អាថ៌កំបាំងនៃប្រជាប្រិយភាពរបស់ផ្លែទំពាំងបាយជូរគឺដោយសារតែលក្ខណៈរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់និងគុណប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ។ ហើយសមាសភាពសម្បូរបែបរបស់វាទាក់ទាញអ្នកគាំទ្ររបបអាហាររបបអាហារនិងមនុស្សដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្ម។ ប៉ុន្តែតើវាអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយគ្រាប់ហើយហេតុអ្វី? ចូរនិយាយអំពីរឿងនេះនៅខាងក្រោម។
ទំពាំងបាយជូរគឺជាផ្លែប៊ឺរីឬផ្លែឈើ
តាមទស្សនៈរុក្ខសាស្ត្រផ្លែប៊ឺរីមានស្បែកស្គមស្គាំងនិងមានគ្រាប់ច្រើន។ ដូច្នេះនៅក្នុងការគោរពទាំងអស់ទំពាំងបាយជូរគឺជាផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អនិងឆ្ងាញ់បំផុត។
ប្រជាប្រិយភាពរបស់ផ្លែប៊ឺរីគឺមិនត្រឹមតែដោយសារតែរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះក្លិនក្រអូបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានសមាសធាតុគីមីពិសេសរបស់វាផងដែរដែលរួមមានប្រូតេអ៊ីនរ៉ែវីតាមីនអាស៊ីតសរីរាង្គតានីន។ សមាសធាតុដ៏មានតម្លៃទាំងអស់នេះមានសមត្ថភាពធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃនិងបំពេញបន្ថែមបម្រុងនៃធាតុសំខាន់ៗនៅក្នុងខ្លួន។
ផ្លែឈើត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្រស់និងកែច្នៃ។ អាហារដែលមានសុខភាពល្អរួមមានផ្លែវីនវីនទឹកផ្លែឈើស្រាទឹកខ្មេះប្រេងគ្រាប់ផ្លែឈើ។
តើអាចបរិភោគទំពាំងបាយជូរជាមួយគ្រាប់និងមូលហេតុបានទេ
មនុស្សជាច្រើនឆ្ងល់ថាតើគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរអាចត្រូវបានគេបរិភោគ។ ឆ្អឹងតូចៗទាំងនេះដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់មិនគួរឱ្យជឿថាជាផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ហើយភ្លេចអំពីអត្ថប្រយោជន៍ដ៏មហិមារបស់វា។
លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលគ្រាប់ពូជត្រូវបានពន្យល់ដោយខ្លឹមសារនៃសមាសធាតុធម្មជាតិដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេដែលនឹងមិនត្រឹមតែថែរក្សាសុខភាពអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំធានានូវគុណភាពជីវិតពិតប្រាកដប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអ្នកជួយសំរាប់ជំងឺផ្សេងៗពីព្រោះ
- ជួយបង្កើនភាពស៊ាំនិងការពង្រឹងរាងកាយទាំងមូល។
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមតាមរយៈការពង្រឹងផ្តល់ភាពរឹងមាំនិងការបត់បែនទៅនឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។
- ការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺនៃបេះដូងនិងសរសៃឈាម;
- ធ្វើឱ្យការងាររបស់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារសកម្ម;
- មានឥទ្ធិពលបំផ្លិចបំផ្លាញលើជាតិពុលធ្វើមុខងារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
- កាត់បន្ថយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងឈាម
- ជួយដល់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជ។
- ធ្វើឱ្យមានដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតានិងបន្ថយល្បឿននៃភាពចាស់នៃស្បែក។
