ប្រជាជនឥណ្ឌាបានផ្តល់ឱ្យពិភពលោកនូវដំណាំបន្លែជាច្រើនដូចជាពោតប៉េងប៉ោះនិងដំឡូង។ ក្នុងចំនោមពួកគេគឺគ្រួសារ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹម។ នៅសតវត្សរ៍ទី ១៧ ដំណាំជា root នេះបានជួយសង្គ្រោះអ្នកស្រុកកាណាដាពីភាពអត់ឃ្លាន។ ហើយរាប់រយឆ្នាំក្រោយមកវាត្រូវបានគេដឹងថាផ្លែល្ពៅមួយអាចការពារជំងឺមហារីកគាំងបេះដូងនិងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ការដាំបន្លែគឺអាចធ្វើទៅបាននៅទីវាលនិងនៅតំបន់ដាកានៃតំបន់ម៉ូស្គូនិងបន្ទះកណ្តាល។ រឿងចំបងគឺត្រូវសង្កេតមើលការថែរក្សារុក្ខជាតិឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងរៀបចំដីមុនពេលដាំ។
ការពិពណ៌នានិងលក្ខណៈនៃក្រុងយេរូសាឡិម artichoke
ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke - មានអាយុច្រើនឆ្នាំ រុក្ខជាតិដែលមានប្រព័ន្ធប្ញសខ្លាំងនិងដើមត្រង់កំពស់ ៤ ម។ ស្លឹកមានទំហំធំប្រវែង ២០-២៥ ស។ ម។ ផ្កាមានទំហំតូចរហូតដល់ ១០ សង់ទីម៉ែត្រមានពណ៌លឿងឬពណ៌មាស។ សំណុំបែបបទពន្លកក្រោមដី មើម (ពណ៌សក្រហមពណ៌ស្វាយ) រសជាតិដូចហិកតាជាមួយសាច់ស។
ពួកគេ មានជីវជាតិខ្លាំងណាស់ និងមាន:
- fructose
- ធាតុដាន (ស៊ីលីកុនម៉ង់ហ្គាណែសក្រូមីញ៉ូម)
- ម៉ាក្រូទីតាន (ប៉ូតាស្យូមស្ពាន់ធ័រផូស្វ័រ)
- ប្រូតេអ៊ីន
- វីតាមីន (B, C, carotene)
- អាស៊ីតអាមីណូ (methionine, threonine, lysine)
ដើមពោតគឺជារុក្ខជាតិដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់គ្រោះរាំងស្ងួតនិងធន់នឹងសាយសត្វ។ ដើមបន្លែអាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះដល់ -១២ អង្សារ។ មើមអាចបង្កករយៈពេលមួយខែនៅក្នុងដីនៅ -១០ អង្សាររលាយនិងកើនឡើងនៅនិទាឃរដូវ។
ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke នាំមកនូវការប្រមូលផលដ៏ច្រើនដោយមិនគិតពីអាកាសធាតុ។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាដំណាំសុវត្ថិភាព។
ប្រភពដើមនិងការបែងចែករោងចក្រ
ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke មានដើមកំណើតនៅអាមេរិកខាងជើង។ វាមានឈ្មោះរបស់វាពីកុលសម្ព័ន្ធឥណ្ឌាថិនបូបូ។ ពួកគេបានរីកលូតលាស់និងបរិភោគដំណាំជាយូរមកហើយមុនពេលការមកដល់របស់អឺរ៉ុប។
វប្បធម៌បន្លែបានមកដល់អឺរ៉ុបពីកាណាដានៅសតវត្សទី ១៧ ។ រុក្ខជាតិដែលមិនចេះរីងស្ងួតបានចាក់ឫសយ៉ាងលឿននៅលើទ្វីបថ្មី។ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមត្រូវបានប្រើជាប្រពៃណីនៅក្នុងម្ហូបនៃប្រទេសអង់គ្លេសហូឡង់និងបារាំង។ នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់គាត់មានឈ្មោះហៅក្រៅ pear earthen និងដំឡូង schnapps (វ៉ដូកាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វានៅទីនេះ) ។
នៅប្រទេសរុស្ស៊ីវប្បធម៌បន្លែត្រូវបានគេស្គាល់នៅពាក់កណ្តាលសតវត្សរ៍ទី ១៧ ។ ស្រាទំពាំងបាយជូរដែលមានមូលដ្ឋានត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាម។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាកម្រមានណាស់មានតែអ្នកមានប៉ុណ្ណោះដែលបរិភោគវា។
