ត្រសក់គឺជាដំណាំសួនច្បារដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយដែលមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារចូលចិត្ត។ តំរូវការបែបនេះសម្រាប់បន្លែនេះជំរុញឱ្យអ្នកបង្កាត់ពូជបង្កើតពូជប្លែកៗដែលមានលក្ខណៈច្នៃប្រឌិតនិងកាន់តែប្រសើរឡើង។ វាគឺដើម្បីការច្នៃប្រឌិតបែបនេះដែលពូជត្រសក់ Meringue អាចត្រូវបានកំណត់ដោយទំនុកចិត្ត។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពីការពិពណ៌នាអំពីភាពខុសគ្នានៃត្រសក់ហើយពិចារណាអំពីបច្ចេកវិទ្យានៃការដាំដុះរបស់ពួកគេ។
លក្ខណៈនិងការពិពណ៌នាអំពីពូជត្រសក់មើមឆៃ
Merengue គឺជាកូនកាត់ដែលត្រូវបានបង្កាត់ដោយអ្នកបង្កាត់ពូជជនជាតិហូឡង់ក្នុងឆ្នាំ ២០០៧ ។ ពូជនេះបើនិយាយពីការទុំជារបស់ត្រសក់ដំបូង។ ភាពបត់បែននៃការប្រើប្រាស់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើវាទាំងស្រស់និងកែច្នៃ (ក្នុងទំរង់នៃត្រសក់ pickled ឬ pickled នៅក្នុងពាង) ។ វប្បធម៌ដាក់ខ្លួនវាសមស្របសម្រាប់ការដាំដុះនៅគ្រប់តំបន់នៃប្រទេសដ៏ធំរបស់យើង។
ពូជចម្រុះគឺល្អបំផុតសម្រាប់ការដាំដុះនៅក្នុងខ្ទមនៅរដូវក្តៅនិងនៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្ម។ ភាពបត់បែននៃការរីកលូតលាស់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដាំដំណាំទាំងនៅក្នុងដីបើកចំហនិងនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់។ រោងចក្រនេះមិនត្រូវការការបំពុលដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដាំវានៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ដោយមិនមានការរំខានច្រើន។
ដំណាំនេះគឺជាដើមឈើដុះខ្ពស់ដែលមានសមត្ថភាពត្បាញជាមធ្យម។ ស្លឹកមានទំហំមធ្យមពណ៌បៃតងសម្បូរបែប។ ផ្លែឈើមានរាងស៊ីឡាំងធម្មតារាងស្អាតមិនលើសពីទំហំ ១០-១២ ស។ មនិងមានទំងន់មិនលើសពី ១០០ ក្រាម។
ការប្រមូលផលដំបូងចាប់ផ្តើមប្រមូលផលក្នុងរយៈពេល ៣៥-៤០ ថ្ងៃបន្ទាប់ពីដាំគ្រាប់ពូជ។ ដំណាំនេះបង្កើតផលផ្លែពេញមួយរដូវដាំដុះប៉ុន្តែចំនួនដ៏ច្រើនបំផុតនៃត្រសក់ទុំត្រូវបានប្រមូលផលនៅដើមផ្លែឈើដែលងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ការប្រមូលផលរដូវរងារ។
រសជាតិគឺល្អឥតខ្ចោះការខ្វះភាពជូរចត់នៅក្នុងផ្លែឈើត្រូវបានកំណត់ដោយហ្សែន។
ទិន្នផលគឺគ្រប់គ្រាន់ណាស់។ នៅក្នុងដីបើកចំហប្រមូល 2-3 គីឡូក្រាម។ បន្លែទុំក្នុងមួយម៉ែត្រការ៉េ។ នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ដោយមានការថែទាំត្រឹមត្រូវវាអាចទទួលបានទិន្នផលរហូតដល់ 10 គីឡូក្រាម។ ក្នុងមួយម៉ែត្រការ៉េ។
ពូជនេះមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងជំងឺត្រសក់ធម្មតាដូចជាជំងឺក្រិនម្សៅស្នាមប្រឡាក់មេរោគ... ផ្លែឈើមិនត្រូវបានខូចទ្រង់ទ្រាយឬលឿងទេ។
គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃភាពខុសគ្នា
ត្រសក់ប្រភេទនេះមានគុណសម្បត្តិជាច្រើន៖
- ផលិតភាពសមរម្យ។
- ភាពធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត។
- ភាពស៊ាំទៅនឹងសីតុណ្ហភាពខ្លាំង។
- រសជាតិល្អឥតខ្ចោះ។
- ភាពបត់បែនក្នុងការប្រើប្រាស់។
- រីកលូតលាស់ versatility ។
- បទបង្ហាញនិងមធ្យោបាយដឹកជញ្ជូនល្អបំផុត។
- ភាពត្រឹមត្រូវនៃផ្លែឈើអត្តសញ្ញាណរបស់ពួកគេនិងអាយុកាលធ្នើវែង។
- ភាពធន់នឹងជំងឺ។
- ការយកចិត្តទុកដាក់មិនចេះអត់ធ្មត់។
គុណវិបត្តិតែមួយគត់នៃពូជអាចត្រូវបានគេសន្មតថាជាភាពធន់ទ្រាំមិនល្អរបស់វាដូចជាជំងឺទូទៅមួយដូចជាជម្ងឺរលាកស្រោមខួរឬជំងឺខ្សោយ។
ការវិនិច្ឆ័យដោយការពិនិត្យឡើងវិញជាច្រើននៃអ្នកថែសួននិងអ្នករស់នៅរដូវក្តៅពូជត្រសក់ដែលមានភាពខុសប្លែកគ្នានេះខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងតម្លៃនិងគុណភាពពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ផ្សេងៗ។ ប្រសិនបើអ្នកជឿថាការពិនិត្យឡើងវិញទាំងនេះបន្ទាប់មកគ្រាប់ពូជដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតគឺមកពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ពីទីក្រុងម៉ូស្គូនិងអ៊ុយក្រែនរៀងៗខ្លួនហើយតម្លៃគឺថ្លៃជាង។ គុណភាពនិងតម្លៃទាបជាងច្រើនសម្រាប់អ្នកផ្គត់ផ្គង់ពីរ៉ូស្តូវវ៉ុលហ្គូដនិងកាហ្សាក់ស្តង់។
អនុសាសន៍សម្រាប់ដាំគ្រាប់ពូជ
ដី
ពូជចម្រុះនេះត្រូវបានដាំទាំងសំណាបនិងគ្រាប់។ វិធីសាស្រ្តសំណាបនៃការដាំនឹងជួយពន្លឿនការទុំផ្លែឈើខ្លះៗ។ ដោយមិនគិតពីវិធីសាស្រ្តនៃការដាំត្រូវបានប្រើដីត្រូវការដីល្វែមដោយមានខ្យល់ដង្ហើមល្អ។ ដើម្បីទទួលបានការប្រមូលផលល្អអ្នកត្រូវរៀបចំកន្លែងនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ: ជម្រះស្មៅស្មៅជីជាតិជាមួយជីលាមកសត្វហើយជីកវា។
វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការប្រើជីដែលមានក្លរីនសម្រាប់ពូជនេះ។ ដីអំបិលក៏មិនសមស្របសម្រាប់រុក្ខជាតិដែរ។
សម្ភារៈគ្រាប់ពូជ
ដើម្បីឱ្យការប្រមូលផលល្អអ្នកត្រូវប្រើគ្រាប់ពូជដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងមានគុណភាពខ្ពស់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញគ្រាប់ដែលធ្វើពីកញ្ចក់ដែលផលិតរួចរាល់។ គ្រាប់បែបនេះត្រូវបានគេពនលាយនិងព្យាបាលជាមួយសកម្មជនលូតលាស់។ អត្រាដំណុះនៃគ្រាប់បែបនេះគឺស្ទើរតែ ១០០% ។
ប្រសិនបើអ្នកទិញគ្រាប់ពូជធម្មតាបន្ទាប់មកអ្នកគួរតែរៀបចំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដំបូងគ្រាប់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងដំណោះស្រាយនៃប៉ូតាស្យូម permanganate បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេបង្កាត់នៅក្នុងថង់ដែលមានសំណើម។ គ្រាប់ពូជដែលបានពន្លករួចហើយត្រូវបានធ្វើឱ្យរឹងដោយយកវាចេញអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃនៅពេលត្រជាក់។
