រុក្ខជាតិសណ្តែកដែលគេស្គាល់ថាជាមនុស្សសព្វថ្ងៃមានចំនួនជិត ៩០ ប្រភេទ។ សណ្តែកខ្មៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានលក្ខណៈប្លែកប៉ុន្តែមិនត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយទូលំទូលាយទេ។ គុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងមានះថាក់គឺខុសគ្នាខ្លះពីពូជដែលយើងស្គាល់ប៉ុន្តែតាមទស្សនៈនៃគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភនិងឱសថរុក្ខជាតិបែបនេះត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើ។ ចូរយើងពិចារណាឱ្យបានដិតដល់អំពីអ្នកតំណាងសណ្តែកនេះថាតើសណ្តែកបែបនេះផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះដល់រាងកាយមនុស្ស។
ការពិពណ៌នានិងលក្ខណៈនៃសណ្តែកខ្មៅ
ដំបូងរុក្ខជាតិនេះត្រូវបានដាំដុះដោយជនជាតិរ៉ូមអេហ្ស៊ីបនិងជនជាតិចិនប៉ុន្តែជាងពីររយឆ្នាំមកហើយវាបានមកដល់ទឹកដីរបស់យើងដោយបានធ្វើដំណើរឆ្ងាយពីអាមេរិកខាងត្បូងឆ្លងកាត់ប្រទេសបារាំង។ សព្វថ្ងៃនេះប្រជាជននៅប្រេស៊ីលនិងម៉ិកស៊ិកបន្តប្រើវាជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកគិតអំពីវាបន្ទាប់មកតួនាទីនេះគឺសមស្របបំផុតសម្រាប់សណ្តែកខ្មៅព្រោះពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភេទជីវជាតិបំផុត។
ទាំងផ្លែកួរនិងខ្លឹមសាររបស់វាគឺខ្មៅ។ នៅ glance ដំបូង, វាអាចហាក់ដូចជាពួកគេគ្រាន់តែជាកខ្វក់ឬប្រឡាក់ដោយប្រភេទនៃជំងឺមួយចំនួន។ ទំហំនៃគ្រាប់ត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយលក្ខខណ្ឌដាំដុះនិងពូជពិសេស។ មានខ្លះដែលធំជាងគេក្នុងចំណោមបាស។
គ្រាប់សណ្តែកមានពណ៌ខ្មៅរលោងរចនាសម្ព័នក្រាស់។ ពួកគេមានរសជាតិផ្អែមបន្តិចដោយមានការណែនាំអំពីសាច់ដែលជក់បារីដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកាតអាជីវកម្មពិសេសរបស់រោងចក្រនេះ។ ក្នុងការចម្អិនសណ្តែកខ្មៅត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាគ្រឿងបន្ថែមសម្រាប់សាច់និងចានត្រីនៅក្នុងស៊ុបដែលត្រូវបានបម្រើជាមួយបន្លែដុតនំឬចៀន។
លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍
រោងចក្រនេះមានតម្លៃកាឡូរីខ្ពស់បំផុតបើប្រៀបធៀបនឹងពូជសណ្តែកដទៃទៀត។ ផលិតផលមួយរយក្រាមស្មើនឹង ៣១៤ kcal ។ ដែលស្ទើរតែហុកសិបច្រើនជាងពណ៌ក្រហម។ សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗគឺប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ លើសពីនេះសណ្តែកមានផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើនហើយប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផលិតផលមួយរយសែសិបក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកអាចបំពេញបន្ថែមនូវតម្រូវការសម្រាប់ជាតិសរសៃចំណីអាហារបានដោយសេរី។
រោងចក្រនេះក៏រងផលប៉ះពាល់ផងដែរដោយសារកម្រិតនៃធាតុដាន។ បញ្ជីទាំងមូលមានម្ភៃបីមុខទំនិញដែលរួមមាន៖
- ស័ង្កសី;
- ដែក;
- ម៉ាញ៉េស្យូម;
- ប៉ូតាស្យូម;
- ផូស្វ័រ។
ហៈខ្លះជាលោហធាតុធ្ងន់ហើយអាចបង្កអន្តរាយដល់រាងកាយដោយសារមូលហេតុនេះ ផលិតផលត្រូវទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅធ្ងន់ធ្ងរមុនពេលប្រើប្រាស់ដើម្បីពុះសារធាតុពុលទាំងអស់។ ពីនេះមាតិកាកាឡូរីនិងមាតិកានៃសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ត្រូវបានកាត់បន្ថយចំនួនបីដង។