បន្ទាប់ពីមួយរយឆ្នាំផ្លែពែរបានរាលដាលពាសពេញគ្រប់ទីកន្លែង។ ផ្លែឈើ stew, ឆ្អិននិងចៀន, មិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ឆៅ។ artichoke អាំងក្រុងយេរូសាឡឹមមានរសជាតិដូចដំឡូងចៀនផ្អែម។
ការដាក់ពាក្យក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ
ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke មាន អាំងស៊ុយលីន... នៅពេលដែលនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សប៉ូលីស្ទីរ៉ែនេះសំអាតឈាមពីកូលេស្តេរ៉ុលនិងផលិតផលពុកផុយ។
លើសពីនេះទៀតក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke:
- ព្យាបាលជំងឺក្រពះពោះវៀន: ជំងឺរលាកក្រពះនិងរលាកលំពែង។ លុបបំបាត់ dysbiosis បំបាត់ការទល់លាមកនិង colic ។
- វាដក slags និងអំបិលនៃលោហធាតុធ្ងន់ចេញពីរាងកាយ។
- មានឥទ្ធិពលថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម។ មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានគ្រួសក្នុងតំរងនោម។
- កាត់បន្ថយសម្ពាធ... ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺលើសឈាម។
- កាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករ នៅក្នុងឈាមអរគុណចំពោះអាំងស៊ុយលីន (ជួយជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម) ។
- ពង្រឹងបេះដូងនិងការពារការដាក់អំបិលក្នុងខ្លួន (មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺពុកឆ្អឹងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ) ។
ជម្រើសត្រឹមត្រូវនៃដីដើម្បីដាំក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke
pear Earthen រីកលូតលាស់ នៅលើដីណាមួយលើកលែងតែមានជាតិអាសុីតនិងហៀរទឹក... ពន្លកមានច្រើនក្រៃលែងត្រូវបានផ្តល់ជូនសម្រាប់៖
- ដីខ្មៅរលុង
- loam ស្រាល
- ដីលិចទឹក
រោងចក្រនេះឆ្លើយតបទៅនឹងជីកំប៉ុសនិងជីរ៉ែ។
ដំណាំជា root គឺមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងជំងឺនិងធាតុបង្កជំងឺជាច្រើន (ដំឡូងបារាំងខូឡូរ៉ាដូណេសថូដនិងចុងស្ងួត) ហើយមិនត្រូវការការព្យាបាលដោយថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតទេ។
រីកលូតលាស់និងយកចិត្តទុកដាក់នៅតាមទីវាលក្នុងប្រទេសឬនៅសួនច្បារ
មើមត្រូវដាំក្នុងដី នៅដើមខែឧសភានៅពេលដែលខ្យល់ឡើងកំដៅ រហូតដល់ 18 ដឺក្រេ... នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះតំបន់បណ្តាញត្រូវបានរៀបចំ:
- ជីកដល់ជម្រៅនៃការដាំមើមនាពេលអនាគត (១៥ ស។ ម។ )
- យកកខ្វក់ចេញពីដី
- បន្ថមលាមកដល់ដី
មើមធំ ៗ ត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់ដាំនិងបន្តពូជ។ ចំណុចឈឺចាប់ត្រូវបានកាត់ផ្តាច់និងគ្របដោយធ្យូង។ មើមដែលមានសុខភាពល្អកាន់តែច្រើនការប្រមូលផលកាន់តែច្រើននឹងមាន។
