ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបជាច្រើនដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះនៅពេលជ្រើសរើសដំណាំសម្រាប់ដាំនៅលើទីតាំងរបស់នាងចូលចិត្តពូជជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។ ភាពខុសគ្នានៅលើគ្រែអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតស្នាដៃថ្មីនៅក្នុងផ្ទះបាយហើយក្នុងពេលតែមួយធ្វើឱ្យសួនច្បាររបស់អ្នកប្រសើរឡើង។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងស្វែងយល់ថាតើខ្ទឹមបារាំងប្រភេទណាគឺផ្ទះនិងព្រៃនិយាយអំពីការពិពណ៌នារបស់ពួកគេនិងស្វែងយល់ពីលក្ខណៈសំខាន់ៗ។
ពូជខ្ទឹមបារាំងមានច្រើនប្រភេទ៖ តើមានប្រភេទអ្វីខ្លះ?
ការទទួលយកបទពិសោធន៍ពីជីដូនជីតារបស់ពួកគេការនិយមជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យពូជខ្ទឹមបារាំងដូចគ្នានៅពេលដាំសួនបន្លែ។ ដល់ពេលត្រូវផ្លាស់ប្តូរស្ត្រេសកែលម្អនិងទទួលបានលទ្ធផលថ្មីព្រោះម្ហូបនេះអាចមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយរសជាតិថ្មីប្រសិនបើអ្នកប្រើសេតតុនឬលីកជំនួសខ្ទឹមបារាំងធម្មតា។ លើសពីនេះទៅទៀតពូជមួយចំនួនធំអាចត្រូវបានដាំនៅកណ្តាលនៃប្រទេសរុស្ស៊ីដូចដែលការអនុវត្តបានបង្ហាញ។ យ៉ាងហោចណាស់សាឡាត់យ៉ាងហោចណាស់បៃតង។ ហើយបន្ទាប់មកយើងរកកន្លែងដែលប្រភេទសត្វអាចលូតលាស់បាន។
ដើម្បីកំណត់ជម្រើសនៃគ្រាប់ពូជសម្រាប់រុក្ខជាតិដែលមានអំពូលអ្នកត្រូវស្គាល់ខ្លួនអ្នកឱ្យស្គាល់លក្ខណៈពិសេសនៃប្រភេទផ្សេងៗគ្នាចំណង់ចំណូលចិត្តនិងការដាំដំណាំ។ វាក៏គួរឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ផងដែរចំពោះការអនុលោមតាមលក្ខខណ្ឌដែលកំពុងកើនឡើងនៃវប្បធម៌និងអាកាសធាតុនៃតំបន់។ នេះនឹងជាប្រធានបទនៃអត្ថបទនេះ។
ពូជដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនៃខ្ទឹមបារាំង
វប្បធម៌ទាំងអស់មានភាពខុសគ្នាមិនត្រឹមតែនៅក្នុងរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងច្បាប់ដាំដុះរយៈពេលទុំទិន្នផលផងដែរ។
ឈុតខ្ទឹមបារាំង
- Chalcedony លូតលាស់នៅខាងក្រៅ, គឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ក្នុងចំណោមសួនច្បារនិយមនៅតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ សមស្របសម្រាប់ការដាំដុះរោមនិងដំណាំជា root ។ រយៈពេលទុំ (ពីការដាំរហូតដល់ការប្រមូលផល) គឺ ៩៥-១១០ ថ្ងៃ។ ជាមធ្យម 4 គីឡូក្រាមត្រូវបានយកចេញពីម៉ែត្រការ៉េដែលមានទំងន់ទីផ្សារនៃគំរូតូចមួយគឺ 85-100 ក្រាម។ ពេលខ្លះមានខ្ទឹមបារាំងមានទំងន់រហូតដល់ ៤០០ ក្រាម។ មានអភ័យឯកសិទ្ធិល្អចំពោះជំងឺរលាកស្រោមបេះដូងភាពងាយនឹងរលួយមាត់ស្បូន។ រសជាតិ៖ រីករាយជាមួយគ្រឿងទេសបន្តិច។
