សារាយស្ងួតជួយព្យាបាលជំងឺមហារីកទឹកនោមផ្អែមជំងឺក្រពះការឆ្លងជំងឺស្បែករបកក្រហមនិងជំងឺជាច្រើនទៀត។ ផ្សិតពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំបង្កើនសកម្មភាពផ្លូវចិត្តនិងសម្លេងរាងកាយ។ ប្រមូលបានត្រឹមត្រូវនិងស្ងួតនៅផ្ទះ។ វាមានតម្លៃយ៉ាងហោចណាស់ 80 រូប្លិ៍ក្នុង 100 ក្រាមដោយមិនមានការធានាពីភាពស្រស់និងគុណភាព។ ប៉ុន្តែថ្នាំដែលមានតម្លៃអាចត្រូវបានប្រមូលនិងស្ងួតដោយខ្លួនឯង។ យើងនឹងនិយាយអំពីរឿងនេះនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
ការប្រមូលផ្ដុំនៃសាកាត្រឹមត្រូវ
សាកាអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងព្រៃចម្រុះឬព្រៃល្បោះ។ វាគឺជាផ្សិតពពួកប៉ារ៉ាស៊ីតដែលរស់នៅលើដើមនៃដើមឈើដុះនិងចិញ្ចឹមនៅលើបឹងទន្លេសាបរបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានតែប្រភេទដើមប៊ីចប៉ុណ្ណោះដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ។
វត្ថុធាតុដើមត្រូវបានប្រមូលនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំ។
វាងាយស្រួលជាងក្នុងការប្រមូលផលនៅពេលមិនមានស្លឹកក្រាស់ដែលធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដល់ការស្វែងរកផ្សិត។
មានមតិមួយថានៅរដូវទឹកហូរនិទាឃរដូវនិងការរៀបចំដើមប៊ីចសម្រាប់រដូវរងារផ្សិតស្រូបយកបរិមាណអតិបរមានៃសារធាតុចិញ្ចឹម។ ដូច្នេះការរៀបចំសំខាន់សម្រាប់ chaga ត្រូវបានធ្វើឡើងនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវផ្ការីក។
វិធានប្រមូល៖
- ភាពស្និទ្ធស្នាលបរិស្ថាន។ ផ្សិតកកកុញសារធាតុពុលយ៉ាងឆាប់រហ័ស: កាំរស្មីវិទ្យុសកម្មហៈធុនធ្ងន់។ ល។ ដូច្នេះក្រាកាមិនអាចត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងព្រៃដែលមានទីតាំងនៅក្បែរសហគ្រាសឧស្សាហកម្មរោងចក្រនិងផ្លូវហាយវេ។
- ជម្រើស។ ឆាកាដែលកាត់ចេញពីដើមឈើដែលកំពុងរស់នៅឬកាត់ដើមឈើស្រស់ៗមានគុណសម្បត្តិល្អ។ កុំរើសផ្សិតដែលស្ងួតឬជិតនឹងដី។ បរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងពួកគេត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។
- កាត់។ ផ្សិតត្រូវបានគេកាប់ដោយពូថៅកាត់ដោយកាំបិតមុតស្រួចឬឃើញនៅឯមូលដ្ឋាន។ ពួកគេត្រូវបានសម្អាតភ្លាមនូវសំបកឈើបឺសបំណែកឈើពស់វែកនិងសត្វល្អិត។
Chaga ត្រូវបានគេយល់ច្រឡំជាញឹកញាប់ជាមួយផ្សិត tinder ដែលវាក៏ដុះនៅលើដើមឈើដើម។ ផ្សិត tinder មានរាងដូច hoof, ផ្សិតមានរាងរលោងឬផ្ទៃរលោងនៃម្លប់ស្រាល។ រាងពងក្រពើឬរាងមូលជានិច្ចកាលមានរាងស្រអាប់មានមើមនិងស្នាមប្រេះជាច្រើន។
