ផ្លែទំពាំងបាយជូរលីឌាបានឈ្នះក្ដីស្រឡាញ់របស់អ្នកផឹកស្រាសម្រាប់រសជាតិប្លែករបស់ពួកគេភាពងាយស្រួលនៃការលូតលាស់និងការយកចិត្តទុកដាក់និងការប្រើប្រាស់បានល្អ។ ផ្លែទំពាំងបាយជូរនៃពូជនេះត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ញ៉ាំស្រស់ច្របាច់យកទឹកនិងចំណិតឆ្អិននិងយៈសាពូនមី។ ហើយក្រៅពីលីឌាស្រាអាចទទួលបានពីពូជល្អ ៗ - ឆាដុនណៃនិងខាបេននេសវ៉េដុន។
ការពិពណ៌នានិងលក្ខណៈនៃពូជទំពាំងបាយជូរលីឌា
ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយការពិពណ៌នាអំពីប្រភេទសត្វ។ ពូជនេះបានលេចចេញមកដោយសារការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកបង្កាត់ពូជដែលបានផ្សាំពូជវីសវីនវីវីរ៉ាដែលធន់នឹងជំងឺផ្សិតនៅលើទំពាំងបាយជូរ Vitis labrusca ព្រៃ។ ជាលទ្ធផលពូជទំពាំងបាយជូរថ្មីបានលេចឡើងដែលភ្លាមៗទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនៅអឺរ៉ុបគឺ Transcaucasia ។
ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានភាពធន់នឹងសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះដល់ -២០ ដឺក្រេនិងមានភាពស៊ាំខ្លាំងចំពោះជំងឺផ្សិត។ សំដៅទៅលើពូជពាក់កណ្តាលរដូវ។ រយៈពេលទុំផ្លែឈើគឺ ១៥៥-១៥៨ ថ្ងៃ។ ព្រៃដុះក្រាស់ហើយវល្លិមានពណ៌ត្នោតខ្ចី។ ស្លឹកមានពណ៌បៃតងមានរាងពងក្រពើបន្តិចនៅផ្នែកខាងបញ្ច្រាសដែលគ្របដណ្ដប់ដោយពន្លឺមានអារម្មណ៍ស្រក់ចុះ។ ព្រៃមានពន្លកផ្លែឈើចំនួន ៨២% ផ្តល់ឱ្យជក់ចំនួន ២ ។ ដុសធ្មែញខ្នាតតូចទំងន់នៃជក់នីមួយៗ ១០០-១១០ ក្រាម។
រូបរាងរបស់ជក់គឺស៊ីឡាំងដង់ស៊ីតេរលុង។ ផ្លែប៊ឺរីមានពណ៌ផ្កាឈូក - ពណ៌ស្វាយមានពណ៌រាងមូល។ បឺរីនីមួយៗមានទំងន់ពី ៣ ទៅ ៤ ក្រាម។ ផ្លែប៊ឺរីមានក្លិនបិដោរដ៏អស្ចារ្យនៃពូជនេះ។ ផ្លែប៊ឺរីមានរសជាតិផ្អែមជាមួយនឹងរសជាតិស្ត្រប៊េរី។ ស្បែករឹងមាំ។ មានផ្ទុកជាតិស្ករ ១៨-១៩% ។
គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ
គុណសម្បត្តិនៃពូជនេះគឺ៖
- ទិន្នផលខ្ពស់ - ១២០ សេនក្នុងមួយហិកតា។
- លំអងខ្លួនឯង;
- អភ័យឯកសិទ្ធិខ្ពស់ចំពោះជំងឺ;
- ទ្រព្យសម្បត្តិធន់ទ្រាំសាយសត្វ;
- berries គឺមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងសំណើមខ្ពស់;
- អាចដឹកជញ្ជូនបាន
- ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយមនុស្ស។
ក្នុងចំណោមគុណវិបត្តិនៃពូជគឺ:
- កង្វះភាពស៊ាំប្រឆាំងនឹងការខូចខាតដោយ phylloxera;
- នៅកម្រិតជាតិដែកទាបនៅក្នុងដីក្លរ៉ូភីលមានការរីកចម្រើន;
- តម្រូវឱ្យដេញនិងច្របាច់;
- ក្នុងករណីប្រមូលផលមិនទាន់ពេលវេលាងាយនឹងស្រក់
- គ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយដោយសារតែការរៀបចំស្រាមិនត្រឹមត្រូវ។
នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបការផលិតស្រាពីពូជនេះត្រូវបានហាមឃាត់។ ប្រសិនបើដំណើរការ fermentation មិនត្រូវបានអនុវត្តតាមផ្លែឈើផ្លែឈើបញ្ចេញសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ក្រោមឥទ្ធិពលនៃជំងឺក្រិនច្រើន។
លក្ខណៈពិសេសដែលកំពុងលូតលាស់
កន្លែងសម្រាប់ដាំដុះពូជទំពាំងបាយជូរនេះគួរតែស្ថិតនៅផ្នែកខាងពន្លឺថ្ងៃដែលត្រូវបានបំភ្លឺដោយកាំរស្មីពីគ្រប់ទិសទី។ ចម្ការទំពាំងបាយជូរត្រូវតែត្រូវបានការពារពីខ្យល់ពីព្រោះការឡើងផ្លែប៊ឺរីនៅលើជក់គឺខ្សោយហើយខ្យល់បក់ខ្លាំងអាចបក់ចេញពីផ្លែទុំ។ ដីសម្រាប់ការលូតលាស់គួរតែល្អសម្រាប់ខ្យល់និងសំណើម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការកើតឡើងនៃទឹកក្រោមដីត្រូវតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 1,5 ម៉ែត្រពីផ្ទៃដី។ លូតលាស់បានល្អនៅលើដី chernozem និង loamy ។
ការដាំអាចត្រូវបានធ្វើនៅនិទាឃរដូវនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺល្អព្រោះជម្រើសនៃការដាំសម្ភារៈនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺមានលក្ខណៈទូលំទូលាយជាងមុនទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសំណាបងាយរងគ្រោះជាងនៅរដូវរងា។ ការដាំនិទាឃរដូវនឹងអនុញ្ញាតឱ្យសំណាបកាន់តែរឹងមាំនិងទទួលបានកម្លាំងសម្រាប់រដូវរងារ។
រណ្តៅសម្រាប់ដាំទំពាំងបាយជូរត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំជាមុនចាប់តាំងពីពួកគេត្រូវឈររយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍។ ប្រសិនបើការដាំគឺនិទាឃរដូវបន្ទាប់មករណ្តៅអាចត្រូវបានរៀបចំនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ វាចាំបាច់ក្នុងការជីករណ្តៅដែលមានអង្កត់ផ្ចិត ៩០ សង្ទីម៉ែត្រនិងជម្រៅ ៩០ ស។ មជ្រើសរើសដីពីរន្ធហើយចាក់ដីឥដ្ឋដែលលាតសន្ធឹងនៅខាងក្រោមបង្កើតជាស្រទាប់បង្ហូរទឹក។ ដើម្បីកែលំអដីសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរអ្នកត្រូវបន្ថែមវា:
- បូមខ្សាច់តាមដងទន្លេ (បើចាំបាច់);
- humus;
- ផេះ;
- ប៉ូតាស្យូម;
- ផូស្វ័រ;
- ដែក។
លាយសមាសធាតុទាំងអស់ឱ្យបានល្អជាមួយដីចាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធហើយទុករហូតដល់និទាឃរដូវ។ ដល់ពេលដាំដីនឹងមានពេលវេលាដោះស្រាយបានល្អ។
សំណាបត្រូវបានកប់នៅក្នុងដីរហូតដល់កអាវឫស។ វាគួរតែស្ថិតនៅលើផ្ទៃ។ ដីត្រូវបានជាន់ឈ្លីដោយប្រុងប្រយ័ត្នទឹកនិងដីយ៉ាងល្អ។ ចំបើងម្ជុល sawdust ឬម្ជុលស្រល់មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការច្របាច់ក។
ការស្រោចទឹកញឹកញាប់គឺចាំបាច់ក្នុងកំឡុងខែដំបូង។ លីឌាចូលចិត្តសំណើមប៉ុន្តែវាមិនគួរនៅទ្រឹង។ បន្ទាប់ពីស្រោចទឹកវាចាំបាច់ត្រូវបន្ធូរដីឱ្យបានល្អ។
ការថែរក្សាទំពាំងបាយជូរ