- ស្តារចក្ខុវិស័យចំពោះមនុស្សចាស់និងការពារជំងឺឆ្អឹងខ្នងចំពោះអ្នកដែលចំណាយពេលយូរនៅកុំព្យូទ័រ។
- លើកទឹកចិត្តនិងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានស្ថេរភាព។
Contraindications ដើម្បីបរិភោគផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ
មិនថាគ្រាប់ធញ្ញជាតិសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងណាទេវាដូចជាផលិតផលទាំងអស់ដែរមាន contraindications៖
- អ្នកមិនអាចរំលោភបំពានផលិតផលបានទេព្រោះការទទួលទានច្រើនពេកអាចបង្កឱ្យមានការលេចឡើងនូវផលប៉ះពាល់ក្នុងទម្រង់ជាប្រតិកម្មអាលែហ្សី។
- គួរតែត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺក្រពះ, ចាប់តាំងពីឆ្អឹងត្រូវបានរំលាយជាយូរមកហើយដោយហេតុនេះបង្កើតបន្ទុកបន្ថែមលើសរីរាង្គ JCG;
- វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើគ្រាប់ទំពាំងបាយជូររួមជាមួយថ្នាំសំរាប់ថ្លើមទេ។
- វាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់ការទទួលទានផលិតផលដល់អ្នកដែលមានឈាមកកខ្សោយដើម្បីចៀសវាងហានិភ័យនៃការហូរឈាម។
- ការដកស្រង់គ្រាប់ពូជនិងប្រេងមិនគួរប្រើក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅកូន។
ការបរិភោគផ្លែទំពាំងបាយជូរជាមួយគ្រាប់គឺមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ចាំបាច់ផងដែរពីព្រោះសមាសធាតុជីវគីមីដ៏សំបូរបែបនៃគ្រាប់ពូជគឺដោយសារតែប្រសិទ្ធភាពការពារនិងព្យាបាលលើរាងកាយ។ វាជាការសំខាន់ដែលមិនត្រូវភ្លេចអំពី contraindications ដែលអាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពមនុស្ស។
ជម្រើសរបបអាហារសម្រកទម្ងន់ជាមួយផ្លែប៊ឺរី
អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យអ្នកបញ្ចូលទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកយ៉ាងហោចណាស់ ២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ នេះនឹងជួយសម្រកទម្ងន់ព្រោះផលិតផលនឹងបំពេញអារម្មណ៍ឃ្លានធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារសំអាតថ្លើមនិងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមានដំណើរការឡើងវិញ។ ដោយសារតែការលុបបំបាត់សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ទាំងអស់ចេញពីរាងកាយយ៉ាងឆាប់រហ័សវានឹងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើស្ថានភាពរបស់មនុស្សម្នាក់ដែលលើសទម្ងន់។
ចំពោះរបបអាហារទំពាំងបាយជូរអ្នកគួរតែប្រើទំពាំងបាយជូរទុំស្រស់ជាមួយគ្រាប់ពូជងងឹតវាមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាដែលមានបរិមាណប៉ូលីហ្វេណុលច្រើនដែលធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារសកម្មនិងមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
របបអាហារទំពាំងបាយជូររយៈពេល ៣ ថ្ងៃត្រូវបានគេចាត់ទុកថាពេញនិយមជាង។ នៅថ្ងៃដំបូងអ្នកត្រូវញ៉ាំផ្លែប៊ឺរី ០,៥ គីឡូក្រាមនៅថ្ងៃទី ២ - ១,៥ គីឡូក្រាមនៅថ្ងៃទី ៣ - ២-០ គីឡូក្រាម។ ផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានបែងចែកជា 5 ដង។ រឿងសំខាន់នៅពេលរបបអាហារនេះគឺផឹកទឹកឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ការប្រើប្រាស់ផ្លែប៊ឺរីចុងក្រោយនៅពេលល្ងាចគួរតែត្រូវបានអនុវត្ត 2-3 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើនៅពេលយប់ព្រោះវាមានឥទ្ធិពល diuretic ខ្លាំងនិងមានកាឡូរីខ្ពស់។
