការប្រើប្រាស់បន្ថែមនៃរដូវ។
- ប្រសិនបើអ្នកលាយរុក្ខជាតិបនាប់មកវានឹងចាក់ទឹកហើយការបន្ថមរាវអាចចៀសវាងបាន។ ម៉ាស់លទ្ធផលនឹងមានក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិរីករាយ។
គ្មាននរណាម្នាក់ហាមឃាត់ការបន្ថែម parsley ឬឱសថដទៃទៀតទៅម៉ាស់ dill ទេ។ គូបទាំងនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រសជាតិទំពាំងបាយជូរស៊ុបស៊ុបនិងម្ហូបជាច្រើនទៀត។
កន្លែងផ្ទុកត្រជាក់
អ្នកអាចធានាបាននូវសុវត្ថិភាពរបស់ dill ដោយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះក្លិនក្រអូបលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងរសជាតិនឹងនៅតែដដែលមានតែរយៈពេលបីសប្តាហ៍ទៀតទេ។
ក្នុងករណីនេះ វាមានតំលៃប្រើធុងប្លាស្ទិចធម្មតា។ ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃដាក់បៃតងនៅក្នុងវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ កុំ tamp dill នេះ។ កាន់តែប្រសើរប្រសិនបើគាត់មានសេរីភាព។
បន្ទាប់មកបៃតងត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដើម្បីគ្របលើស្លឹកទាំងអស់។ ធុងត្រូវដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៦ ម៉ោង។ ហើយបន្ទាប់ពីបង្ហូរទឹករួចបន្លែបៃតងត្រូវបានរង្គោះរង្គើហើយដាក់វានៅក្នុងធុងស្ងួតក្រោមគំរប។
ក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរដាក់ធុងនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកទេបើមិនដូច្នោះទេអ្វីៗនឹងក្លាយទៅជាទឹកកក។
បៃតងស្រស់នៅក្នុងពាង
បើចង់បាន អ្នកអាចធានាបាននូវសុវត្ថិភាពនៃរុក្ខជាតិបៃតងដោយប្រើពាងកែវធម្មតា។ ពួកគេត្រូវតែក្រៀវហើយស្ងួតជានិច្ច។ bunch នៃ dill ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធុងនិងបិទជិតជាមួយគំរបមួយ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះបៃតងអាចត្រូវបានរក្សាទុកពេញមួយខែ។
វាប្រែថាអ្នកអាចត្រឡប់ dill និង parsley ទៅរូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញរបស់ពួកគេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវជ្រលក់ដើមរបស់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្នមុនពេលក្តៅហើយបន្ទាប់មកក្នុងទឹកត្រជាក់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ dill ឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការផ្ទុក?
ដើម្បីរៀបចំ dill សម្រាប់រដូវរងាវាចាំបាច់ត្រូវរៀបចំបៃតងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ប៉ុន្តែអ្វីគ្រប់យ៉ាងមាន subtleties ផ្ទាល់ខ្លួន។ ដូច្នេះ៖
- បាចបៃតង ផ្តល់អនុសាសន៍ជាមួយទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ទឹកក្តៅមិនសមរម្យ;
- មុនពេលកាត់វាត្រូវបានណែនាំ ដាក់បៃតងលើកន្សែងផ្ទះបាយដូច្នេះវាស្ងួតល្អ។
- កុំដាក់ពណ៌បៃតងនៅក្នុងព្រះអាទិត្យ, ពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់គឺជាសត្រូវរបស់យើង;
- សំខាន់ ការពារការប្រមូលផលបៃតងពីសត្វល្អិតនិងខ្យល់... វាមិនមានអនាម័យទេ។
វាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលចានដោយគ្មានឱសថ។ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុបន្ថែមដែលមានប្រយោជន៍និងហ៊ានណាស់ដែលស្ត្រីមេផ្ទះល្អតែងតែមាន។ ដើម្បីស្តុកទុកនៅលើ dill សម្រាប់រដូវរងាអ្នកអាចបង្កកវារើសវាស្ងួតវាឬទុកវានៅក្នុងទូទឹកកក។ ប៉ុន្តែអ្វីៗទាំងអស់នេះសមនឹងធ្វើបានត្រឹមត្រូវ។ បន្ទាប់មកការខិតខំរបស់អ្នកនឹងទទួលបានរង្វាន់ហើយវានឹងមានម្ហូបក្រអូបសុខភាពនិងហ៊ាននៅលើតុរយៈពេលយូរ។