សកម្មភាពមួយក្នុងចំណោមសកម្មភាពសម្រាប់ការថែរក្សាទំពាំងបាយជូរកំពុងដេញតាម។ នីតិវិធីនេះមាននៅក្នុងការយកចេញនៃផ្នែកខាងលើនៃពន្លករហូតដល់ 30 សង់ទីម៉ែត្រដោយមានវត្តមាននៃស្លឹក 6-8 នៅតែមិនទាន់អភិវឌ្ឍនៅលើពួកវា។ ការដាក់ប្រាក់ត្រូវបានទាមទារសម្រាប់៖
- ធានាឱ្យមានការជ្រៀតចូលល្អនៃពន្លឺនិងខ្យល់ទៅក្នុងព្រៃដោយហេតុនេះអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ;
- ការចែកចាយសារធាតុចិញ្ចឹមពីពន្លកទៅផ្លែឈើ;
- ពន្លឿនការទុំវល្លិនិងផ្លែប័រ;
- បង្កើនទិន្នផល;
- ការព្យួរនៃកំណើននៃពន្លកវ័យក្មេង។
សម្រាប់ប្រភេទលីឌារយៈពេលល្អបំផុតសម្រាប់ការធ្វើត្រាប់តាមគឺខែសីហា។
វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលនៅពេលនៃការលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងព្រៃមានដំណើរការធម្មជាតិនៃការថយចុះកំណើននៅក្នុងពន្លក។
កំហុសក្នុងការត្បាញ
កំហុសទូទៅបំផុតក្នុងការធ្វើត្រាប់តាម៖
- ការដេញតាមដែលត្រូវបានអនុវត្តនៅមុនពេលវេលានៅដំណាក់កាលនៃការអភិវឌ្ឍន៍ពន្លកនាំឱ្យមានការពិតថាមានការចែកចាយសារធាតុចិញ្ចឹមមិនត្រឹមត្រូវ។ ពន្លកថ្មីចាប់ផ្តើមលេចឡើងដែលចាំបាច់ត្រូវផ្តាច់ចេញព្រោះនេះនឹងបង្កើនបន្ទុកនៅលើគុម្ពោត។ ក្នុងករណីនេះដើមទំពាំងបាយជូរនឹងមិនត្រូវបានពង្រឹងគ្រប់គ្រាន់ទេដែលនឹងជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រដូវរងារនៃរុក្ខជាតិ។
ផលវិបាកអវិជ្ជមានមួយទៀតនៃការធ្វើត្រសក់ផ្អែមដំបូងគឺការដាស់ផ្លែទំពាំងបាយជូរដែលត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ការប្រមូលផលបន្ទាប់។ ជំនួសឱ្យការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងាពួកគេចាប់ផ្តើមរីក។
- ការដេញតាមដែលបានអនុវត្តយឺតជាងពេលវេលាដែលត្រូវការនឹងមិនមានប្រសិទ្ធិភាពទេចាប់តាំងពីព្រៃនឹងស៊ូទ្រាំនឹងភារកិច្ចចែកចាយសារធាតុចិញ្ចឹមដោយខ្លួនឯងដោយពេលនេះបញ្ឈប់ដំណើរការនៃការទុំពន្លកថ្មី។
- ការដេញមិនពេញលេញនៅពេលដែលវល្លិនិងស្លឹកមានប្រវែង ៣០ ស។ មមិនត្រូវបានយកចេញទេ នឹងនាំឱ្យមានការពិតដែលថាស្លឹកនៅតែបន្តអភិវឌ្ឍនិងទទួលយកសារធាតុចិញ្ចឹម។
វិធីសាស្រ្តបន្តពូជ
វិធីសាស្រ្តដាំងាយបំផុតនិងសាមញ្ញបំផុតគឺដាំកូនឈើ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើមានស្តុកនៃព្រៃចាស់វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការចាក់វ៉ាក់សាំង។ ដើម្បីចាក់វ៉ាក់សាំងដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំការកាត់ដោយកាត់វាចេញពីពន្លកនៃពូជនេះដោយទុកភ្នែកចំនួន ៣ ។
រហូតដល់និទាឃរដូវគល់ឈើត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងដីខ្សាច់។ សីតុណ្ហាភាពនៅទីតាំងផ្ទុកមិនគួរលើសពី +12 ដឺក្រេ។ មុនពេលផ្សាំវាចាំបាច់ត្រូវកាត់ផ្នែកខាងក្រោមនៃការកាត់។ ផ្នែកខាងលើត្រូវតែបិទភ្ជាប់ជាមួយប្រេងប៉ារ៉ាហ្វីនដើម្បីឱ្យដើមបាត់បង់សំណើមតិចនិងងាយស្រួលទប់ទល់នឹងការផ្លាស់ប្តូរអាកាសធាតុ។ ផ្នែកទាបត្រូវតែត្រាំក្នុងប្រដាប់រំញោចការលូតលាស់ឫស។
