Pear គឺជាការពេញនិយមបំផុតទីពីរនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីបន្ទាប់ពីផ្លែប៉ោម។ ទោះយ៉ាងណាប្រភពដើមពិតប្រាកដរបស់វានៅមិនទាន់ដឹងនៅឡើយទេ។ វាអាចត្រូវបាននិយាយដោយភាពប្រាកដប្រជាថាដំបូងបង្អស់ត្រូវបានគេបរិភោគឆ្អិនឬដុតនំ។ មានតែនៅសតវត្សរ៍ទី ១៦ ទេដែលពួកគេចាប់ផ្តើមញ៉ាំឆៅ។ ចំពោះរសជាតិនិងគុណប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពផ្លែព័រត្រូវបានគេហៅថាមហាក្សត្រីផ្លែឈើ។... អ្នកនឹងស្វែងយល់បន្ថែមអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃផ្លែឈើនេះសម្រាប់រាងកាយមនុស្សលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វា។
សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ pears
ផ្លែប៉ោមមានផ្ទុកជាតិស្ករតិចជាងផ្លែប៉ោមទោះបីជាវាមានរសជាតិផ្អែមជាងក៏ដោយ។ ដោយសារតែមាតិកា fructose ខ្ពស់វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើមុខងាររបស់លំពែង... ផ្លែប៊ឺរីមានបរិមាណកាឡូរីទាបណាស់ - ៤២ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាមដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សទទួលទានរបបអាហារ។
ផ្លែល្ពៅមានផ្ទុកនូវវីតាមីនដូចជាអ៊ី, B1, B2, A, C, P ក៏ដូចជាសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍និងធាតុដានខាងក្រោម៖
- អាស៊ីតហ្វូលិក;
- ស្ពាន់ធ័រ;
- ប៉ូតាស្យូម;
- ដែក;
- ស្ពាន់;
- ស័ង្កសី;
- ផូស្វ័រ;
- ម៉ង់ហ្គាណែស;
- អ៊ីយ៉ូត។ ល។
ប្រេងសំខាន់ៗដែលបង្កើតជាផ្លែព័រពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងនិងការរលាកនិងថែមទាំងជួយដល់ការជាសះស្បើយពីជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ សារធាតុសរីរាង្គធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងការរំលាយអាហារខណៈដែលជាតិសរសៃបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនិងធ្វើអោយអ្នកមានអារម្មណ៍ថាឆ្អែត។ ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃតានីនផ្លែល្ពៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ជំងឺរាគ។
វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថាពពួកពពុះ overripe ឬលេខមួយស្ទួនអាចបណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះ។
សរសៃរុក្ខជាតិដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉ែរជំរុញការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់ ពួកគេត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺថ្លើម... ប៉ូតាស្យូមការពារការប្រមូលផ្តុំជាតិប្រៃនៅក្នុងថ្លើមនិងតម្រងនោម។
លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់ទារកតើវីតាមីនមានអ្វីខ្លះ contraindications?