ដីត្រូវបានបន្ធូរនិងកម្រិតមុនពេលដាំដោយបែងចែកជាជួរ ដោយ 70 សង់ទីម៉ែត្រ... មើមត្រូវតែដាំពីចំងាយ 40-50 សង់ទីម៉ែត្រដាច់ពីគ្នា... នេះគឺសំខាន់ណាស់ព្រោះនៅរដូវក្តៅសំណាបនឹងឡើងដល់កម្ពស់ពីរម៉ែត្រ។ ម្លប់ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមគឺក្រាស់ដោយលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងការដាំយ៉ាងជិតស្និទ្ធ។ នេះអាចធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដល់ការថែរក្សាដំណាំ។
មុនពេលកើតមាននិងបន្ទាប់ពីដី បន្ធូរនិងចបកាប់... ពីការដាំរហូតដល់ការប្រមូលផលដំណាំជា root ត្រូវការ នៅក្នុងទឹកមានច្រើនក្រៃលែង... វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនឱ្យជន់លិចរោងចក្រ។ សំណើមលើសគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដោយការរលួយនិងរូបរាងរបស់ស្លាយ។ ហើយគុណវិបត្តិគឺការអភិវឌ្ឍន៍យឺតនិងផ្លែឈើតូចៗ។ ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ម្តងក្នុងមួយខែ ចិញ្ចឹម potash និងជីអាសូត។
វាជាការសំខាន់ដើម្បីសង្កេតមើលការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិ។ ប្រសិនបើពួកគេដុះលូតលាស់យឺត ៗ បាត់បង់ស្លឹកហើយគ្របដណ្ដប់ដោយផ្កាបន្ទាប់មកនេះគឺជាសញ្ញានៃជំងឺឬសត្វល្អិត។ រុក្ខជាតិដែលរងផលប៉ះពាល់ត្រូវបានយកចេញនិងដុត។
នៅពេលសំណាបកើនឡើងដល់ 30 សង់ទីម៉ែត្រនៃពួកគេ spud... ជាថ្មីម្តងទៀតរុក្ខជាតិត្រូវបាន spud នៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ។ នៅពេលដែលដើមនៃដើមពាងមួយឈានដល់មួយម៉ែត្រកម្ពស់ពួកគេត្រូវបានចងភ្ជាប់ទៅនឹងការគាំទ្រខ្លាំង។ ឧទាហរណ៍ដើម្បីទ្រទ្រង់លួសសម្រាប់គុម្ពឈើ។
ដរាបណាដើមធំឡើងវាស្អាត កាត់ដល់កម្ពស់ ១,៥ ម, ផ្កាត្រូវបានយកចេញផងដែរ។ នេះរំញោចការអភិវឌ្ឍឫសនិងការបង្កើតមើម។
ពេលណាត្រូវប្រមូលមើម
មើមនឹងទុំ បន្ទាប់ពី ១២០ ថ្ងៃ ពីពេលនៃការកើតមានឡើង។ មួយខែមុនពេលប្រមូលផលការបំបៅត្រូវបានបញ្ឈប់ហើយបន្ទាប់ពីពីរសប្តាហ៍ដើមត្រូវបានកាត់ដល់កម្ពស់ ៣០ ស។ ម។ នេះនឹងជួយឱ្យផ្លែឈើអភិវឌ្ឍស្បែករឹងមាំនិងបង្កើនអាយុកាលធ្នើរបស់វា។
ប្រសិនបើអ្នកទុកមើមនៅក្នុងដីបន្ទាប់មកពួកគេ នឹងមានរយៈពេលរហូតដល់និទាឃរដូវ... ដើម្បីការពារពីភាពត្រជាក់គ្រែត្រូវបានប្រោះជាមួយផែនដីលាយជាមួយ humus និងគ្របដោយចំបើង។ ដើមត្រូវបានកាត់។ ការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ផ្លែឈើរបស់ផ្លែព័រក្នុងដីតាមរបៀបណាមួយឡើយ។ ពួកគេនឹងរលាយហើយត្រជាក់ម្តងទៀត។ ប៉ុន្តែម៉ាសបៃតងនៃរុក្ខជាតិនឹងងាប់ប្រសិនបើទុកចោល។
នៅនិទាឃរដូវផ្លែឈើនៅលើគ្រែត្រូវបានកំណត់ដោយដើមកាត់។ ពួកវាលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សហើយប្រសិនបើអ្នកមិនគ្រប់គ្រងការលូតលាស់របស់វាទេនោះផ្លែពែរគឺអាចផ្លាស់ប្តូររុក្ខជាតិផ្សេងទៀតចេញពីគ្រែ។
