ប៉េងប៉ោះគឺជាដំណាំបន្លែដ៏ពេញនិយមដែលត្រូវបានដាំដុះស្ទើរតែគ្រប់គ្រោង។ រសជាតិល្អឥតខ្ចោះផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវកំណត់ចំណាំប្លែកពីគេតើវាជាប៉េងប៉ោះស្រស់ឬកំប៉ុងនៅក្នុងទឹកដោយខ្លួនឯង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយតម្លៃពិតស្ថិតនៅក្នុងសមាសភាពដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែនិងធាតុដានមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះសូមនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃបន្លែធ្វើនៅផ្ទះវិភាគរចនាសម្ព័ន្ធនៃឫសរបស់វានិងរៀនពីរបៀបរក្សាទុកបន្លែឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងផ្ទះល្វែង។
រចនាសម្ព័ននៃឫសនិងប្រព័ន្ធឫសនៃប៉េងប៉ោះ
ប៉េងប៉ោះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសាររាត្រី។ ប្រព័ន្ធប្ញសរបស់រុក្ខជាតិមានមែកធាងល្អនៅក្នុងដំណើរការនៃការអភិវឌ្ឍពន្លកវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការលូតលាស់យ៉ាងសកម្មនៃដំណើរការនៅពេលក្រោយ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាំឫសនៅក្នុងដីទៅជម្រៅ 30-50 សង់ទីម៉ែត្រ។
នៅដំណាក់កាលនៃដំណុះគ្រាប់ពូជឫស (ដំណុះ) ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងដីដែលក្រោយមកក្លាយជាឫសសំខាន់នៃប៉េងប៉ោះ។ រួចទៅហើយនៅសប្តាហ៍ទី 2 វាត្រូវបានគេពាសពេញដោយសាខា។ បន្តិចក្រោយមកសាខាផ្សងព្រេងនៃប្រព័ន្ធប្ញសដុះ។ ពួកវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្ទាល់ពីដើមនៅក្នុងរុក្ខជាតិខ្លះដោយផ្ទាល់ពីស្លឹក។
ផ្នែកខ្លាំងបំផុតនៃប្រព័ន្ធប្ញសគឺសក់ស្តើង (ចុះក្រោម) ។ វាគឺតាមរយៈពួកគេដែលវប្បធម៌ទទួលបានសំណើមនិងសារធាតុចិញ្ចឹមពីដី។ វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីទាំងអស់ដែលតំបន់ទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថាតំបន់បឺត។
អ្នកថែសួននៅពេលដកស្រង់ព្រៃចេញពីគ្រែសួនច្បារប្រហែលជាបានកត់សម្គាល់ថាប៉ារ៉ាម៉ែត្រនិងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ឫសគឺខុសគ្នា។ នេះដោយសារតែរោងចក្រដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទជាក់លាក់មួយ។ មានតែពីរទេក្នុងចំណោមពួកគេគឺសរសៃនិងស្នូល។ ឫសដែលមានជាតិសរសៃមិនមានទងសួតសំខាន់ទេដែលមានរូបរាងស្រដៀងនឹង loofah (ដូច្នេះឈ្មោះ) ។ ផ្ទុយទៅវិញប្រភេទស្នូលត្រូវបានកំណត់ដោយឫសពន្លូតដែលមានការរីកចម្រើនដែលខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប៉ារ៉ាម៉ែត្រពីសាខាផ្សេងទៀត។ ប្រវែងរបស់វាធំជាងទម្រង់មុន។
នៅពេលដាំសំណាបវាគួរតែត្រូវបានគេយកទៅពិចារណាថាឫសដែលខូចបញ្ឈប់ការលូតលាស់បញ្ឈរ។ បន្ទាប់ពីការឆ្លាក់នៅកន្លែងថ្មីប្រព័ន្ធប្ញសត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយបង្កើតដំណើរការនៅពេលក្រោយ។ ដើម្បីជំរុញការអភិវឌ្ឍផ្នែកដើមនៃរុក្ខជាតិវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យលាក់ខ្លួននៅលើគុម្ពោត។
សមាសធាតុគីមី
សមាសធាតុនៃប៉េងប៉ោះរួមមានធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូជាច្រើនវីតាមីនមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ។ ក្នុងចំណោមអ្នកដែលសំខាន់:
- ប៉ូតាស្យូម;
- ម៉ាញ៉េស្យូម;
- កាល់ស្យូម;
- អ៊ីយ៉ូត;
- ដែក;
- ស័ង្កសី;
- thiamine;
- riboflavin;
- beta carotene;
- វីតាមីនភី, អេ, ស៊ី, ល។