- ដើមទ្រីកហ្គ្រីនរីស៊ែនទុំដំបូងពីការសាបព្រួសរហូតដល់ការប្រមូលផលត្រូវចំណាយពេលប្រហែល ៣ ខែ។ ខ្ទឹមបារាំងរាងមូលមានទំងន់ ១៥០-២៥០ ក្រាមជាមធ្យមប៉ុន្តែក៏មានយក្សរហូតដល់ ៣៥០ ក្រាមផងដែរ។ រុក្ខជាតិកម្របាញ់ព្រួញមិនក្លាយជាកន្លែងដែលមានស្នាមប្រឡាក់ធម្មតាទេ។ រសជាតិ៖ គ្រឿងទេសមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
- សូវ៉ូលត្រូវបានកំណត់ដោយអំពូលរាងមូលធំដែលមានទំងន់មធ្យមរហូតដល់ ២០០ ក្រាម។ ដំណាំជា root ទុំប្រហែល ១០០-១១០ ថ្ងៃផ្តល់ផលល្អ។ រសជាតិ៖ ឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងជំនួយបន្ដិចបន្ដួចដែលភាគច្រើនប្រើសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់។
ខ្ទឹមបារាំង (turnip)
- Goldfish តំណាងឱ្យប្រភេទសត្វពាក់កណ្តាលរដូវ, ខុសគ្នានៅក្នុងជុំ, ខ្ទឹមបារាំងមធ្យមមានទំងន់ប្រហែល 60-70 ក្រាម។ ប្រើសម្រាប់ដាំដំណាំបៃតងនិងដាំដំណាំ turnip សម្រាប់ដាំនៅរដូវបន្ទាប់។ ពាក់កណ្តាលមានពណ៌សនិងមានទឹកហូរមានគែមស្រាល។
- សឺនជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពូជដែលមានភាពចាស់ទុំដំបូងទុំក្នុងរយៈពេល ៨៦-៩៥ ថ្ងៃ។ ដំណាំជា root មានរាងពន្លូតដែលមានពណ៌ផ្កាឈូក - ពណ៌ក្រហមដែលមានរាងកណ្តាល។ ទំងន់មធ្យមនៃ turnip គឺ 55-65 gr ។ គុណសម្បត្តិ: ទិន្នផលខ្ពស់មានស្ថេរភាពរសជាតិខ្ពស់។ រក្សាទុកក្នុងរយៈពេលខ្លី។
- Oporto ទុំក្នុងរយៈពេល ៩៨-១០៧ ថ្ងៃដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទសត្វពាក់កណ្តាលរដូវ។ ទំងន់នៃ turnip ឈានដល់ 270-300 ក្រាមរូបរាងគឺជុំត្រឹមត្រូវ។ គុណសម្បត្តិ: ទិន្នផលខ្ពស់នៅពេលប្រើសំណាបភាពស៊ាំនឹងជំងឺនិងសត្វល្អិតបំផ្លាញការបង្ហាញរបស់វាក្នុងរយៈពេលយូរ។ ក្រអូមមាត់អនុញ្ញាតឱ្យប្រើផតថលសម្រាប់ដំណើរការគ្រប់ប្រភេទ។
ពូជខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់
- ការហៀរចេញក្រៅមានរយៈពេលប្រហែល ១៣០ ថ្ងៃមានរសជាតិផ្អែមណាស់ជាមួយទឹកដែលមានច្រើនក្រៃលែង។ turnips មានរាងមូលនិងធំណាស់, ឈានដល់ 550 gr ។ , ប៉ុន្តែក៏មានគំរូនៃ 700-800 gr ។ គុណវិបត្តិតែមួយគត់នៃវប្បធម៌គឺរយៈពេលផ្ទុកតូច (មិនលើសពី 3 ខែ) ។