គុជត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយទាំងឱសថបុរាណនិងផ្លូវការ។ ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងអំពីច្បាប់មួយចំនួនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ៖
- កុំបរិភោគពួកគេនៅពេលព្រឹកលើពោះទទេ។
- កុំផឹកជាមួយទឹក;
- កុំបរិភោគភ្លាមបន្ទាប់ពីបរិភោគ (ល្អបំផុត ៣០ នាទីបន្ទាប់ពីបរិភោគ);
- កុំប្រើពួកវាជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ;
- pears គួរតែត្រូវបានទុំប៉ុន្តែមិន overripe ។
ទ្រព្យសម្បត្តិសំខាន់មួយរបស់ផ្លែពែរគឺសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការរក្សានូវធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើននៅពេលទទួលរងការព្យាបាលដោយកំដៅ។ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនិងធ្វើឱ្យទៅជាប្រភេទនៃស្នាដៃណាមួយ។ វាមានពីរប្រភេទសំខាន់ៗគឺ៖ ព្រៃ (ព្រៃ) និងសួនច្បារ។
ផ្លែប៉ោមមានផ្ទុកសារធាតុអាប៊ូទីន - អង់ទីប៊ីយ៉ូទិកធម្មជាតិដូច្នេះការដាំផ្លែឈើព្រៃត្រូវបានប្រើដើម្បីបន្ថយសីតុណ្ហភាព។ ផ្លែឈើព្រៃក៏ត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងថាំពទ្យប្រជាប្រិយជាឱសថសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺរលាកក្រពេញប្រូស្តាត។ ក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃបន្ទាប់ពីទទួលទាន compote បែបនេះអ្នកអាចកត់សម្គាល់ពីឥទ្ធិពលវិជ្ជមាន។ ហើយដោយប្រើវាយូរអង្វែងអ្នកអាចទទួលបានការព្យាបាល។ ចំពោះបុរសដែលមានអាយុលើសពី 50 ឆ្នាំវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យស្ងួតព្រៃដើម្បីផឹកតែ compote និង pear នៅទូទាំងរដូវរងារ - នេះនឹងជាការការពារដ៏ប្រសើរនៃជំងឺរលាកក្រពេញប្រូស្តាត។
compote pear ស្ងួតមានឥទ្ធិពល diuretic និង analgesic លើរាងកាយរបស់មនុស្ស... និង pears ធ្វើពី compote គឺជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការរំពឹងទុក។ ពួកវាត្រូវបានបង្ហាញថាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកទងសួតនិងសូម្បីតែជំងឺរបេងសួត។
គុជត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺលើសឈាមនិងមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺនៃបេះដូងនិងសរសៃឈាម។ដោយសារវាផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនដែលការពារជំងឺលើសឈាម។
វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើននៃ pears ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រី៖
- អាស៊ីតហ្វូលិកនៅក្នុងផ្លែឈើទាំងនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ... វាជួយក្នុងការបែងចែកកោសិកាធម្មតានិងបង្កើតឡើងវិញនៃរាងកាយ។ វាក៏ការពារការចុះខ្សោយនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចំពោះទារកទើបនឹងកើតដែរ។
- សម្រាប់ស្ត្រីដែលមានអាយុលើសពី 40 ឆ្នាំ pear គឺជាការការពារដុំសាច់មហារីកអរគុណចំពោះបរិមាណវីតាមីន C និងស្ពាន់។ ពួកគេការពារកោសិកាពីការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរី។
- វីតាមីនអ៊ីដែលជាផ្នែកមួយនៃផ្លែពែរត្រូវបានគេហៅថាវីតាមីនរបស់ស្ត្រីឬវីតាមីននៃសម្រស់។ គឺគាត់ ការពារភាពចាស់នៃកោសិកាស្បែក, មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើកំណើនសក់និងក្រចក។ ដូចគ្នានេះផងដែរវីតាមីននេះត្រូវបានចូលរួមក្នុងការសាងសង់កម្រិតអរម៉ូនចំពោះស្ត្រីលើកកម្ពស់ការបញ្ចេញពងអូវុលល្អ។ មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។
- ចំរាញ់ចេញពីផ្លែប៉ោមដែលមាននៅក្នុងគ្រឿងសំអាងជាច្រើន។ ស្តារភាពរឹងមាំនិងពណ៌ដែលមានសុខភាពល្អដល់ស្បែក.