ផ្លែឈើមានផ្ទុកបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃចំណីអាហារអាស៊ីតសរីរាង្គដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃបំពង់រំលាយអាហារ។ សារជាតិ flavonoid quercetin សំអាតនិងពង្រឹងសរសៃឈាមដែលមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់ដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាម។ ប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកសារធាតុម្យ៉ាងហៅថាលីកូប៉ែនដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។
ប៉េងប៉ោះត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វា (ក្នុង 100 ក្រាម។ 21 Kcal) ។ មានជាតិខ្លាញ់តិចតួចនៅក្នុងវាហើយកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយយ៉ាងងាយស្រួល។ មាតិកាស្ករទាបអនុញ្ញាតឱ្យប្រើបន្លែសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃការប្រើប្រាស់សម្រាប់រាងកាយរបស់ស្ត្រីនិងបុរស
អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនិងវេជ្ជបណ្ឌិតបញ្ជាក់ពីឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់ប៉េងប៉ោះលើរាងកាយមនុស្ស។ ដំបូងផ្លែឈើធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរចនាសម្ព័ន្ធឈាមដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើការងាររបស់សរីរាង្គនីមួយៗនិងប្រព័ន្ធសំខាន់ៗទាំងអស់។ ប្រសិទ្ធភាពស្តើងការពារការកកឈាម។ ហើយអាស៊ីតសរីរាង្គដែលបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារដែលជួយសម្រួលដល់ការស្រូបយកអាហារធ្ងន់ ៗ (ឧទាហរណ៍សាច់) ។
ដែលបានផ្តល់ឱ្យសមាសភាពឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុដែលមានតំលៃយើងអាចបញ្ជាក់ពីអត្ថប្រយោជន៍ដូចខាងក្រោមនៃប៉េងប៉ោះសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស:
- ផលិតផលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងប្រឆាំងនឹងជំងឺរលាកសន្លាក់។
- អរគុណចំពោះប៉ូតាស្យូមជាតិដែកនិងម៉ាញ៉េស្យូមការងាររបស់សាច់ដុំបេះដូងមានភាពប្រសើរឡើង។
- អាល់ហ្វា - តាម៉ាទីនគឺជាអ្នកព្យាបាលជំងឺមហារីកធម្មជាតិដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងសមត្ថភាពបំផ្លាញកោសិកាមហារីក។
- ជាតិដែកការពារការវិវត្តនៃភាពស្លកសាំងជួយស្តាររចនាសម្ព័ន្ធឈាមឡើងវិញបន្ទាប់ពីមានជំងឺ។
ប្រសិនបើយើងពិចារណាពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលជាពិសេសសម្រាប់បុរសនោះគុណសម្បត្តិដូចខាងក្រោមនៃការប្រើប្រាស់របស់វាលេចធ្លោ៖
- ការការពារជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតការងាប់លិង្គផ្លូវភេទ;
- ការកាត់បន្ថយនៃដំណើរការរលាកនៅក្នុងក្រពេញប្រូស្តាត;
- សំអាតថ្លើមក្នុងការព្យាបាលការញៀនស្រា។
ប៉េងប៉ោះមានតម្លៃស្មើគ្នាសម្រាប់ស្ត្រី។ អាស៊ីតហ្វូលិកនៅក្នុងសមាសភាពដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបំពេញមុខងាររបស់សរីរាង្គស្ត្រី។ លក្ខណៈពិសេសចម្បងរបស់វាគឺបទប្បញ្ញត្តិនៃការមានកូន។ ដូច្នេះប៉េងប៉ោះត្រូវតែបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់អ្នកដែលចង់ក្លាយជាម្តាយក៏ដូចជាអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ នៅលើមូលដ្ឋាននៃបន្លែក្រហមនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងមានមធ្យោបាយជាច្រើនសកម្មភាពដែលមានគោលបំណងធ្វើឱ្យស្បែកមានភាពស្រស់ថ្លាឡើងវិញផ្តល់ចំណីឱ្យវាជាមួយមីក្រូដែលមានប្រយោជន៍។ វាមានតំលៃសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើមាតិកាកាឡូរីទាបនៃផលិតផលដែលអនុញ្ញាតឱ្យដាក់បញ្ចូលផ្លែឈើនៅក្នុងរបបអាហារ។ នេះសំខាន់ណាស់ដើម្បីថែរក្សារាងស្អាត។