របបអាហារទំពាំងបាយជូរនឹងជួយកម្ចាត់ទម្ងន់លើសពី ២-៣ គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពឡើយ។ គុណវិបត្តិនៃកម្មវិធីរបបអាហារនេះរួមបញ្ចូលទាំងសំណុំនៃផោនដែលបាត់បង់បន្ទាប់ពីការបញ្ចប់នៃរបបអាហារ។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវដកវាចេញដោយបង្កើនបរិមាណកាឡូរីនៃរបបអាហារបន្តិចម្តង ៗ និងរក្សាការរឹតត្បិតលើចំនួននៃការបម្រើនិងជម្រើសនៃផលិតផល។
ទោះបីជាវាមានប្រសិទ្ធភាពក៏ដោយរបបអាហារទំពាំងបាយជូរមានចំនួន contraindications រួមមាន៖
- ទឹកនោមផ្អែម;
- មានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូន;
- ធាត់;
- លើសឈាម;
- ជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ;
- ជំងឺ urolithiasis;
- stomatitis;
- រោគសាស្ត្រនៃប្រព័ន្ធដង្ហើម។
ដូច្នេះវិធីសាស្រ្តនៃការសម្រកទម្ងន់មិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេអ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើបាបវាទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតអំពីរយៈពេលដែលអ្នកអាចអនុវត្តរបបអាហារទំពាំងបាយជូរ។
ជាមួយនឹងរបបអាហារអ្នកគ្រាន់តែអាចបរិភោគទំពាំងបាយជូរក៏ដូចជារៀបចំអាហារបំប៉នដែលឆ្ងាញ់ផងដែរ។
ក្រែមរលោងវីតាមីន
គ្រឿងផ្សំ៖
- ទំពាំងបាយជូរ - 300 ក្រាម;
- ម្នាស់ - 150 ក្រាម;
- គីវី -1 ភី។
- ផ្លែប៉ោមបៃតង - 1 ភី។
ការរៀបចំ៖ យកផ្លែប៊ឺរីដែលលាងបានល្អទំពាំងបាយជូរម្នាស់គីវីផ្លែប៉ោមនិងច្របាច់រហូតដល់រលោងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើទំពាំងបាយជូររួមគ្នាជាមួយគ្រាប់។ ផឹកស្រាក្រឡុកនេះ 15-20 នាទីមុនពេលញ៉ាំ។ វានឹងជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងស្ថេរភាពមុខងាររបស់ GIQ ។
សាឡាត់ត្រឹមត្រូវដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់
គ្រឿងផ្សំ៖
- ផ្លែប៉ោម - ១ កុំព្យូទ័រ;
- pear - 1 ភី។ ;
- ចេក - 1 ភី។ ;
- peach - 1 ភី។ ;
- ទំពាំងបាយជូរ - 300 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោជូរ។
ការរៀបចំ៖ លាបនិងចុកផ្លែប៉ោមផ្លែព័រនិងចេក។ បន្ទាប់មកកាត់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ដាក់ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំដាក់ក្នុងចានមួយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបន្ថែមទឹកដោះគោជូរ។ សាឡាត់ទំពាំងបាយជូរឆ្ងាញ់គឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។
អាឡែរហ្សីនិងរោគសញ្ញារបស់វា
ប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងផ្លែទំពាំងបាយជូរគឺជាបាតុភូតធម្មតាមួយដែលផ្តល់ឱ្យមនុស្សម្នាក់នូវអារម្មណ៍មិនរីករាយ។ អាឡែរហ្សីអាចជា៖
- សារធាតុដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើ;
- ផលិតផល fermentation ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងកំឡុងពេលផ្ទុកទំពាំងបាយជូរមិនត្រឹមត្រូវ;
- ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតថ្នាំសំលាប់ស្មៅជីដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលរុក្ខជាតិក្នុងកំឡុងពេលដាំដុះ។
- ការបង្រួបបង្រួមហ្សែន។
អាឡែរហ្សីកើតឡើងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីទទួលយកផ្លែប៊ឺរី។ រោគសញ្ញាសំខាន់ៗគឺ៖
- ហើមនៃមាត់និងជំងឺ pharynx;
- កណ្តាស់ញឹកញាប់;
- ការបង្កើតទឹករំអិលមានច្រើនក្រៃលែងនៅក្នុងប្រហោងច្រមុះ;
- ក្អកស្អកដែលប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធដង្ហើមខាងក្រោម;
- រមាស់និងរមួលនៃមុខ;
- កន្ទួលក្រហមស្បែកឡើងក្រហម;
- ចង្អោរក្អួត;
- ការកើនឡើងសីតុណ្ហភាព;
- ឆក់អាណាហ្វីឡាក់ទិច។
នៅពេលបង្ហាញរោគសញ្ញាតិចតួចអ្នកត្រូវបញ្ឈប់ការទទួលយកផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងផលិតផលដែលមានផ្ទុកវាហើយត្រូវស្វែងរកការណែនាំពីគ្រូពេទ្យជាបន្ទាន់ព្រោះថ្នាំដោយខ្លួនឯងអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពនិងបង្កើនរោគសញ្ញានៃការវិវត្តនៃជំងឺនេះ។
ដើម្បីចៀសវាងអាឡែរហ្សីចំពោះទំពាំងបាយជូរអ្នកគួរតែប្រើតែផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងក្នុងបរិមាណសមរម្យព្រោះដូសច្រើននឹងជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។
ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍
ផ្លែទំពាំងបាយជូរគឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ដែលមនុស្សជាច្រើនប្រើដើម្បីលើកកម្ពស់សុខភាពនិងរីករាយចំពោះខ្លួនឯង។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងអំពីវប្បធម៌ទំពាំងបាយជូរនោះទេ៖
- ប្រើក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ កន្លែងណាដែលមានរឿងបែបនេះដូចជា“ ការព្យាបាលដោយ ampelotherapy” - ការព្យាបាលជាមួយផ្លែទំពាំងបាយជូរដែលផ្លែឈើមិនត្រឹមតែត្រូវបានគេប្រើប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែផ្នែកទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិមានតែមួយ។
- គឺជាថ្លើមវែងដើមឈើបានរីកលូតលាស់អស់រយៈពេលជាង ១០០ ឆ្នាំមកហើយហើយជារៀងរាល់ឆ្នាំដើមឈើបែបនេះអាចនាំមកនូវដំណាំដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងច្រើន។
- វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល ៨០ ពាន់គីឡូម៉ែត្រ។ នៅលើភពផែនដី... ៧១% នៃការប្រមូលផលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើស្រា ២៧% ត្រូវបានស៊ីជាផ្លែឈើស្រស់និង ២% ជាផ្លែឈើស្ងួត។
ផ្លែទំពាំងបាយជូរគឺជាដំណាំមួយក្នុងចំណោមដំណាំដំបូងបំផុតដែលមនុស្សជាតិបានចាប់ផ្តើមលូតលាស់នៅដើមសតវត្សរ៍ទី ៥ មុនគ។ ស .។ ហើយនៅសម័យកាលរបស់គាត់គាត់គឺជារុក្ខជាតិអន្តរជាតិបំផុតដែលជាបាច់ផ្កាដ៏ស្រស់ស្អាតបានតុបតែងស្ទើរតែគ្រប់ទ្វីបនៃផែនដី។
ផ្លែឈើទំពាំងបាយជូរត្រូវបានសម្គាល់មិនត្រឹមតែដោយរសជាតិពិសេសនិងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់រីករាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយមនុស្សជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងធ្វើឱ្យរាងកាយមានសារធាតុមានប្រយោជន៍។ រឿងសំខាន់គឺមិនឱ្យលើសពីកំរិតដែលបានចង្អុលបង្ហាញនិងចងចាំអំពីការប្រើថ្នាំ contraindications ជាពិសេសសម្រាប់កុមារ។