ស្វាយគឺជាផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនៅលើពិភពលោកដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ចំពោះការពិតដែលថាបន្ទាប់ពីស្ងួតវារក្សានូវសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។ ចានផ្លែឈើស្ងួតមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់រសជាតិរីករាយនិងមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ដូច្នេះវាអស្ចារ្យណាស់សម្រាប់អាហារសម្រន់ដែលមានជីវជាតិ។
លក្ខណៈពិសេសនៃការស្ងួតស្វាយ
ដំបូងអ្នកត្រូវទិញផ្លែឈើស្រស់។ ផ្លែឈើទុំអាចមានពណ៌លឿងឬបៃតង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើលក្ខណៈផ្សេងទៀត។
- ធុំក្លិនវា។ គំរូដែលមានភាពចាស់ទុំមានក្លិនក្រអូបហើយផ្លែឈើដែលមិនមានក្លិនស្ទើរតែគ្មានក្លិន។
- ចុចស្រាល ៗ ។ ផ្លែឈើ Unripe គឺពិបាកទាំងស្រុងប៉ុន្តែផ្លែឈើទុំមានភាពយឺត។
- ពិចារណាលើរូបរាង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញផ្លែឈើដែលមានរាងមូលរលោងស្បែករលោងនិងគ្មានការខូចខាត។
ប្រសិនបើអ្នកបានទិញផ្លែស្វាយរួចហើយហើយពួកគេបានប្រែទៅជាគ្មានមេត្តាកុំអស់សង្ឃឹម។ ទុកវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេលមួយសប្តាហ៍ដើម្បីឱ្យពួកគេមានស្ថានភាពល្អ។
នៅពេលដែលពេលវេលាមកដល់ស្ងួតយើងរៀបចំផ្លែឈើឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដំបូងត្រូវសម្អាតនិងយកឆ្អឹងចេញ។ បន្ទាប់មក - កាត់ pulp ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ស្ករមិនចាំបាច់សម្រាប់ស្ងួតស្វាយទេ - ផ្លែឈើនឹងនៅតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយគ្មានវា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាផ្អែមជាងចូរត្រាំបំណែកលទ្ធផលនៅក្នុងទឹកសុីរ៉ូស្ករ។
ស្ងួតស្វាយនៅក្នុងឡ
មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតនិងមានតំលៃសមរម្យបំផុតសម្រាប់ម្ចាស់ផ្ទះណាមួយ។ យើងយកចំណិតដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ហើយបញ្ជូនវាទៅឡនៅសីតុណ្ហភាព 50 ដឺក្រេ។ កំដៅនឹងចាប់ផ្តើមហួតសំណើម។ ផ្លែឈើនឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលប្រហែល ៥ ម៉ោង។ សំខាន់ - ត្រូវប្រាកដថាបើកឡចំហាយជាទៀងទាត់កូរនិងបង្វែរក្រូចឆ្មារ។ ត្រូវប្រាកដថាប្រយ័ត្នប្រយែងចំពោះការត្រៀមខ្លួន - គ្រាន់តែក្រឡុកបន្តិចហើយផ្លែឈើនឹងប្រែជាផ្លែឈើ។ ដូចគ្នានេះផងដែរឡត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ស្ងួតក្រូចឆ្មានិងឃ្វីន។
វិធីស្ងួតស្វាយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនី
ម៉ាស៊ីនសម្ងួត VOLTERA 1000 លុចគឺជាការទិញដ៏ល្អបំផុត។ វាស៊ីភ្លើងតិចប្រើកន្លែងទំនេរតិច។ យើងដាក់ចំណិតនៅក្នុងថាសពិសេសហើយកំណត់ពេលវេលានិងរបៀប។
ជាមធ្យមសម្រាប់ស្វាយមួយគឺ ៤ ម៉ោងនៅ ៦០ អង្សារ។ យើងណែនាំឱ្យអ្នកមើលការណែនាំសម្រាប់ម៉ូដែលរបស់អ្នក - លេខពិតប្រាកដគួរតែត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅទីនោះ។
បើប្រៀបធៀបទៅនឹងឡមានគុណសម្បត្តិ - អ្នកមិនចាំបាច់តាមដានផ្លែឈើចម្អិនជានិច្ចទេ។
ឧបករណ៍បែបនេះគឺល្អសម្រាប់ធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នានៃផ្លែឈើស្ងួតដែលផលិតនៅផ្ទះផ្លេផ្លេមផ្លែប៉ោមនិងវត្ថុជាច្រើនទៀត។
ស្ងួតនៅលើព្រះអាទិត្យ
នៅក្នុងបរិយាកាសខាងក្រៅផ្លែឈើនិងបន្លែត្រូវបានស្ងួតហួតហែងដោយម្ដាយនិងជីដូនរបស់យើងទោះបីជាពួកគេស៊ាំជាងនេះក៏ដោយ - ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត។ ដំណើរការគឺសាមញ្ញណាស់។ យើងយកចំណិតដែលមានកម្រាស់ដល់ទៅ ៥ មីល្លីម៉ែត្របន្ទាប់មកចងវាលើខ្សែកប្បាសក្រាស់។ វាគួរតែមានគម្លាតតូចមួយរវាងចំណិត។ ឥឡូវនេះយើងយករបស់ទាំងអស់នេះហើយព្យួរវានៅកន្លែងដែលមានខ្យល់ចេញចូលល្អក្រោមកាំរស្មីព្រះអាទិត្យ។ ការស្ងួតនឹងចំណាយពេលពីបួនថ្ងៃហើយនៅពេលយប់វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកស្វាយទៅផ្ទះ។ វាអាចចំណាយពេលយូរអាស្រ័យលើអាកាសធាតុ។