អាស៊ីតអាមីណូក៏មាននៅក្នុងសណ្តែកផងដែរដែលតួនាទីនៃសុខភាពនិងអាយុកាលរបស់មនុស្សមិនអាចត្រូវបានប៉ាន់ស្មានបានទេ។ វាគឺជាពួកគេដែលជួយដល់ការបង្កើតជាលិកាឡើងវិញរក្សាស្ថេរភាពក្នុងការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតនិងការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។
សមាសធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងសណ្តែកប៉ះពាល់ដល់រាងកាយទាំងមូលមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះប្រព័ន្ធជាក់លាក់ទេ។
- ប៉ូតាស្យូម ជួយជាមួយភាពផុយស្រួយផ្សេងៗពង្រឹងសរសៃឈាមកាត់បន្ថយបន្ទុកនៅលើបេះដូង។
- សម្រាប់ស្ត្រី, សណ្តែកគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងវាដែលមាន ក្រុមវីតាមីន B ចាត់ទុកថាជាប្រភពសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតនិងយុវវ័យ។ នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងសមាសធាតុវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀតលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងភាពចាស់របស់ពួកគេត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងខ្លាំង - ពួកគេធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសម្លេងបំបាត់ជាតិពុលផ្តល់នូវរូបរាងដែលមានសុខភាពល្អដល់ស្បែកនិងក្រចកនិងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានលក្ខណៈធម្មតា;
- សណ្តែក ជួយសំអាតរាងកាយនៃការប្រមូលផ្តុំ slag, យកកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីសរសៃឈាមរំលាយគ្រួសក្នុងតំរងនោម;
- ចូលរួមក្នុង កំណកឈាម;
- ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ផលិតផលជាប្រចាំ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាលដំណើរការចាស់ថយចុះ។
សណ្តែកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជំនួយដ៏ល្អក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការធាត់លើសទម្ងន់។ ប៉ុន្តែមុនពេលប្រើវានៅតែត្រូវបានណែនាំឱ្យពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។
ះថាក់និង contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់
ជាមួយនឹងគុណសម្បត្តិវិជ្ជមានទាំងអស់រុក្ខជាតិក៏អាចមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់រាងកាយផងដែរ។ សណ្តែកទាំងនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់និងធ្ងន់បំផុតសម្រាប់រំលាយ។ ដូច្នេះវាមិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺពោះវៀន, ដំបៅ, ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដនិងកម្រិតអាស៊ីតក្រពះកើនឡើង។ contraindication មួយផ្សេងទៀតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលប៉ះពាល់អាឡែរហ្សីលើមនុស្សដែលមានការមិនអត់ឱនបុគ្គល។
ដើម្បីធ្វើឱ្យបំពង់រំលាយអាហារកាន់តែងាយស្រួលដោះស្រាយជាមួយនឹងកម្រិតជាតិសរសៃខ្ពស់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកទឹកឱ្យបានច្រើននៅពេលទទួលទានផលិតផលបែបនេះ។