- យ៉ាលតាមានការពេញនិយមមិនគួរឱ្យជឿដោយសារតែរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ រោងចក្រនេះមានភាពចាស់ទុំក្នុងរយៈពេល 138-150 ថ្ងៃ turnips គឺជាសម្លេងពណ៌ស្វាយដែលមានរាងសំប៉ែតធំ ៗ ដែលឈានដល់មធ្យម 200 ក្រាម។ នៅផ្លូវកណ្តាលអ្នកអាចដាំពូជដោយប្រើសំណាប។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ 4 ខែ។
- យ៉ាម៉ាកទទួលបានកំណត់ត្រាសម្រាប់ភាពចាស់ទុំ, ដំណាំត្រូវបានយកចេញ 75-95 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការសាបព្រួស។ ភាពខុសគ្នានៃអភ័យឯកសិទ្ធិល្អអាយុកាលធ្នើវែង (រហូតដល់រដូវបន្ទាប់) ។ លក្ខណៈពិសេសខាងក្រពះពោះវៀនគឺជាវាយនភាពទន់ដែលមានជាតិល្ពៅបន្តិច។
ខ្ទឹមបារាំងក្រហម
- គ្រាប់បាល់ពណ៌ក្រហមទុំនៅក្នុងរយៈពេល ៨៥-៩៥ ថ្ងៃទទួលបានការប្រមូលផលថេររៀងរាល់ឆ្នាំ។ turnips រាងមូលពណ៌ស្វាយងងឹតរស់នៅតាមឈ្មោះ។ ពាក់កណ្តាលគឺមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងរសជាតិរីករាយដែលបានដាក់ចេញដោយអំពូលភ្លើង។ គុណវិបត្តិគឺអាយុកាលធ្នើខ្លី (រហូតដល់ 4 ខែ) ។
- Campillo F1 ណែនាំកូនកាត់ក្រហមដែលមានរាងមូលមានចំណុចកណ្តាលក្រាស់និងមានពណ៌ស្វាយដ៏រីករាយ។ គុណសម្បត្តិ - សារធាតុពណ៌មិនផ្ទេរទៅប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយនិងក្រណាត់ទេ។ គុណសម្បត្តិរសជាតិ: រចនាសម្ព័នឆ្ងាញ់ជាមួយផលិតកម្មទឹកច្រើនក្រៃលែងមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរដោយមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។
- Retro មានភាពល្បីល្បាញដោយសារទិន្នផលខ្ពស់និងភាពចាស់លឿន (រហូតដល់ ៩០ ថ្ងៃ) ។ ពាក់កណ្តាលគឺទន់ភ្លន់ពណ៌ក្រហមងងឹតជាមួយនឹងឆ្នូតពណ៌ស។ ខ្ទឹមបារាំងមានរសជាតិផ្អែមណាស់ដោយមិនមានបន្លែបៃតងដូច្នេះវាថែមទាំងត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់របស់កុមារ។
ធ្នូពណ៌ស
- Albenka កំពុងទុំលឿន (រហូតដល់ ៩៥ ថ្ងៃ) និងគុណភាពរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលរួមបញ្ចូលទាំងការ pungency ពន្លឺនិងផ្អែម។ ដាំសម្រាប់ឱសថនិងឈុតខ្ទឹមបារាំង។ មិនសមស្របសម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែង។
- ពិភពលោកពណ៌សមានដំណុះគ្រាប់ពូជល្អនិងទុំរហ័ស។ អ្នកអាចប្រមូលផលដំណាំក្នុងរយៈពេល ៩៥-១០៥ ថ្ងៃបន្ទាប់ពីដាំ។ turnip រាងមូលនិងពន្លូតបន្តិចមានទំងន់ ១៦០ ក្រាមជាមធ្យម។ ពូជនេះមានទិន្នផលមានស្ថេរភាពខ្ពស់ភាពស៊ាំទៅនឹងត្រី។
