ធម្មជាតិបានផ្តល់ឱ្យមនុស្សនូវធនធានដ៏សំបូរបែប។ រាល់ផលិតផលធម្មជាតិដែលក្នុងនោះក៏មានផ្លែព្រូនស្ងួតដែលមានបរិមាណវីតាមីនរ៉ែនិងសារធាតុសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយដែលអាចពង្រឹងសុខភាពមនុស្ស។ ដូចគ្នានេះផងដែរផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងឧស្សាហកម្មធ្វើម្ហូបរបបអាហារបំប៉នគ្រឿងសំអាង។ អាហារឆ្ងាញ់ដំបូងត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រជាជនអាស៊ីនិងមានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែវាត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយនិងមិនកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ នៅពេលទិញផលិតផលស្ងួតនៅក្នុងហាងមួយមិនអាចប្រាកដថាធម្មជាតិនៃផលិតផល។ ដូច្នេះដោយដឹងពីវិធីសាស្រ្តមូលដ្ឋាននៃការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងានៅផ្ទះអ្នកអាចស្ងួតផ្លែឈើដោយខ្លួនឯង។
ភាពជាក់លាក់នៃការស្ងួត plums នៅផ្ទះ
ពពួករោមសត្វដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាមួយនឹងពណ៌ខ្មៅនិងរសជាតិផ្អែមត្រូវបានទទួលដោយជ្រើសរើសយកផ្លែឈើដែលមានផ្លែធំ ៗ ដែលមានពណ៌ស្វាយងងឹតសម្រាប់ស្ងួត។ សម្រាប់ការផលិតផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍អ្នកត្រូវប្រើទំរង់ផ្លែឈើទុំស្រស់ស្រស់និងមានរចនាសម្ព័ន្ធផ្លែឈើក្រាស់ជាមួយនឹងឆ្អឹងដែលងាយបំបែកចេញពី pulp ។
មុនពេលស្ងួតសូមតម្រៀបផ្លែឈើចេញកម្ចាត់សំណាកដែលរងផលប៉ះពាល់ដោយខែនិងជំងឺដទៃទៀត។ តម្រៀបតាមទំហំកម្ចាត់ទងនិងគ្រាប់លាងសមាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដំណាក់កាលបន្ទាប់គឺផ្លុំផ្លុំ។ ដាក់ផ្លែឈើក្នុងសូលុយស្យុងពុះដែលរៀបចំពីទឹក ១ លីត្រនិង ៥-៦ ក្រាមនៃសូដាដុតនំរយៈពេលពីរបីវិនាទីបន្ទាប់មកដាក់វាចូលក្នុងទឹកត្រជាក់ភ្លាមជូតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ នីតិវិធីនឹងបង្កើនល្បឿនស្ងួត។
ពេលវេលាល្អបំផុតក្នុងការប្រមូលផលគឺនៅរដូវក្ដៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។
ជាមួយនេះវាចាំបាច់ក្នុងការប្រមូលផ្លែព្រូនពីដើមឈើឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
វិធីសាស្រ្តស្ងួតសម្រាប់ plums
មានវិធីជាច្រើនដែលអ្នកអាចរៀបចំ prunes នៅផ្ទះ។ សាមញ្ញបំផុតដែលត្រូវបានប្រើដោយជីដូនជីតារបស់យើងគឺស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ ប្រាកដណាស់ការមកលេងលោកយាយនៅរដូវក្តៅអ្នកអាចមើលឃើញពាក់កណ្តាលនៃ plums ដែលបានដាក់នៅលើ windowsill ។ សព្វថ្ងៃនេះពួកគេកំពុងតែងាកទៅរកការប្រើប្រាស់មីក្រូវ៉េវឬឡព្រោះវាកាន់តែងាយស្រួលនិងលឿនជាងមុន។
តើអ្នកដឹងទេថាផ្លែព្រូននិងព្រូនមានវីតាមីនចម្រុះហើយមានឥទ្ធិពលខុសៗគ្នាលើរាងកាយ?
របៀបស្ងួតឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងឡ
រៀបចំផ្លែឈើជាមុនផ្លុំវានៅក្នុងដំណោះស្រាយសូដាដុតនំរយៈពេល 2 នាទី។ ចែកពួកវាជាពីរផ្នែកហើយយកឆ្អឹងចេញ។ បន្ទាប់មកអនុវត្តការស្ងួតតាមជំហាន ៗ ៖
- កំដៅ oven ទៅ 50 ដឺក្រេហើយផ្ញើចំណិតនៅទីនោះរយៈពេល 5 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកឱ្យពួកគេត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
- បង្វែរផ្នែកពាក់កណ្តាលទៅផ្នែកម្ខាងទៀតដាក់ស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាព 70 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេលដូចគ្នា។ ដោយសារតែការប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់សំណើមនឹងហួតបន្តិចម្តង ៗ ។ បន្ទាប់មកយកផលិតផលចេញម្តងទៀតនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
- កំណត់ ៧៥ អង្សារហើយបង្វែរ plums ទុកវានៅក្នុងឡរហូតដល់ចម្អិនពេញ។
យោងតាមដំណាក់កាលទាំងអស់ prunes នឹងប្រែទៅជាហ៊ានណាស់។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងគឺថាផលិតផលនឹងត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់យ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែវាតែងតែមានហានិភ័យនៃការហួសកំរិតនិងលេខមួយស្ទួនផលិតផល។
ស្ងួតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនី
វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រលក់ផ្លែឈើក្នុងទឹករំពុះជាមុនលុបវាចោលដោយកន្សែងក្រដាស។ ដំណើរការនេះរួមមានបីដំណាក់កាល៖
- បើកម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គីសនី VOLTERA 1000 លុចហើយដាក់បំពង់បង្ហូរទឹកពាក់កណ្តាលលើថាសពិសេសជាមួយនឹងការកាត់និងទុករយៈពេល ៤ ម៉ោងដោយកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ ៥០ ដឺក្រេ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់ពីពេលវេលាផុតកំណត់។
- បន្ទាប់ពីត្រជាក់ផ្ញើផ្លែឈើម្តងទៀតរយៈពេល 6 ម៉ោងនៅ 60 ដឺក្រេ។
- ដំណាក់កាលចុងក្រោយគឺស្ងួតបំពង់បង្ហូរទឹករយៈពេល ៥ ម៉ោងដោយកំណត់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនីនៅ ៨០ ដឺក្រេ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺល្បឿននិងភាពសាមញ្ញរបស់វា។
ស្ងួតនៅលើព្រះអាទិត្យ
ដំបូងអ្នកត្រូវលាងសម្អាតផ្លែឈើយ៉ាងហ្មត់ចត់កម្ចាត់រណ្តៅនិងរាលដាលលទ្ធផលពាក់កណ្តាលនៅលើក្រដាស, របកចុះ។ បន្ទាប់មកដាក់នៅលើព្រះអាទិត្យហើយរង់ចាំយ៉ាងហោចណាស់ ៤-៥ ថ្ងៃដោយបង្វែរវារាល់ថ្ងៃហើយនាំវាចូលក្នុងបន្ទប់ពេលយប់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះត្រូវប្រាកដថា plums មិនក្លាយជាការព្យាបាលសម្រាប់ការ wasps និងរុយ។
គុណសម្បត្តិនៃវិធីសាស្រ្តគឺថាផលិតផលមិនបាត់បង់គុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដោយសារតែប្រភពពន្លឺធម្មជាតិ។ សំណើមត្រូវបានហួតដោយការប៉ះពាល់ផ្ទាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ ដូចគ្នានេះផងដែរវិធីសាស្ត្រមានគុណវិបត្តិជាច្រើនឧទាហរណ៍លទ្ធភាពនៃការបរិភោគផ្លែឈើដោយសត្វល្អិតរយៈពេលដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃដំណើរការ។
របៀបចំអិនផ្លែឈើស្ងួតនៅលើ windowsill មួយ
ដាក់ចេញផ្លែឈើកាត់, កាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាល, នៅលើ windowsill តម្រង់ជួរក្រដាស។ ទុកឱ្យគ្របដណ្តប់ដោយមារៈបង់រុំពីសត្វល្អិតរយៈពេល 3-5 ថ្ងៃដោយមិនភ្លេចបង្វែរ។ windowsill គួរតែត្រូវបានបំភ្លឺដោយព្រះអាទិត្យពេញមួយថ្ងៃ។ ផ្លែឈើរក្សានូវគុណសម្បត្តិវិជ្ជមានទាំងអស់របស់វា។ អាកាសធាតុពពកអាចប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់គុណភាពរបស់ពួកគេ។
ស្ងួតលើចង្ក្រាន
ពាក់កណ្តាលផ្លាប់ផ្លៃគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់នៅលើចង្ក្រានរយៈពេល 2 ម៉ោង។ វាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់របៀបឡដុតកម្ពស់និងពេលវេលាចម្អិនអាហារដែលត្រូវការ។ ដើម្បីស៊ាំនឹងវាដំបូងអ្នកត្រូវបំផ្លាញផ្លែ plums ច្រើន។
មីក្រូវ៉េវស្ងួត
លាងផ្លែឈើជូតវាដោយកន្សែងដាក់វានៅលើចានពិសេស។ កំណត់ថាមពលមីក្រូវ៉េវដល់ ៣០០ ដឺក្រេនិងដុតនំរយៈពេល ២០ វិនាទី។ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ ធ្វើបែបបទម្តងទៀតច្រើនដងរហូតដល់ចម្អិនចប់។ មធ្យោបាយលឿនបំផុតប៉ុន្តែមានប្រូបាបខ្ពស់នៃការជ្រុលផលិតផលនិងលេខមួយស្ទួន។
ការរក្សាទុក prunes ស្ងួត
ការកាត់ចេញគួរតែមានភាពរឹងមាំរឹងមាំនិងមិនជាប់នឹងម្រាមដៃនៅពេលច្របាច់។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរក្សាទុកផលិតផលក្នុងរយៈពេលមិនលើសពី 1 ឆ្នាំដោយបញ្ជូនវាទៅក្នុងពាងកែវឬធុងប្លាស្ទិចឬកាបូប។
Prunes ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារ។ វាត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំសមាសធាតុនិងការតុបតែងរួមផ្សំជាមួយសាច់ផ្សេងៗគ្នា។ អ្នកច្របាច់បញ្ចូលបន្ថែមម្សៅស្ងួតទៅនំនំផ្អែមនិងនំ។
ផ្លែព្រូនស្ងួតគឺជាអំណោយធម្មជាតិនៃធម្មជាតិដែលជាអត្ថប្រយោជន៍ពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អនិងតាមដានស្ថានភាពនៃរាងកាយរបស់ពួកគេ។ ផ្លែឈើស្ងួតដែលទទួលទានក្នុងបរិមាណសមគួរមានប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធរាងកាយទាំងអស់។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់ផលិតផលវេជ្ជសាស្រ្តដែលមានតំលៃសមរម្យបែបនេះនឹងជួយមនុស្សម្នាក់ឱ្យរួចផុតពីបញ្ហាសុខភាពជាច្រើន។
តើផ្លែព្រូនប្រភេទណាដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យព្រូននិងអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ផ្លែឈើស្ងួតមានអាននៅលើគេហទំព័ររបស់យើង។