ហេតុអ្វីបានជាអ្នកត្រូវការស្ងួតផ្សិត
លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលជំងឺ chaga គឺដោយសារតែខ្លឹមសារនៃៈមេឡាញីនបេនហ្គីលីនស្តេរ៉ូអ៊ីតអាស៊ីតកាបូអ៊ីដ្យូមហ្វេណុលអាស៊ីតអាមីណូ flavonoids មីក្រូនិងម៉ាក្រូ។
នៅក្នុងផ្សិតកាត់ប្រតិកម្មអង់ស៊ីមនិងអុកស៊ីតកម្មត្រូវបានពន្លឿន។ វត្ថុធាតុដើមឆាប់បាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមធ្វើឱ្យងងឹតហើយអាចក្លាយជាផ្សិត។ ដូច្នេះវាចាំបាច់ត្រូវដំណើរការលឿនជាងមុន។
ចំពោះបញ្ហានេះវិធីសាស្រ្តផ្សេងៗគ្នានៃការស្ងួតត្រូវបានប្រើ។ នេះគឺជាដំណើរការជីវគីមីស្មុគស្មាញក្នុងកំឡុងពេលដែលសំណើមហួតចេញពីផ្សិតក្រោមឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ អាចស្ងួតដោយធម្មជាតិ។
អ្នកមិនអាចស្ងួតវាបានទេ។
សម្រាប់ការអភិរក្សសារធាតុសកម្មសំខាន់ៗសីតុណ្ហាភាពមិនគួរលើសពី 40 អង្សាសេទេហើយដើម្បីឱ្យសំណើមហួតសំណើមដែលទាក់ទងនៃខ្យល់មិនគួរលើសពី 55 ភាគរយទេ។
វត្ថុធាតុដើមត្រូវបានសម្អាតមុនពេលស្ងួត។ ដោយមានកាំបិតមុតស្រួចយកសំបកងងឹតចេញភាគល្អិតបាសដែលជាមូលដ្ឋានរលុងស្រាលនៅកន្លែងដែលផ្សិតប្រកាន់ខ្ជាប់នឹងមែកឈើ។ លទ្ធផលគួរតែជាបំណែករឹងនៃវត្ថុធាតុដើម។ វាត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ 5-6 សង់ទីម៉ែត្រឆ្លងកាត់។
ចាប់តាំងពីផ្សិតគឺរឹងណាស់វានឹងបែកនៅពេលចាក់។ ដូច្នេះវានឹងមិនដំណើរការដើម្បីស្ងួតវានៅលើខ្សែស្រឡាយនៅក្នុងរដ្ឋដែលផ្អាកនោះទេ។ ឆាកាត្រូវបានស្ងួតហួតហែងតែប៉ុណ្ណោះ។
វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការស្ងួតផ្សិត birch
យោងទៅតាមតំរូវការឱសថការីសំណើមដែលនៅសល់នៅក្នុងសាកាបន្ទាប់ពីស្ងួតមិនគួរលើសពី 14% ទេ។ វាពិបាកក្នុងការគ្រប់គ្រងសូចនាករនេះនៅផ្ទះនៅសីតុណ្ហភាពជាមធ្យម 40 អង្សាសេនិងសំណើមទាបការស្ងួតនឹងចំណាយពេល 7-10 ម៉ោង។ ចាប់តាំងពីពេលរីករាលដាលមានទំហំធំវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការផ្តោតអារម្មណ៍លើសញ្ញាខាងក្រៅនៃឆាកា។ បំណែកស្ងួតល្អជ្រីវជ្រួញខ្មៅមានបេះដូងពណ៌ត្នោតខ្មៅក្លិន។
ស្ងួតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួត
ដើម្បីឱ្យផ្សិតស្ងួតល្អប្រសើរវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើឧបករណ៍ VOLTERA 1000 Lux ។ នេះជាវិធីល្អបំផុតក្នុងការធ្វើឱ្យស្ងួតក្រាហ្ការីសិប្បនិម្មិត។ ឧបករណ៍រក្សាសីតុណ្ហភាពដែលប៉ះពាល់ផ្តល់នូវលំហូរខ្យល់និងការដកសំណើមចេញ។ របៀបប្រតិបត្តិការម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការសម្ងួតដោយគិតគូរពីការថែរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមអតិបរមា។