ដាំគ្រាប់ពូជ
គ្រាប់ត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីក្តៅខ្លាំងសីតុណ្ហភាពដែលគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 12 ដឺក្រេ។ ប្រសិនបើរុក្ខជាតិត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីបើកចំហលទ្ធភាពនៃការសាយសត្វពេលយប់ត្រូវតែត្រូវបានគេដកចេញទាំងស្រុង។
ជាមួយនឹងគ្រោងការណ៍លូតលាស់ផ្ដេកមិនលើសពីពីររុក្ខជាតិត្រូវបានដាំក្នុងមួយម៉ែត្រការ៉េ។ ប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តនៃការលូតលាស់នេះបានបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធភាពតិចបំផុត។
វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើការដាំដុះបញ្ឈរដែលក្នុងនោះព្រៃត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយចងវាដើម្បីទ្រទ្រង់សំណាញ់រឺរញ្ជួយ។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺមិនមានភាពតក់ស្លុតចំពោះរុក្ខជាតិទេហើយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដាក់ Bush 4-5 នៅលើមួយម៉ែត្រការ៉េ។ គ្រាប់ត្រូវបានដាំនៅក្នុងប្រហោងដែលមានជម្រៅមិនលើសពី 3 ស។
គ្រាប់ 3-4 ត្រូវបានដាំនៅក្នុងអណ្តូងនីមួយៗ។ ប្រសិនបើគ្រាប់ពូជទាំងអស់ដុះពន្លកបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវតែត្រូវបានធ្វើឱ្យស្តើង។ ពន្លកដំបូងលេចឡើងក្នុងរយៈពេល 6-7 ថ្ងៃ។
ការថែរក្សាវប្បធម៌
ត្រសក់ប្រភេទណាមួយស្រឡាញ់ភាពស្អាត។ រោងចក្រនេះត្រូវការការថែទាំឱ្យបានទាន់ពេលវេលាដែលរួមមានការបន្ធូរដីសំអាតស្មៅស្រោចទឹកនិងបំបៅ។
មែមងឺចូលចិត្តជីផ្សេងៗ។ ទិន្នផលនៃដំណាំអាស្រ័យលើពួកគេ។ អ្នកអាចចិញ្ចឹមសំណាបពេញមួយរដូវដាំដុះទាំងមូលប៉ុន្តែដោយមានការសម្រាកយ៉ាងហោចណាស់ 2-3 សប្តាហ៍។ ជីសរីរាង្គណាមួយសមស្របសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ។
ជំងឺ
ពូជនេះមានលក្ខណៈដូចជាធន់នឹងជំងឺប៉ុន្តែនៅតែមានប្រភេទនេះអាចត្រូវបានខូចខាតដោយជំងឺដូចជាជំងឺស្រាល... ប្រសិនបើរឿងនេះកើតឡើងវប្បធម៌គួរតែត្រូវបានព្យាបាលដោយផលិតផលសមស្របដែលត្រូវបានលក់នៅគ្រប់ហាងជំនាញ។
អ្នកត្រូវប្រមូលផលរៀងរាល់ 2-3 ថ្ងៃម្តង។ នេះត្រូវបានធ្វើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំអោយខូចអូវែរ។
ត្រសក់ Meringue ដោយមានការថែទាំត្រឹមត្រូវនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការប្រមូលផលដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងរសជាតិផ្លែឈើល្អឥតខ្ចោះ។