- របាំងគ្រឿងសំអាង Pear ក៏អាចត្រូវបានធ្វើនៅផ្ទះផងដែរ។... គ្រាន់តែច្របាច់ pear ទៅជាសុទ្ធ។ របាំងបែបនេះនឹងមានប្រសិទ្ធិភាពលើកបំបាត់ការរលាកស្បែកនិងជួយកម្ចាត់មុន។ ហើយប្រសិនបើអ្នកលាងសម្អាតមុខរបស់អ្នកដោយប្រើ pear puree ដូចជាការដុសខាត់បន្ទាប់មកភាគល្អិតស្បែកដែលងាប់ត្រូវបានយកចេញយ៉ាងល្អ។
មិនត្រឹមតែ pulp នៃ pears គឺមានប្រយោជន៍នោះទេប៉ុន្តែក៏ស្លឹកនៃដើមឈើ pear ផងដែរ។
ស្លឹកខ្ចីមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ការតុបតែងស្លឹកត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗហើយស្លឹកស្ងួតកំទេចបំបាត់ការបែកញើសលើសលប់... ឧទាហរណ៍ការច្របាច់ស្លឹកជួយឱ្យឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង។ ដើម្បីរៀបចំវាចាក់ទឹករំពុះមួយកែវលើស្លឹកស្ងួត ២ ស្លាបព្រាបន្ទាប់មកទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល ២ ម៉ោងខ្ចប់ឱ្យល្អបន្ទាប់មកច្របាច់។ យក 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ 2 ស្លាបព្រា។ ជាមួយនឹងការរលាកនៃសរីរាង្គនៃប្រព័ន្ធ genitourinary, ស្លឹក pear ញ៉ាំអាចត្រូវបានទឹកនាំទៅ។ ពួកវាបំផ្លាញមេរោគនិងបំបាត់ការរលាក។ ដើម្បីយកដីខ្សាច់ចេញពីពន្លកស្លឹកត្រូវបានបង្កាត់ដូចតែនិងត្រូវបានប្រើជំនួសភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត។
គុណប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃផ្លែឈើចំពោះរាងកាយមនុស្ស
អ្នកអាចពិចារណាពីអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនគួរឱ្យជឿនៃផ្លែពែរសម្រាប់រាងកាយមនុស្សលើរូបមន្តដែលផ្លែឈើនេះគឺជាសមាសធាតុសំខាន់។.
- សម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺ urolithiasis អ្នកត្រូវញាំព្រៃ ២ នៅលើពោះទទេ។ វាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរក្នុងការផឹក compote ពីពួកគេដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមស្ករ។
- សម្រាប់ការបង្ការនិងព្យាបាលអាដូណូម៉ា pear ត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុង thermos មួយនៅពេលល្ងាច, infusion លទ្ធផលគួរតែត្រូវបានយកនៅក្នុងមួយភាគបួននៃកញ្ចក់មួយ 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
- បំបាត់ការក្រហាយទ្រូងនិងឈឺពោះ ផ្លែព័រ ២ ដើមបរិភោគពេលព្រឹក។
- ទឹកផ្លែឈើស្រស់ វាត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើ ៥០-៧០ មីលីលីត្រសំរាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ៣០ នាទីមុនពេលញ៉ាំ។
- ប្រេងអូលីវដុតនំប្រោះស្រាលជាមួយស្ករនឹងជួយព្យាបាលជំងឺរលាកទងសួត។
- ដោយមានគ្រុនក្តៅនិងក្អក អ្នកត្រូវការដើម្បីយក decoction នៃ pears ស្ងួតមួយ។
- ជាមួយនឹងជំងឺរាក ដាំឱ្យពុះកន្លះម៉ោង ១០០ ក្រាមនៃសំបកស្ងួតក្នុងមួយលីត្រទឹក។ បន្ទាប់មកទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចាក់បញ្ចូលរយៈពេល 2 ម៉ោង។ នៅពេលថ្ងៃអ្នកត្រូវផឹកកន្លះកែវ ៣ ដង។
សមាសភាពនៃ pears ដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមមាន contraindications មួយចំនួន។ ពូជរឹងនៃ pears មិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើប្រាស់ដោយវត្ថុបុរាណឆៅ... ពួកវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬដុតនំល្អបំផុតនៅក្នុងឡ។ អនុវត្តដូចគ្នាចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺក្រពះពោះវៀន។