ចំពោះកុមារប៉េងប៉ោះក៏មានតម្លៃខ្ពស់ផងដែរដែលបណ្តាលមកពីសមាសធាតុគីមីសម្បូរបែប។ ធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូដែលមានតម្លៃចូលរួមចំណែកយ៉ាងសកម្មក្នុងការលូតលាស់ដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងលើកុមារ។ អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់នៃការបរិភោគប៉េងប៉ោះគឺ៖
- ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ;
- បង្កើនឈាមជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹម;
- សំអាតថ្លើមជាតិពុល;
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនៅក្នុងរាងកាយ;
- ការពារការវិវត្តនៃភាពស្លកសាំង។
ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយគឺថាប៉េងប៉ោះរក្សាទុកនូវលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃរបស់ពួកគេសូម្បីតែបន្ទាប់ពីដំណើរការ។ ដូច្នេះបន្ថែមពីលើបន្លែស្រស់វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើទឹកប៉េងប៉ោះទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗនិងការរៀបចំស្ងួត។
វិធីទប់ស្កាត់ការបរិភោគប៉េងប៉ោះ
បន្ថែមលើសារធាតុចិញ្ចឹមប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកអាស៊ីតសរីរាង្គដែលអាចធ្វើឱ្យជំងឺរ៉ាំរ៉ៃកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ ដូច្នេះនេះគឺជា contraindication សំខាន់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ។
ដូច្នេះឧទាហរណ៍អាស៊ីត oxalic ជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ការរំលាយអាហារអំបិលទឹកដែលបណ្តាលឱ្យមានការរំខានដល់តម្រងនោម។ វាធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារសកម្មធ្វើឱ្យផលិតកម្មទឹកប្រមាត់កើនឡើង។ នៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់ឥទ្ធិពលនេះបង្កឱ្យមានការចុះខ្សោយដល់សុខភាព។
អ្នកមិនអាចបរិភោគប៉េងប៉ោះបានទេប្រសិនបើអ្នកមាន៖
- ភាពមិនស្រួលនៃប្រព័ន្ធ musculoskeletal (អាស៊ីតបង្កឱ្យមានការឈឺចាប់ធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងសន្លាក់);
- បញ្ហាជាមួយការរលាក gastrointestinal នេះ;
- ជំងឺលើសឈាម (កំណត់ការប្រើប្រាស់អំបិលនិងផ្លែឈើជូរ);
- ជំងឺរលាកលំពែង។
អ្នកជក់បារីច្រើនមិនគួរយកទៅបរិភោគជាមួយផ្លែឈើស្រស់ទេព្រោះប៉េងប៉ោះបង្កើនការញៀនជាតិនីកូទីន។ ជាការពិតណាស់វាល្អប្រសើរក្នុងការបោះបង់ចោលបារីក្នុងការពេញចិត្តនៃប៉េងប៉ោះប៉ុន្តែមនុស្សគ្រប់គ្នាគួរតែធ្វើការជ្រើសរើសនេះដោយឯករាជ្យ។
អ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីក៏គួរតែដកផលិតផលប៉េងប៉ោះចេញពីរបបអាហារផងដែរ។ ប៉េងប៉ោះគឺជាអាឡែរហ្សីដ៏រឹងមាំលើសពីនេះផ្លែឈើដែលបានទិញអាចកកកុញសារធាតុពុលដែលជាផ្នែកមួយនៃការរៀបចំការព្យាបាលរុក្ខជាតិផ្សេងៗ។
ការបរិភោគបន្លែដែលមិនមានប្រភពដើមដែលមិនស្គាល់សម្រាប់មនុស្សងាយរងគ្រោះគឺដូចជាលេងរ៉ូឡែតរុស្ស៊ី។ អ្នកមិនគួរធ្វើការពិសោធន៍បែបនេះជាមួយសុខភាពរបស់អ្នកទេ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុកប៉េងប៉ោះនៅផ្ទះក្នុងផ្ទះល្វែង?
ប៉េងប៉ោះទុំទទួលបានកំណត់ចំណាំរសជាតិដ៏អស្ចារ្យដោយសារតែការបញ្ចូលគ្នារវាងជាតិស្ករនិងអាស៊ីតជាមួយនឹងសារធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុ។ វាគឺជាសមាសធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុដែលងាយនឹងសីតុណ្ហភាពទាប។ នេះពន្យល់ពីការពិតដែលថារសជាតិនៃបន្លែត្រូវបានបាត់បង់បន្ទាប់ពីផ្ទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។