សម្រាប់ការស្ងួតបំណែកនៃសារាយត្រូវបានដាក់នៅលើថាសម៉ាស៊ីនសម្ងួតហើយសីតុណ្ហភាពត្រូវបានកំណត់ដល់ 40 អង្សាសេ។ ក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការថាសខាងលើនិងខាងក្រោមត្រូវបានប្តូររៀងរាល់ 1-2 ម៉ោងម្តង។
គុណវិបត្តិនៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺមានលក្ខខណ្ឌតែប៉ុណ្ណោះ - ម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រូវការទិញ។ ប៉ុន្តែនាងបង្ហាញភាពត្រឹមត្រូវភ្លាមៗនូវប្រាក់ដែលបានវិនិយោគជាពិសេសនៅក្នុងកសិដ្ឋានដែលមានសួនច្បារផ្ទាល់ខ្លួន។ ឆាកាគឺជាផ្សិតជាក់លាក់មួយសម្រាប់ស្ងួតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួត។ វាងាយស្រួលជាងក្នុងការស្ងួតខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតឬដំឡូងនៅក្នុងវា។
ស្ងួតនៅក្នុងឡ
វត្ថុធាតុដើមដែលដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំត្រូវបានដាក់ក្នុងឡ។ ទ្វារឡត្រូវទុកចោលដើម្បីយកសំណើមហួតចេញ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃវិធីសាស្រ្តស្ងួតនេះគឺភាពអាចរកបានរបស់វាមានចង្ក្រានមួយដែលមានឡចំហាយនៅក្នុងផ្ទះណាមួយ។ Cons - វាពិបាកក្នុងការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពនិងខ្យល់ចេញចូលឡចំហាយនឹងរវល់រយៈពេល 7-8 ម៉ោងកំដៅចេញពីទ្វារដែលបើកបន្តិច។ ទោះបីជាមានការត្រួតពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្នក៏ដោយក៏វាបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនជាងពេលកែច្នៃក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនីដែរ។
ម្ទេសនិងល្ពៅត្រូវបានស្ងួតហួតហែងយ៉ាងល្អនៅក្នុងឡ។
នៅក្នុងឡរុស្ស៊ី
អ្នកត្រូវបំភ្លឺចង្ក្រានជាមុន។ នៅពេលដែលចង្រ្កានត្រជាក់ចុះដល់ t + 50 អង្សាសេធ្យូងថ្មនិងផេះត្រូវបានយកចេញពីវា។
ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ពួកវាត្រូវបានដាក់នៅក្នុងឡនៅលើការគាំទ្រឬឥដ្ឋដែលបានរៀបចំពីមុនដូច្នេះបាតនៃសន្លឹកដុតនំមិនមានទំនាក់ទំនងជាមួយបាតនៃឡ។
ក្នុងអំឡុងពេលស្ងួតសំណើមត្រូវបានហួតយ៉ាងសកម្មពីវត្ថុធាតុដើមដែលត្រូវតែយកចេញពីឡ។ ដូច្នេះលឺផ្លឹប is ត្រូវបានដាក់នៅលើកន្លែងឈរទុកចន្លោះតូចមួយនៅខាងក្រោមសម្រាប់លំហូរខ្យល់ចេញពីបន្ទប់។ ផ្នែកខាងលើនៃដាប់ធ័រត្រូវផ្អៀងត្រឡប់មកវិញបន្តិចដើម្បីដកខ្យល់ដែលមានសំណើមចេញ។