វាជាការមិនចង់បរិភោគផ្លែពែរភ្លាមៗបន្ទាប់ពីសាច់ - វាជាការប្រសើរដែលយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីបានកន្លងផុតទៅចាប់តាំងពីសារធាតុផ្លែឈើជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន។ អ្នកមិនគួរបរិភោគផ្លែពែរក្នុងបរិមាណច្រើនសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីការទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃ។
សម្រាប់ហេតុផលសុវត្ថិភាពវាជាការល្អបំផុតក្នុងការរបកនិងសំបកស្នូល។
រូបមន្ត pear មានសុខភាពល្អសម្រាប់បុរសនិងស្ត្រី
ចំណិតផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ៖
- ម្សៅស្រូវសាលី - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- ម្សៅពោត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- ម្សៅស្រូវសាលីសម្រាប់ dough - 175 gr ។;
- ក្រែម 35% - 1 កែវ;
- ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។ ;
- pear - 2 កុំព្យូទ័រ។ ;
- ស្ករ - ១០០ ក្រាម;
- margarine - 100 gr ។;
- ទឹកត្រជាក់។
ការរៀបចំ
margarine ហ៊ានត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅ (១៧៥ ក្រាម។ ) យ៉ាល ៥០ ក្រាម។ ស្ករនិងទឹក។ dough ត្រូវបានរមៀលចេញជាស្រទាប់ស្តើងហើយដុតនំរយៈពេល 20 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ គុជត្រូវបានលាបចេញពីស្បែកនិងស្នូលកាត់ជាចំណិត... ពួកវាត្រូវបានដាក់នៅលើសំបកមួយបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយម្សៅពោតនិងគ្របដោយល្បាយនៃស៊ុតវាយដំស្ករម្សៅស្រូវសាលីនិងក្រែម។ បន្ទាប់នំនេះត្រូវបានដុតនំរយៈពេល ២៥ នាទីនៅ ២០០ អង្សារ។
សាឡាត់ផ្លែប៉ោមនិងឈីស
គ្រឿងផ្សំ
- bacon - 100 gr ។ ;
- ខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់ - 1 ភី។ ;
- ឈីស - 50 ក្រាម។
- pear - 1 ភី។ ;
- cream - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- ស្លឹកសាឡាត់ - 1 bunch;
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ដាក់ស្លឹកសាឡាត់ chopped ។ នៅលើពួកវាត្រូវបានចៀនប៊ីចេងទាំងសងខាងផ្លែពែរនិងខ្ទឹមបារាំងដាក់ជាចំណិត ៗ ។ សម្រាប់ធ្វើទឹកជ្រលក់ អ្នកត្រូវលាយឈីសល្អិតលាយជាមួយក្រែមនិងកំដៅលើភ្លើងរហូតទាល់តែឈីសរលាយ។ ចាក់ល្បាយនេះលើសាឡាត់បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចប្រសិនបើចង់បាន។
បង្អែម Pear ជាមួយឈីក្រុម Fulham
គ្រឿងផ្សំ
- pear - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
- ឈីក្រុម Fulham - 100 ក្រាម;
- Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- ទឹកផ្លែឈើ - កន្លះកែវ។
ការរៀបចំ
កាត់មែកឈើជា ៤ ចំណែកហើយដាក់លើចាន។ លាយឈីក្រុម Fulham យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយក្រែមជូរ, ស្ករនិងទឹករហូតទាល់តែរលោង។ ដាក់ល្បាយលទ្ធផលលើចំណិត pear នីមួយៗ។
មានរូបមន្តជាច្រើនពី pears - ទាំងនេះគឺជានំ, បង្អែមឈីក្រុម Fulham, pancakes, យៈសាពូនមីភេសជ្ជៈផ្សេងៗ។ ល។
ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ, pear មិនបាត់បង់ភាគច្រើននៃធាតុដែលមានប្រយោជន៍។ ប៉ុន្តែផ្លែឈើស្រស់ក៏គួរតែមានវត្តមាននៅគ្រប់ផ្ទះដែរ។
ការបរិភោគផ្លែល្ពៅ ១-២ ដងក្នុងមួយថ្ងៃអាចផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវការទទួលទានរាល់ថ្ងៃនៃកូឡាដែលជួយឱ្យតម្រងនោមបញ្ចេញជាតិទឹកលើសនិងជួយជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ នៅពេលជ្រើសរើសផ្លែឈើស្រស់នៅក្នុងហាងអ្នកត្រូវដឹងថាផ្លែពែរល្អគួរតែមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទោះបីមិនកាត់ក៏ដោយ។