ប្រើក្នុងឱសថបុរាណ
ដើម្បីបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយក infusions និងការតុបតែងដែលធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃស្លឹកសណ្តែក។ ប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលចូលក្នុងខ្លួនតាមរបៀបនេះគឺពាក់ព័ន្ធនឹងការសាងសង់អាំងស៊ុយលីន។
ក្រៅពីនេះ infusions គឺល្អបំផុតជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការរលាកនិង antirheumatic, គឺជាសមាសធាតុថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមដែលអាចកាត់បន្ថយសម្ពាធក្នុងសរសៃឈាមនិងរំលាយដុំថ្មនៅក្នុងប្លោកនោមនិងតម្រងនោម។
ការដាក់ពាក្យក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងការបំបៅកូន
ជារឿយៗបរិមាណបន្លែត្រូវបានគេដកចេញពីបញ្ជីបន្លែដែលត្រូវបានណែនាំក្នុងកំឡុងពេលបំបៅកូនដោយហេតុថាវាអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺ colic និងហើមពោះនៅក្នុងទារក។ ប៉ុន្តែសណ្តែកនៅតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារបំប៉នដែលអាចបង្កើនបរិមាណទឹកដោះម្តាយទៀតផង។ ហើយប្រសិនបើបន្លែនេះត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់ស្ត្រីបានយ៉ាងសំខាន់និងបង្កើនទឹកដោះគោរបស់នាងជាមួយនឹងសមាសធាតុវីតាមីនមានប្រយោជន៍។
លើសពីនេះទៀតអំបិលនិងធាតុដានមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងសណ្តែកនឹងជួយធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធបន្តពូជរបស់ម្តាយបំបៅមានស្ថេរភាពហើយជាទូទៅវានឹងពង្រឹងរាងកាយទាំងមូល។
រូបមន្តសណ្តែក
ការរៀបចំនៃការ infusions
- សណ្តែកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ 50 ក្រាមរបស់វាត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះ (400 មីលីលីត្រ) ចាក់បញ្ចូលក្នុងទំរង់ thermos មួយយប់។ វាចាំបាច់ក្នុងការយកកន្លះកែវប្រហែលម្ភៃនាទីមុនពេលញ៉ាំ;
- ស្លឹកកំទេចម្សៅក្នុងបរិមាណបីស្លាបព្រា ពោរពេញទៅដោយទឹកត្រជាក់ (១ លីត្រ), ទទូចសម្រាប់ប្រាំបីម៉ោង, ត្រង។ យកមួយកែវមុនពេលញ៉ាំ។
ការតុបតែង
- មួយស្លាបព្រានៃម្សៅពីខ្ទះសណ្តែកត្រូវបានចាក់ជាមួយកែវទឹករំពុះមួយកែវ។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ២០ នាទីក្នុងទឹកងូតទឹក។ ទំពាំងបាយជូរគួរតែត្រូវបានត្រជាក់, ច្របាច់និងច្របាច់។ ទទួលភ្ញៀវគឺបីដងក្នុងមួយថ្ងៃបីស្លាបព្រា;
- គុយទាវមួយគីឡូក្រាមត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកបីលីត្រ ត្រង។ វាគួរតែទទួលទាននៅលើពោះទទេក្នុងរយៈពេលយូរមួយកែវក្នុងពេលតែមួយ។
មុនពេលប្រើ decoction ឬ infusion វាគួរតែត្រូវបានរង្គោះរង្គើ។
សណ្តែកទាំងនេះអាចត្រូវបានដាំដុះនៅលើគ្រោងផ្ទាល់ខ្លួន។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើពូជប្រភេទឌីជីដែលត្រូវបានកំណត់ដោយពណ៌ខ្មៅនិងរសជាតិផ្អែម។ ជាមួយនឹងវត្តមាននៃភាពជូរចត់បន្តិច។ ដើម្បីថែរក្សាសណ្តែកក្នុងរយៈពេលយូរពួកគេគួរតែស្ងួតដោយរាលដាលវានៅលើសន្លឹកហើយដាក់វានៅក្នុងបន្ទប់ស្ងួតដែលមានខ្យល់ចេញចូលល្អ។ ការផ្ទុកបន្ថែមត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងពាងឬថង់ក្រណាត់។