នៅពេលដែលអ្នកឃើញផ្លែឈើប៉េងប៉ោះទឹកឃ្មុំពណ៌ផ្កាឈូកមានបំណងចង់ភ្លក្សរសជាតិវាពិតជាគួរឱ្យទាក់ទាញណាស់។ ផ្លែឈើមានបរិមាណ tyramine ច្រើននៅក្នុងសមាសធាតុគីមីរបស់វាដែលត្រូវបានបំលែងនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សទៅជាអរម៉ូនតេរ៉ូទីនហៅថាអរម៉ូនរីករាយ។
ទឹកឃ្មុំពណ៌ផ្កាឈូកប៉េងប៉ោះ
ដើម្បីយល់ពីភាពខុសគ្នាតើអ្នកត្រូវការស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងលក្ខណៈនិងការពិពណ៌នារបស់វា។
លក្ខណៈពិសេសនៃភាពខុសគ្នា
និយាយដោយសុវត្ថិភាព ប៉េងប៉ោះផ្កាឈូកទឹកឃ្មុំគឺជាអ្នកដឹកនាំក្នុងចំណោមប៉េងប៉ោះពណ៌ផ្កាឈូក.
វាត្រូវបានដាំដុះទាំងខាងក្រៅនិងក្នុងផ្ទះ។
សន្ទស្សន៍ | ការពិពណ៌នា |
---|---|
ប៊ូស | ព្រៃអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិលូតលាស់ពី ០,៦ ម៉ែត្រទៅ ១,៥ ម៉ែត្រ។ |
រយៈពេលទុំ | ១១០ ថ្ងៃគិតចាប់ពីពេលដំណុះគ្រាប់។ |
ទិន្នផល | ៦ គីឡូក្រាម។ ពីព្រៃប៉េងប៉ោះមួយ។ |
រូបរាងផ្លែឈើ | រាងមូលឬរាងបេះដូង។ |
ពណ៌ប៉េងប៉ោះ | ពណ៌ផ្កាឈូក។ |
ទំងន់ berry ជាមធ្យម | ៧៥០-១៥០០ gr ។ |
ស្បែក | ស្គម។ |
ដូង | សាច់និងផ្អែម។ |
ការដឹកជញ្ជូន | មិនទទួលរងការដឹកជញ្ជូនរយៈពេលវែងទេព្រោះងាយនឹងបង្ក្រាប។ |
ការផ្ទុក | ១០ ថ្ងៃបន្ទាប់ពីកាត់គុម្ពោត។ |
គុម្ពោតមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងជំងឺប៉េងប៉ោះផ្សេងៗគ្នា។
ពូជនេះកាន់កាប់កន្លែងមួយក្នុងចំណោមកន្លែងដំបូងក្នុងការដាំដុះប៉េងប៉ោះពណ៌ផ្កាឈូកនៅប្រទេសរុស្ស៊ី។
ការពិពណ៌នា
អ្វីដែលសំខាន់បំផុតមិនមែនជាកូនកាត់ទេដែលមានន័យថា គ្រាប់ពូជដែលប្រមូលបានពីប៉េងប៉ោះផ្ទាល់របស់ពួកគេនឹងបង្ហាញពីលក្ខណៈចម្រុះរបស់វាយ៉ាងពេញលេញ... ហើយនេះគឺជាការបូកដ៏ធំធេងសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ដែលចូលរួមក្នុងការដាំដុះប៉េងប៉ោះសម្រាប់លក់គាត់នឹងមិនចាំបាច់ទិញគ្រាប់ពូជមួយចំនួនធំរាល់រដូវទេ។ ភាពខុសគ្នានេះគឺមានរយៈពេលពាក់កណ្តាលទុំហើយជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទកំណើននិងកត្តាកំណត់។
ពូជនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ទឹកផ្លែឈើដំឡូង mashed និងកំប៉ុងមិនមែនទាំងមូល។
គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃប៉េងប៉ោះនេះ
លក្ខណៈវិជ្ជមាន៖
- ភាពពេញវ័យដំបូង;
- ផ្លែឈើធំ;
- តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់នៃផ្លែឈើ;
- អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងគឺថាវាជាពូជមិនមែនកូនកាត់ទេ។
- សំបកស្តើងដែលងាយស្រួលក្នុងការទំពារ;
- ផលិតភាព។
គុណសម្បត្តិអវិជ្ជមាន៖
- មិនសមស្របសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនរយៈពេលវែង;
- មិនសមស្របសម្រាប់ការអភិរក្សទាំងមូល;
- នៅសីតុណ្ហភាពទាបវាអាចរងផលប៉ះពាល់ដោយការយឺត។
ហើយទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពូជនេះត្រូវបានដាំដុះជាញឹកញាប់នៅគ្រប់តំបន់ទាំងអស់នៃប្រទេសរុស្ស៊ី។
ការប្រើប្រាស់ប៉េងប៉ោះ
ក្នុងការចម្អិនប៉េងប៉ោះនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំ:
- សុទ្ធ;
- សាឡាត់;
- បារ៉ាស់;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
- ស្ថានីយ៍ប្រេងឥន្ធនៈ។
ប៉េងប៉ោះទាំងនេះមិនសមស្របសម្រាប់ការថែរក្សាទាំងមូលទេពីព្រោះផ្លែឈើដ៏ធំគ្រាន់តែមិនសមនឹងពាង។
ពូជដែលកំពុងលូតលាស់
ដើម្បីទទួលបានការប្រមូលផលល្អនៃទឹកឃ្មុំពណ៌ផ្កាឈូកប៉េងប៉ោះនៅពាក់កណ្តាលទីពីរនៃរដូវក្តៅអ្នកត្រូវការ ថែរក្សាការផលិតសំណាបដែលមានសុខភាពល្អជាមុនសិន.
ការរីកលូតលាស់ជំហានប៉េងប៉ោះមួយជំហាន ៗ ទឹកឃ្មុំពណ៌ផ្កាឈូក
ដើម្បីដាំកូនឈើឱ្យទាន់ពេលវេលា ពួកគេចាប់ផ្តើមដាំវានៅដើមខែមីនាប្រសិនបើគេគ្រោងដាំកូនឈើនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់។ ប្រសិនបើសំណាបត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីបើកចំហពួកគេចាប់ផ្តើមដាំវាមួយខែក្រោយមក - នៅដើមខែមេសា។
សម្រាប់ការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជត្រូវបានជ្រើសរើស កុងតឺន័រដែលមានកំពស់រហូតដល់ ១២ ស។ ម និងមានរន្ធបង្ហូរទឹកដែលទឹកច្រើនហួសប្រមាណនឹងហូរក្នុងកំឡុងពេលស្រោចស្រព។ ធុងត្រូវបានបំពេញដោយដីមានជីវជាតិនិងរលុង។ បន្ទាប់មកចាក់វាចូលជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ឌ ៗ ដាក់ប៉ូតាស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសនៅក្នុងវា។ នេះត្រូវបានធ្វើដើម្បីរមាប់មគដីដូច្នេះជំងឺជើងខ្មៅទូទៅមិនលេចឡើងទេ។
យើងពិនិត្យមើលគ្រាប់ពូជសម្រាប់ដំណុះសម្រាប់ការនេះយើងច្រោះទឹកនិងអំបិលបន្តិចក្នុងកែវ។ យើងដាក់គ្រាប់ពូជប៉េងប៉ោះនៅទីនោះហើយគ្រាប់ពូជដែលបានដុះឡើងមិនសមស្របសម្រាប់ការសាបព្រួសលើសំណាបទេ។ យើងយកវាចេញហើយបោះចោល។ យើងនឹងធ្វើការជាមួយនៅសល់។