- សឺលីងគឺជាក្រុមនៃខ្ទឹមបារាំងកូនកាត់ពណ៌សដែលមានរយៈពេលទុំ ១១០-១២០ ថ្ងៃ។ ម៉ាស់នៃ turnip ជាមធ្យមគឺ 120-200 gr ។ រាងមូលជាមួយអង្កាមពណ៌ស។ ពាក់កណ្តាលគឺទន់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងរសជាតិមិនធម្មតាដែលមិនស្រដៀងនឹងប្រភេទសត្វដទៃទៀត។ ការផ្ទុកដំណាំជា root គឺមានអាយុកាលខ្លី (៣-៥ ខែ) ប៉ុន្តែក្នុងកំឡុងពេលដាំដុះភាពស៊ាំនឹងជំងឺនិងសត្វល្អិតជាច្រើនត្រូវបានកត់សម្គាល់។
ខ្ទឹមបារាំងផ្អែម
- កាបាទុំក្នុងរយៈពេល ១៤៥-១៥៥ ថ្ងៃ មានភាពស៊ាំនឹងជំងឺ។ ផលិតភាពមានស្ថេរភាពរក្សាទុករហូតដល់ 4-5 ខែ។ ទំងន់នៃការវិលជុំដែលមានសម្ពាធបន្តិចបន្តួចគឺ 80-125 ក្រាម។ ពាក់កណ្តាលក្រាស់ប៉ុន្តែផ្អែមនិងមានរសជាតិជូរ។
- Globo ទុំ ១១០-១២៥ ថ្ងៃទំហំនៃដំណាំជា root គឺជាយក្សពិតប្រាកដ។ ទំងន់នៃខ្ទឹមបារាំងមួយឈានដល់ ៦០០-៩០០ ក្រាម។ រសជាតិមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ល្អសម្រាប់សាឡាដនិងម្ហូបផ្សេងៗទៀត។ តាមរយៈការដាំដំណាំពីសំណាបអ្នកអាចទទួលបានផលពី ១ ម ២ ដល់ ១២ គីឡូក្រាម។
- អេស៉្បាញ ៣១៣ ត្រូវបានសម្គាល់ដោយលទ្ធផលរបស់វា អភ័យឯកសិទ្ធិចំពោះជំងឺនិងសត្វល្អិតដែលសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ស្រស់និងកែច្នៃ។ ទំងន់នៃវេនមធ្យមគឺ ១២០-១៥០ ក្រាម, រាងមូលនិងធំ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ជាយូរមកហើយដោយអ្នកថែសួនក្នុងស្រុកនិងមានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែការយកចិត្តទុកដាក់និងរសជាតិផ្អែមរបស់ពួកគេ។ ផលិតភាពពី ១ ម ២ - ៤-៥ គីឡូក្រាម។
ឈ្មោះពូជខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់ផ្ទុក
- បារុនក្រហម មានពណ៌ក្រហមចាស់ខ្ទឹមបារាំងមានរាងមូលបន្តិច។ រុក្ខជាតិទុំក្នុងរយៈពេលតែ 90-95 ថ្ងៃទំងន់នៃវេនគឺ 95-110 ក្រាម។ គុណសម្បត្តិ: ទិន្នផលខ្ពស់មានស្ថេរភាពរសជាតិស្រាលជាមួយគ្រឿងទេសបន្តិចបន្តួច។
- ធ្នូវ៉ុល ចូលចិត្តដីមានជីវជាតិស្រាល។ ដំណាំជា root ទុំក្នុងរយៈពេល 120-140 ថ្ងៃដោយមានទំងន់ជាមធ្យម 90-140 ក្រាម។ turnip លូតលាស់តាមរបៀបមួយដែលកំពូលស្ថិតនៅលើដីដែលងាយស្រួលក្នុងការប្រមូលផ្តុំ។ លក្ខណៈពិសេសរសជាតិ៖ គ្រឿងទេសមានអារម្មណ៍ល្អ។
