អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើស្ងួតដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់នៅក្នុងរដូវរងារស្ទើរតែមិនគួរឱ្យជឿ។ ពួកវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារជាម្ហូបឯករាជ្យដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការដុតនំភេសជ្ជៈនិងភេសជ្ជៈក្តៅត្រូវបានគេញ៉ាំ។ ការស្ងួតឱ្យបានត្រឹមត្រូវថែរក្សាវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ផ្លែឈើស្ងួតមិនមានលក្ខណៈទាបជាងអ្នកដែលស្រស់ៗទេហើយអ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។
ការរៀបចំផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីមុនពេលស្ងួត
ដើម្បីទទួលបានមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាផលិតផលដ៏ស្រស់ស្អាតផងដែរផ្លែឈើត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំជាមុន។ ផ្លែប៉ោម, pears, ទំពាំងបាយជូ, plums, apricots លាងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ នេះគឺជាការលំបាកបន្ថែមទៀតនៅពេលអ្នកកំពុងរៀបចំ berries ទន់សម្រាប់ស្ងួត។ ពួកគេផ្តល់ទឹកយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបាត់បង់រូបរាង។
មានក្បួនដោះស្រាយការរៀបចំដ៏សាមញ្ញមួយដែលអ្នកអាចទទួលបានផ្លែឈើស្ងួតដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៅផ្ទះ។
- ផ្លែឈើនីមួយៗត្រូវបានទឹកនាំទៅឬលុបចោលយ៉ាងហ្មត់ចត់ពីធូលីនិងធូលី។
- ផ្លែឈើសើមត្រូវបានដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីស្ងួត។
- ពាក់កណ្តាលឬឆ្អឹងត្រូវតែដកចេញ។
- ផ្លែឈើតូចៗស្ងួតទាំងស្រុងហើយផ្លែឈើធំ ៗ ចាំបាច់ត្រូវកាត់ជាចំណិតតូចៗ។
វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើស្ករសសម្រាប់ផ្លែឈើស្ងួតនិងបញ្ជូនវាសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលយូរ។
ដើម្បីទទួលបានផ្លែឈើស្ងួតដែលមានគុណភាពខ្ពស់អ្នកត្រូវជ្រើសរើសតែផ្លែឈើទុំ។ ប្រសិនបើមានស្នាមជាំស្នាមប្រេះ foci នៃការពុកផុយនិងដង្កូវបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានកាត់ចេញ។ ការខូចខាតនឹងធ្វើឱ្យខូចរូបរាងនិងធ្វើឱ្យខូចផលិតផល។ តាមការសំរេចចិត្តរបស់ម្ចាស់ហាងស្បែកត្រូវបានយកចេញឬទុកចោលពីផ្លែឈើ។ វាត្រូវបានគេដឹងជាយូរមកហើយថាវីតាមីនភាគច្រើនត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងសំបក។
វិធីសាស្រ្តស្ងួតនៅផ្ទះ
វិធីធម្មជាតិស្ងួតនិងដោយមានជំនួយពីបច្ចេកវិទ្យាទំនើបលេចធ្លោ។ ក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះមានអ្នកកាន់តាមជាច្រើននិងជម្រើសផ្សេងទៀត។ ជាមួយនឹងបរិមាណផលិតផលច្រើនវិធីសាស្ត្រធម្មជាតិគឺមានតំលៃសមរម្យនិងចំណេញច្រើនបំផុត។ ផ្លែឈើមួយចំនួនតូចអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងអង្គភាពចម្អិនអាហារមួយ។
ការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់
អង្គភាពដែលងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ការសម្ងួតគឺម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនី VOLTERA 1000 លុច។ គុណវិបត្តិរបស់វាគឺមានតែបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះដែលមានតែរ៉ាកែតប៉ុណ្ណោះដែលផ្តល់ឱ្យ។ ការណែនាំសម្រាប់អង្គភាពបង្ហាញពីពេលវេលាស្ងួតនិងសីតុណ្ហភាពសម្រាប់ផលិតផលនីមួយៗ។