ប៉ុន្តែតើកន្លែងណាដើម្បីរក្សាបន្លែនិងរបបសីតុណ្ហភាពអ្វីដែលត្រូវជ្រើសរើសសម្រាប់ពួកគេ? បញ្ហានៃការរក្សាទុកផ្លែឈើប៉េងប៉ោះដោយមិនបាត់បង់រសជាតិត្រូវបានអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របារាំងដោះស្រាយអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយរហូតដល់ពួកគេបានបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ថាទូទឹកកកមិនមែនជាខ្ទះទេ។ សីតុណ្ហភាព + ២០ អង្សាСមិនត្រឹមតែធានាសុវត្ថិភាពនៃសារធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរួមចំណែកដល់ផលិតកម្មដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងរបស់ពួកគេទៀតផង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរបបបែបនេះមិនសមស្របសម្រាប់ការអភិរក្សដំណាំរយៈពេលវែងទេ។
មានច្បាប់សាមញ្ញមួយចំនួនការសង្កេតដែលនឹងធ្វើឱ្យវាអាចរីករាយនឹងរសជាតិនៃប៉េងប៉ោះស្រស់រហូតដល់រដូវរងារឬច្រើនជាងនេះ។
- គន្លឹះសំខាន់ក្នុងការដោះស្រាយសំណួរគឺស្ថិតនៅក្នុងជម្រើសត្រឹមត្រូវនៃពូជ។ ទាំងនេះគួរតែជាដំណាំនៃការទុំចុងនិងពាក់កណ្តាលចុង។ នៃវិធីសាស្រ្តនៃការដាំដុះចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ឱ្យបើកដី។ ប៉េងប៉ោះផ្ទះកញ្ចក់មិនមានអាយុកាលធ្នើយូរទេ។ ពូជដែលត្រូវបានណែនាំ: ឆ្នាំថ្មីថ្មក្រហម (បន្លែនៅតែរឹងមាំនិងហ៊ានរហូតដល់រដូវរងារ) ឡុងឃឺរីហ្គីរ៉ាហ្វ (រក្សាស្រស់រហូតដល់និទាឃរដូវ!) ។ តិចជាងបន្តិច (៦-៨ សប្តាហ៍) ត្រូវបានផ្ទុក: ផារោ៉នវីសស្តុនផាឡាដិន។ មិនសមស្របសម្រាប់ការរក្សាទុករុក្ខជាតិរយៈពេលវែងជាមួយនឹងការទុំដំបូងនិងមធ្យម។
- ទីតាំងផ្ទុកអាចមាន បន្ទប់ងងឹតត្រជាក់ណាមួយ (បន្ទប់ក្រោមដីបន្ទប់ក្រោមដីបន្ទប់គេងបន្ទប់បន្លែនៃទូទឹកកក) ។
- ផ្លែឈើរក្សានូវភាពស្រស់ថ្លានិងគុណតម្លៃរបស់វានៅសីតុណ្ហភាព ៨-១០ អង្សាសេ។ សំណើមខ្យល់ - ក្នុង 80% ។
- ការរៀបចំប៉េងប៉ោះឱ្យបានត្រឹមត្រូវត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាចំណុចសំខាន់ក្នុងការផ្ទុក។ ពួកគេត្រូវការតម្រៀបដោយយកសំណាកខូចទ្រង់ទ្រាយខូចទ្រង់ទ្រាយលើសនិងពណ៌បៃតង។ បន្លែទុំទឹកដោះគោគឺល្អសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលយូរ។ ដើម្បីសម្អាតប៉េងប៉ោះពីអតិសុខុមប្រាណដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជូតគ្នាដោយប្រើបន្ទះកប្បាសដែលដាក់ក្នុងអាល់កុល (វ៉ដូកា) ។
- អ្នកអាចដាក់ផ្លែឈើដាក់ក្នុងប្រអប់ឈើឬប្លាស្ទិកដែលត្រូវតែមានកន្លែងចំហរសម្រាប់ចូលខ្យល់។ ផ្នែកខាងក្រោមនិងជញ្ជាំងនៃកុងតឺន័រត្រូវបានគ្របដោយក្រដាសបន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះត្រូវបានដាក់ចេញម្តងមួយៗដោយមានគល់ឡើងលើ។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវតែគ្របដោយក្រដាស។ ជាសរុបមាន ៣ ស្រទាប់ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងប្រអប់។ កំពូលត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយ sawdust ។ អ្នកក៏អាចរុំបន្លែនីមួយៗនៅក្នុងក្រដាសខ្មៅនៅពេលដាក់ជង់។ នេះនឹងការពារការរីករាលដាលនៃ rot ប្រសិនបើប៉េងប៉ោះមួយក្នុងចំណោមប៉េងប៉ោះខូច។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្ត្រនេះសុវត្ថិភាពនៃដំណាំត្រូវបានធានាដោយថ្ងៃឈប់សម្រាកចូលឆ្នាំថ្មី។ ប្រសិនបើពូជដែលមានអាយុកាលធ្នើវែងត្រូវបានប្រើអ្នកអាចរីករាយនឹងប៉េងប៉ោះឆ្ងាញ់រហូតដល់និទាឃរដូវ។ នៅក្នុងទូទឹកកកផ្លែឈើអាចចំណាយពេលមិនលើសពី 7-8 ថ្ងៃ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃប៉េងប៉ោះគឺជាក់ស្តែងប៉ុន្តែវាមានតំលៃបរិភោគតែផ្លែឈើដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដោយគ្មានសញ្ញានៃការខូចទ្រង់ទ្រាយនិងជំងឺ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវផ្តល់លក្ខខណ្ឌត្រឹមត្រូវសម្រាប់រក្សាទុកដំណាំ។