- Orion តំណាងឱ្យកូនកាត់ផ្តាច់មុខដែលអ្នកបង្កាត់ពូជអង់គ្លេសបានធ្វើការអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ពូជនេះទុំយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលធ្វើឱ្យវាអាចដាំដុះដំណាំសូម្បីតែនៅតំបន់ភាគខាងជើងក៏ដោយ។ turnip មានរាងមូលជាទៀងទាត់នៃពណ៌ពណ៌ស្វាយដ៏ស្រស់ស្អាតដែលមានទំងន់ជាមធ្យមពី 150-200 ក្រាម។ អូរីនមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ក្នុងចំណោមសួនច្បារនិយមប៉ុន្តែភាគច្រើនវានឹងមិនរីកលូតលាស់ទាំងនៅតំបន់មូស្គូឬនៅអ៊ុយរ៉ាល់ទេ។
អំពូលល្អបំផុតសម្រាប់តំបន់មូស្គូ
- មេទ័ព បានទទួលប្រជាប្រិយភាពទូទាំងពិភពលោកដោយសាររសជាតិឆ្ងាញ់។ មើមស្ពាយរាងមូលមានទំងន់រហូតដល់ ១១០ ក្រាម... ទិន្នផលគឺជាមធ្យមប៉ុន្តែមានស្ថេរភាព (រហូតដល់ 3-4 គីឡូក្រាមក្នុង 1 ម 2) ។ គុណសម្បត្តិនៃភាពខុសគ្នា: មិនមែនជាប្រធានបទនៃការដោះលែងព្រួញអាយុកាលធ្នើយូរ (រហូតដល់ 8-9 ខែ) ភាពធន់នឹងការពុកផុយ។ បន្លែជា root មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
- Hercules ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាដំណាំដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ពីមួយម៉ែត្រការ៉េដល់ ៨-៩ គីឡូក្រាមនៃដំណាំជា root ។ អ្នកបង្កាត់ពូជធ្វើការលើកូនកាត់ដំបូងបានកំណត់ភារកិច្ចដើម្បីទទួលបានខ្ទឹមបារាំងដែលត្រូវបានរក្សាទុកជាយូរមកហើយ។ លទ្ធផលនេះលើសពីការរំពឹងទុក - ភាពធន់នឹងជំងឺការផ្ទុកយូរអង្វែងដោយមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ភាពធន់ទ្រាំនឹងធម្មជាតិ។ ទំងន់នៃការ turnip នេះគឺរហូតដល់ទៅ 120 gr ។ , រសជាតិគឺនៅកម្ពស់មួយ (pungency ពន្លឺ, juiciness, ផ្អែមល្មម) ។
- ស្តូរ៉ូន តំណាងឱ្យកូនកាត់ដែលដាំដុះដោយអ្នកបង្កាត់ពូជជនជាតិហូឡង់។ ជាលទ្ធផលនៃការងារយកចិត្តទុកដាក់ភាពខុសគ្នាត្រូវបានទទួលដែលមានភាពធន់នឹងជំងឺនិងសត្វល្អិតដែលរក្សាបទបង្ហាញរបស់វាឱ្យបានល្អក្នុងរយៈពេល 9-10 ខែ។ រោងចក្រទុំក្នុងរយៈពេល 100-115 ថ្ងៃទំងន់នៃវេនជាមធ្យមគឺ 120-150 ក្រាម។ ភាពបារម្ភនៃជីវវិទ្យា: សមស្របសម្រាប់គ្រប់ប្រភេទនៃការកែច្នៃចំណាំរសជាតិអព្យាក្រឹតជាមួយគ្រឿងទេសបន្តិចបន្តួច។
ដោយសង្កេតមើលអនុសាសន៍ទាំងអស់សម្រាប់ការរៀបចំដីដាំនិងថែទាំអ្នកអាចដកខ្ទឹមបារាំងប្រមូលផលបានច្រើនពីគ្រែ។ ហើយសូម្បីតែអបអរដំណាំជា root ដ៏ធំរៀងរាល់ឆ្នាំដោយឈ្នះកំណត់ត្រាផ្ទាល់ខ្លួន។