ម៉ាស៊ីនសម្ងួតធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានមិនឱ្យរំខានពីការងារផ្ទះ។ នាងបំពេញមុខងារទាំងអស់ដោយខ្លួនឯង។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការដាក់ចំណិតផ្លែឈើនៅលើថាសហើយកំណត់របៀបដែលចង់បាន។ សីតុណ្ហាភាពសម្រាប់ផ្លែឈើរឹងដូចជាផ្លែប៉ោមនិងផ្លែល្ពៅអាចត្រូវបានកើនឡើងដល់ 70 ដឺក្រេ។ ផ្លែឈើដែលមាន pulp ឆ្ងាញ់នឹងក្រៀមស្វិតនៅអាយុ 50 ។
នៅពេលប្រើក្ដារពីរនៅពេលតែមួយអ្នកត្រូវប្តូរវា។
ដើម្បីធ្វើឱ្យផ្លែឈើមានជាតិស្ករអ្នកចាំបាច់ត្រូវប្រោះចំណិត ៗ ជាមួយស្ករម្សៅ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាដំណើរការនេះត្រូវបានធ្វើដោយស្វ័យប្រវត្តិយ៉ាងពេញលេញក៏ដោយក៏វាចាំបាច់ត្រូវពិនិត្យមើលកំរិតនៃការស្ងួតហើយបើចាំបាច់បង្វែរផ្លែឈើ។
នៅក្នុងឡ
នៅក្នុងផ្ទះល្វែងមួយដែលមានបរិមាណតិចតួចនៃផលិតផលដើមអ្នកអាចស្ងួតវានៅក្នុងឡ។ ជម្រើសនេះសមស្របសម្រាប់ចម្អិនផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ពីផ្លែឈើឆ្ងាញ់ដូចជាគីវីចេកចេកម្នាស់។
ចំណិតផ្លែឈើត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ។ ពួកវាត្រូវបានប្រោះជាមួយស្ករហើយទុកនៅសីតុណ្ហភាព 40-50 ដឺក្រេរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ពីពេលមួយទៅពេលមួយវាចាំបាច់ក្នុងការបង្វែរផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករហើយបើកទ្វារដើម្បីឱ្យសំណើមលើសហួត។ ដំណើរការនេះចំណាយពេលពី ៦ ទៅ ៧ ម៉ោង។ ផ្លែឈើនីមួយៗមានពេលវេលាកំណត់ផ្ទាល់ខ្លួន។ វាអាស្រ័យលើភាព juiciness រឹងនៃផ្លែឈើនិងកម្រាស់នៃចំណិត។ សីតុណ្ហាភាពអតិបរមាមិនគួរលើសពី 70 ដឺក្រេទេ។ នៅដំណាក់កាលដំបូងនិងចុងក្រោយ - ច្រើនជាង 50 ។
ក្នុងព្រះអាទិត្យ
ធម្មជាតិខ្លួនវាផ្តល់នូវវិធីដែលអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់ការប្រមូលផលផ្លែឈើស្ងួតក្នុងរដូវរងារ។ កាំរស្មីព្រះអាទិត្យចៀនផ្លែឈើឱ្យបានល្អបំបាត់សំណើមលើស។ វាត្រូវការពេលយូរដើម្បីស្ងួតប៉ុន្តែបំណែកនីមួយៗស្រូបយកកំដៅនៅរដូវក្តៅ។
- ផ្លែឈើត្រូវតែលាងនិងជូតដើម្បីកុំឱ្យមានទឹកនៅលើសំបក។
- ផ្លែឈើត្រូវបានលាបនិងគ្មានស្នូលកាត់ជាចំណិតឬរង្វង់។
- ផ្លែឈើត្រូវបានដាក់នៅលើធ្នើឈើប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសឬមុងដាក់ផ្ដេកក្នុងមួយស្រទាប់។
- ពីខាងលើអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានគ្របដោយមារៈបង់រុំចាប់តាំងពីទឹកផ្អែមប្រមូលសត្វល្អិតមួយចំនួនធំដែលចង់ញ៉ាំ។
- ស៊ុបភើគួរតែដាក់នៅកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។ មិនដូចបន្លែបៃតងផ្លែឈើមិនខ្លាចការបុកដោយផ្ទាល់ទេ។
- ធ្នើអាចទុកនៅកន្លែងត្រជាក់មួយនៅពេលយប់។
- នៅផ្នែកខាងនីមួយៗចំណិតស្ងួតអស់រយៈពេល 2 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបែងចែកពួកគេត្រូវតែប្រគល់ឱ្យវិញ។
ពន្លឺព្រះអាទិត្យកាន់តែច្រើនផ្លែឈើស្រូបយកបានកាន់តែឆ្ងាញ់និងមានក្លិនក្រអូបកាន់តែច្រើន។ ផលិតផលត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកាបូបឬធុងដែលមានគំរបបិទជិត។
ផ្លែឈើនិងផ្លែខ្ចីខ្ចីដោយខ្លួនឯងដើម្បីស្ងួត។ ចំពោះផ្លែឈើដែលមានជាតិទឹកច្រើនត្រូវការពេលវេលាបន្ថែមទៀត។ រយៈពេលនៃដំណើរការក៏អាស្រ័យលើកម្រាស់នៃចំណិតទំហំស្រទាប់សីតុណ្ហភាពនិងខ្យល់។ ផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករត្រូវចំណាយពេលយូរព្រោះវាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់កំរិតទាបដើម្បីកុំអោយស្ករចាប់ផ្តើមឆេះ។ គួរចងចាំថានៅពេលស្ងួតហួតហែងគ្លុយកូសដោយខ្លួនឯងត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីផ្លែឈើ។