ពេលវេលាល្អបំផុតក្នុងការប្រមូលផលគឺខែតុលាឬវិច្ឆិកា។ ក្រោយមកទៀតនឹងមានការហូរចេញសារធាតុចិញ្ចឹមពីមើមដល់ដើមនិងស្លឹក។
ប្រសិនបើវាត្រូវបានគេគ្រោងនឹងដាំដំណាំផ្សេងទៀតនៅលើទីតាំងនោះដីត្រូវបានគេសាបព្រោះជាមួយរុក្ខជាតិស្ងាត់ដើម្បីចាប់ផ្តើម។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានគេប្រមូលសម្រាប់ចំណីពណ៌បៃតងហើយផែនដីត្រូវបានជីកជ្រៅហើយថ្នាំសំលាប់ស្មៅត្រូវបានគេយកទៅកំទេចចោលនៅក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ។
កន្លែងប្រមូលផល
នៅក្នុងដី
នេះគឺជាកន្លែងដែលផ្លែឈើត្រូវបានរក្សាទុក វែងបំផុត... ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ក្នុងរន្ធតូចមួយហើយគ្របដោយដីខ្សាច់ឬដីខ្សាច់នៅខាងលើ។ ទីតាំងផ្ទុកស្ងួតនិងកើនឡើង។ ស្នាមភ្លោះជម្រៅ ៣០ សង្ទីម៉ែត្រត្រូវបានជីកនៅជុំវិញច្រាំងដើម្បីបង្ហូរទឹក។
នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី
មើមដែលប្រមូលផលត្រូវបានទុកនៅកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់។ បន្ទប់ក្រោមដីឬបន្ទប់ក្រោមដីដែលមានសីតុណ្ហភាពសមស្រប ពី +1 ដល់ +4 ដឺក្រេ និងសំណើមខ្យល់ រហូតដល់ ៩០%... បន្លែជា root ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងប្រអប់ឈើ។ ពួកវាត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយខ្សាច់និងគ្របដោយក្តារក្រាល។
នៅក្នុងផ្ទះល្វែង
loggia រឺយ៉រដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យគឺសមរម្យសម្រាប់ការផ្ទុក។ ប្រសិនបើឫសត្រជាក់ពួកគេនឹងមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេទេ។ ពួកវាត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងប្រអប់ឬកាបូបដែលពោរពេញទៅដោយខ្សាច់រយៈពេលពីរខែ។
វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke មិនអាចឈរពន្លឺព្រះអាទិត្យនិងកំដៅដោយផ្ទាល់បានទេ។
ម៉ាសីនតឹកកក
ដំណាំជា root ត្រូវបានលាងនិងស្ងួតហួតហែងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ សម្រាប់ការផ្ទុកសូមប្រើកាបូបឬធុងបិទជិត។ ផ្លែឈើត្រូវបានរលាយដោយដាក់វានៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ artichoke ស្រស់នៅក្រុងយេរូសាឡឹមត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងផ្នែកបន្លែ រហូតដល់ ៣ សប្តាហ៍ក្នុងម៉ាសីនតឹកកក - រហូតដល់ទៅ ៣ ខែ.
វាជាកំហុសមួយក្នុងការជឿថាចាប់តាំងពីភេនឃ្វីនគឺជារុក្ខជាតិដែលមិនចេះរីងស្ងួតវានឹងមិនត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យថែរក្សាវាទេ។ ការដាំបន្លែនិងការប្រមូលផលបានច្រើនត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់និងកម្លាំងពលកម្មតិចតួច។ ទាំងនេះគឺជាការងារងាយស្រួលនិងរីករាយ។ ពួកវានឹងត្រូវចំណាយច្រើនជាងជាមួយនឹងគុណសម្បតិ្តដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែព័រមួយ។ យ៉ាងណាមិញសុខភាពគឺជាទ្រព្យសម្បត្តិសំខាន់ដែលត្រូវតែការពារ។