បំពង់ចង្ក្រានត្រូវបានបើកបន្តិចបន្តួចដោយ 2/3 នៃសន្ទះច្រកទ្វារនៅពេលដែលវត្ថុធាតុដើមស្ងួតពួកគេត្រូវបានបិទបន្តិចម្តង ៗ 15-20 មុនពេលចុងបញ្ចប់ស្ងួតពួកគេត្រូវបានបិទយ៉ាងតឹង។
ប្រុស - ការស្ងួតនៅក្នុងឡរុស្ស៊ីគឺទន់ភ្លន់ជាងការកែច្នៃនៅក្នុងឡ។ Cons - អាំងតង់ស៊ីតេពលកម្មនិងរយៈពេល។
ឡត្រូវតែត្រូវបានជន់លិចរង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់ចុះត្រួតពិនិត្យដោតនិងសីតុណ្ហភាពរយៈពេល 7-10 ម៉ោង។
មិនមែនគ្រប់ឡចំហាយទាំងអស់រក្សាកំដៅក្នុងរយៈពេលយូរទេពួកគេប្រហែលជាមិនស្ងួតទេ។
ការស្ងួតធម្មជាតិនៅផ្ទះ
នៅរដូវក្តៅវាងាយស្រួលក្នុងការស្ងួតនៅលើរានហាលរឺយ៉។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារនៅជាប់នឹងឧបករណ៍កំដៅ។ សម្រាប់បញ្ហានេះវត្ថុធាតុដើមអាចត្រូវបានដាក់នៅលើ windowsill ឬតុក្បែរនឹងថ្ម។
លក្ខខណ្ឌស្ងួតល្អបំផុត៖
- សីតុណ្ហាភាពខ្យល់ - + 18-25 °С;
- សំណើមខ្យល់មិនលើសពី 55%;
- ដោយគ្មានការចូលដំណើរការទៅពន្លឺព្រះអាទិត្យ;
- ខ្យល់ធម្មតានៃបន្ទប់។
ពេលវេលាស្ងួតប្រហាក់ប្រហែលគឺ 14-20 ថ្ងៃ។ គ្រប់ពេលវេលាវត្ថុធាតុដើមត្រូវបានត្រួតពិនិត្យនិងត្រួតពិនិត្យជាទៀងទាត់។ កំណាត់ផ្សិតត្រូវបានយកទៅឆ្ងាយហើយបោះបង់ចោលរហូតដល់វារាលដាលដល់ផ្សិតដែលមានសុខភាពល្អ។
គុណសម្បត្តិនៃការសម្ងួតធម្មជាតិគឺការចំណាយទាបលទ្ធភាពទទួលបានសុវត្ថិភាពអតិបរមានៃសារធាតុសកម្ម។ Cons - រយៈពេលនិងភាពស្មុគស្មាញនៃការគ្រប់គ្រងដំណើរការ។ នៅក្នុងតំបន់ដែលមានសំណើមខ្យល់ខ្ពស់វត្ថុធាតុដើមអាចក្លាយជាផ្សិត។
សារាយស្ងួតត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងពាងកែវបិទជិតឬថង់ក្រដាសនៅក្នុងបន្ទប់ស្ងួតនិងងងឹត។
ផ្សិតមិនគួរដាក់នៅជាប់នឹងអាហារដែលមានក្លិនជាក់លាក់ឬជាតិគីមីឡើយ។ វត្ថុធាតុដើមឆាប់ស្រូបយកសារធាតុណាមួយ។ ផ្សិតនេះរក្សានូវគុណប្រយោជន៍របស់វារហូតដល់ ២ ឆ្នាំ។
វាត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំ infusions, tinctures គ្រឿងស្រវឹង, តែ, ប៊ឺនិងសូម្បីតែ kvass ។ ថ្នាំនេះមានតម្លៃជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជម្ងឺមហារីកបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយប្រើគីមីវាជួយឱ្យជាសះស្បើយនិងការពារការលេចចេញនូវសារធាតុមេតាណុល។ មិនមានថ្នាំ analogues ក្នុងចំណោមឱសថធម្មជាតិទេ។