នៅក្នុងដីសើមយើងធ្វើជួរដេកយ៉ាងស្អាតក្នុងការបង្កើនចំនួន ៥ ស។ ម ហើយនៅក្នុងពួកវាយើងដាក់ចេញគ្រាប់ពូជប៉េងប៉ោះក្នុងការបង្កើន 2-3 សង់ទីម៉ែត្រគ្របគ្រាប់ពូជជាមួយផែនដីហើយសើមពីការបាញ់ថ្នាំល្អ។
ដើម្បីឱ្យដំណុះគ្រាប់ពូជមានលក្ខណៈរួសរាយរាក់ទាក់កុងតឺន័រត្រូវបានគ្របដោយកញ្ចក់ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយដែលសីតុណ្ហភាពខ្យល់មាន ២២ អង្សាសេ។
នៅពេលដែលពន្លកដំបូងលេចឡើងកញ្ចក់ត្រូវបានយកចេញហើយបន្ទាប់មកទឹកនិងបរិមាណពន្លឺព្រះអាទិត្យត្រូវបានត្រួតពិនិត្យយ៉ាងជិតស្និទ្ធ។ នៅពេលសន្លឹកស្លឹកពិតពីរលេចចេញមកវាចាំបាច់ត្រូវរើសយកកូនឈើ។ អង្គុយវានៅក្នុងពែង 200 ក្រាមដាច់ដោយឡែក។ នៅពេលពីរសប្តាហ៍ទៀតកន្លងផុតទៅសំណាបនឹងដុះលូតលាស់បានល្អហើយវានឹងត្រូវការស្ទូងរួចហើយនៅក្នុងធុងមួយលីត្រ។
សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះវានឹងអាចប្រើធុងទឹកកាត់។
សំណាបពីរដងក្នុងមួយខែកន្លះ ចុកជាមួយជីអាសូត ប៉ុន្តែយើងមិនត្រូវធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយពួកគេទេដើម្បីកុំឱ្យទទួលបាន Bush ដែលមានទំហំធំ។
មុនពេលដាំនៅក្នុងដីបើកចំហវាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យសំណាបរឹង។
ការថែទាំនៅខាងក្រៅឬផ្ទះកញ្ចក់មិនខុសពីពូជប៉េងប៉ោះដទៃទៀតទេ។ វាចាំបាច់ទាន់ពេល:
- ស្រោចទឹក;
- បន្ធូរ;
- យកស្មៅចេញ;
- អនុវត្តការស្លៀកពាក់សមរម្យ។
ភាពធន់នឹងជំងឺ
ទោះបីជាពូជនេះងាយនឹងកើតជំងឺក៏ដោយក៏វាអាចការពារបានដែរ។
ជំងឺ | ការព្យាបាល |
---|---|
blight យឺត | វាចាំបាច់ក្នុងការដកចេញនូវចានស្លឹកទាបដូចដែលផ្លែឈើបានកំណត់នេះនឹងបង្កើនចរន្តខ្យល់ហើយនឹងជួយការពារជំងឺនេះ។ |
រលួយពណ៌ប្រផេះ | ដើម្បីជាប្រយោជន៍ក្នុងការបង្ការ, ប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះត្រូវតែត្រូវបានព្យាបាលដោយប្រើថ្នាំបាញ់ថ្នាំផ្សិតដែលសមស្រប។ |
សង្កេតមើលការបង្វិលដំណាំហើយកុំដាំប៉េងប៉ោះបន្ទាប់ពីថ្នាំជក់និងដំឡូង។ |
វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើតាមច្បាប់ទាំងអស់សម្រាប់ការថែទាំនិងពិនិត្យមើលការដាំប៉េងប៉ោះ។ ប្រសិនបើមានជំងឺត្រូវបានរកឃើញសូមដំណើរការភ្លាមៗដើម្បីព្យាបាលសួនច្បារ។
ការរីកលូតលាស់ប៉េងប៉ោះទឹកឃ្មុំពណ៌ផ្កាឈូកគឺជារឿងសំខាន់ អនុវត្តតាមច្បាប់នៃការថែរក្សាប៉េងប៉ោះទាំងនេះ ហើយបន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះធំនឹងក្លាយជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅលើតុរបស់អ្នកថែសួន។