បរិស្សានវិទ្យាគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ - វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យស្ងួតផ្លែឈើនៅលើយ៉រនៅក្នុងតំបន់ឧស្សាហកម្មទេពួកគេនឹងស្រូបយកសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ប្រសិនបើអ្នកស្ងួតវាក្នុងផ្ទះខ្យល់ចេញចូលឱ្យបានទៀងទាត់និងផ្លាស់ទីបំណែកផ្លែឈើតាមខ្សែមួយដូច្នេះវាស្ងួតរាបស្មើ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើសម្ងួតនៅរដូវក្តៅក្នុងតំបន់ជាយក្រុង។ ហើយរឿងមួយទៀត - ត្រូវត្រៀមសម្រាប់ការវាយប្រហាររុយរុយនិងស្រមោចដែលទាក់ទាញដោយក្លិនស្វាយ។
ស្ងួតនៅលើ windowsill ដោយគ្មានជាតិស្ករ
វិធីសាស្ត្រស្ងួតគ្មានជាតិស្ករសាមញ្ញមួយទៀត។ ដំបូងត្រូវគ្របដណ្តប់ windowsill ជាមួយ parchment ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់បំណែកផ្លែឈើនៅលើវា - កម្រាស់មធ្យម។ គ្របលើកំពូលជាមួយស្រទាប់មួយទៀតនៃ parchment ។ វិធីសាស្ត្រនេះត្រូវការពេលវេលាច្រើន - ផ្លែស្វាយត្រូវបានស្ងួតហួតហែងរហូតដល់ប្រាំថ្ងៃគឺដូចជាផ្លែទទឹមនិងផ្លែទទឹមស្ងួត។
វិធីសាស្រ្តនេះក៏អាចត្រូវបានប្រើក្នុងរដូវរងារផងដែរ - ក្នុងករណីនេះការស្ងួតកើតឡើងដោយការប៉ះពាល់នឹងព្រះអាទិត្យនិងខ្យល់ក្តៅពីថ្ម។
ស្វាយស្ងួតលើចង្ក្រាន
ដោយសារលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុអ្នកមិនអាចស្ងួតផ្លែឈើនៅខាងក្រៅបានទេប៉ុន្តែអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនីទេ? បន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រើចង្រ្កានហ្គាស។ យើងចងខ្សែចំណិតលើខ្សែស្រឡាយក្រាស់បន្ទាប់មកព្យួរវានៅលើចង្ក្រានហើយបើកហ្គាស។ ផ្លែឈើស្ងួតដែលផលិតរួចរាល់នឹងប្រែជាចេញយ៉ាងឆាប់រហ័ស - 4 ម៉ោងគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការស្ងួតពេញលេញ។ ការត្រៀមខ្លួនដើម្បីកំណត់មិនពិបាកទេ - បន្ទាប់ពីស្ងួតស្វាយពត់បានល្អហើយមិនបញ្ចេញទឹក។ អ្នកក៏អាចស្ងួតផ្លែប៉ែសនិងម្នាស់ពីលើចង្ក្រាន។
ចម្អិនស្វាយស្ងួត
មានវិធីមួយផ្សេងទៀតនៃការប្រមូលផលផ្លែឈើសម្រាប់រដូវរងារ - ពួកគេអាចត្រូវបានរោយ។ កាត់សំបកចេញកាត់ជាចំណិត ៗ ។ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយហើយប្រោះជាមួយស្ករដាក់ពីលើ។ យើងដាក់ខ្ទះក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់ផ្លែឈើគួរតែទុកឱ្យទឹក។ រៀបចំសុីរ៉ូពីវាហើយកំដៅវាលើភ្លើង។ ដាក់ចំណិតផ្លែឈើនៅទីនោះហើយកំដៅឱ្យឆ្អិន។ ឥឡូវនេះកុងតឺន័រអាចត្រូវបានយកចេញពីកំដៅ។ ទុកឱ្យផ្លែឈើញ៉ាំបន្តិចហើយដាក់វានៅក្នុងពាង។ វីតាមីនទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងផ្លែឈើស្ងួតពួកគេមិនមានប្រយោជន៍តិចជាងផ្លែឈើស្រស់ទេ។ វិធីសាស្រ្តស្ងួតគឺសមស្របសម្រាប់ផ្លែឈើបន្លែនិងផ្លែប៊ឺរីភាគច្រើនងាយស្រួលប្រើ។
ផ្លែឈើស្ងួតជាលទ្ធផលអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំ។ ទុកឱ្យឆ្ងាយពីអាហារដែលមានក្លិនឈ្ងុយខ្លាំងជ្រើសរើសកន្លែងដែលមានខ្យល់ចេញចូលនិងងងឹត។
សីតុណ្ហភាពខ្យល់តិចជាង ២៣ ដឺក្រេ។ ផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានដាក់ល្អបំផុតនៅក្នុងធុងប្លាស្ទិច។
ផ្លែឈើស្ងួតមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺបេះដូងនិងជួយធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតា។ ស្វាយស្ងួតគឺជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យដល់អាហារពេលព្រឹករបស់អ្នក។