ស្តុកត្រូវបានរៀបចំដោយយកគុម្ពឈើចាស់ចេញដោយបន្សល់ទុកតែគល់ខ្លីពី ៥-៨ ស។ ម។
អ្នកអាចបែងចែកភាគហ៊ុនបានតែបន្ទាប់ពីកន្លែងកាត់ត្រូវបានសម្អាតហើយកំទេចកំទីទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញ។ ស្នាមវះមួយត្រូវបានធ្វើឡើងនៅពាក់កណ្តាលហើយការកាត់ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរន្ធដោតជាមួយនឹងផ្នែកកាត់។ មែកឈើត្រូវបានតោងដោយស្តុក។ កន្លែងចាក់វ៉ាក់សាំងត្រូវតែត្រូវបានរឹតបន្តឹងជាមួយនឹងបញ្ហាដែលនឹងរលួយក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំ។ ដើម្បីរក្សាសំណើមឱ្យបានយូរវាចាំបាច់ត្រូវលាបកន្លែងចាក់សំរាមជាមួយដីឥដ្ឋនិងទឹកវាឱ្យបានច្រើន។ ជីកនិងជីកំប៉ុសដីជុំវិញ។
ជំងឺនិងសត្វល្អិត
ទំពាំងបាយជូរលីឌាងាយនឹងជំងឺបែបនេះ៖
- រោគខាន់ស្លា - ជំងឺដុះផ្សិតដែលបង្ហាញដោយរូបរាងនៃចំណុចខ្មៅនៅលើស្លឹកវល្លិពន្លក។ ជំងឺនេះបំផ្លាញដើមទំពាំងបាយជូរ។ ការបង្ករោគកើតឡើងតាមរយៈដីនិងគ្រាប់។ សម្រាប់គោលបំណងបង្ការតំបន់ដែលខូចខាតត្រូវបានយកចេញនិងដុត។ វល្លិត្រូវបានព្យាបាលដោយរាវប៊រដូស;
- រលួយពណ៌ប្រផេះ - ជំងឺដុះផ្សិតប៉ះពាល់ដល់ដើមទំពាំងបាយជូរទាំងមូល។ កើតឡើងដោយសារតែការទទួលបានខ្យល់អាកាសមិនល្អនៅពេលដាំក្រាស់ឬមានសំណើមច្រើន។ នៅពេលឆ្លងវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យព្យាបាលព្រៃជាមួយរ៉ូលីណាន។
សត្វល្អិតនៃពូជលីឌារួមមាន៖
- mite ពីងពាង - ធ្វើឱ្យខូចខាតដល់ម្លប់និងបណ្តាលឱ្យដួល។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបាញ់ថ្នាំព្រៃនិងដីជាមួយនឹងការរៀបចំ "DNOC";
- រមៀលស្លឹក - ដង្កូវនាងដែលបរិភោគផ្លែឈើនិងស្លឹកជាលទ្ធផលដែលផ្លែឈើរលួយនៅក្នុងអាកាសធាតុសើម។ ប្រសិនបើរកឃើញដីនិងគុម្ពោតត្រូវបានព្យាបាលដោយថ្នាំ "DNOC";
- phylloxera - សត្វល្អិតដែលឆ្លងចូលឫសរបស់រុក្ខជាតិហើយពេលខ្លះស្លឹក។ ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងសត្វល្អិតនេះការព្យាបាលជាមួយ Confidora គឺចាំបាច់។ គ្របដណ្តប់ដីនៅជុំវិញគុម្ពោតជាមួយដីខ្សាច់ល្អ។
ពូជទំពាំងបាយជូរលីឌាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅភាគខាងត្បូងអ៊ុយក្រែនរុស្ស៊ីនិងម៉ុលដាវី។ គាត់ត្រូវបានគេស្រឡាញ់សម្រាប់ភាពសាមញ្ញរបស់វាក្នុងការថែរក្សារសជាតិល្អឥតខ្ចោះនិងរូបរាងតុបតែងដ៏ស្រស់ស្អាត។ ព្យាយាមដាំដុះពូជនេះនៅលើគេហទំព័ររបស់អ្នកហើយអ្នកនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូននូវស្រាល្អ ៗ សមាសធាតុឆ្ងាញ់ទឹកផ្លែឈើនិងយៈសាពូនមី។ អ្នកក៏អាចព្យាបាលភ្ញៀវរបស់អ្នកទៅជាទំពាំងបាយជូរស្រស់ក្រអូប។