ត្រសក់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែទូទៅបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ វប្បធម៌នេះគឺ thermophilic ។ ដូច្នេះនៅពេលដាំត្រសក់អ្នកគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់មូលដ្ឋានសម្រាប់ដាំបន្លែដោយប្រើពូជសមស្របសម្រាប់តំបន់ជាក់លាក់មួយនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងពិចារណានូវអ្វីដែលជាត្រសក់ដែលមានលម្អងខ្លួនឯងល្អបំផុតសម្រាប់ការដាំដុះនៅក្នុងតំបន់លីងរ៉ាត។
ពូជត្រសក់ដែលលម្អដោយខ្លួនវាល្អបំផុតសម្រាប់តំបន់លីងរ៉ាត
អាកាសធាតុនៅតំបន់លីងរ៉ាតគឺទ្វីបអាត្លង់ទិក - ត្រជាក់ត្រជាក់និងសើម។ ជាពិសេសគឺត្រជាក់នៅភាគខាងកើតនៃតំបន់។ នៅខែកក្កដាសីតុណ្ហភាពជាមធ្យមក្នុងតំបន់ឡើងដល់ ១៨ អង្សារ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះត្រសក់នៅក្នុងតំបន់នេះត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់។
ការដាំត្រូវបានអនុវត្តចាំបាច់ដោយសំណាប។
ប្រសិនបើអ្នកដាំត្រសក់នៅក្នុងតំបន់បើកចំហបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវតែដាំ នៅចុងខែឧសភាមិនមែនមុននេះទេ... សម្រាប់ការប្រមូលផលដ៏សម្បូរបែបវាត្រូវបានណែនាំ បង្កើនដីជាមួយអាសូត.
ដំណោះស្រាយពីលាមកសត្វមាន់គឺល្អដូចជីដែរ។
- រំលាយលាមកស្ងួត ១ គីឡូក្រាមក្នុងទឹក ៥-៧ លីត្រ។
- ទុកឱ្យហុចរយៈពេល 3-5 ថ្ងៃ។
- បន្ទាប់មកច្របាច់ល្បាយដែលបានដោះស្រាយជាមួយទឹក 10-15 លីត្រ។
ជីលទ្ធផលគួរតែត្រូវបានចុកទៅត្រសក់ ម្តងរៀងរាល់ ២-៣ សប្តាហ៍.
ទិដ្ឋភាពសំខាន់មួយនៅក្នុងការដាំដុះត្រសក់នៅក្នុងតំបន់លីងរ៉ាតគឺជាជម្រើសនៃពូជ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាំដើម្បីជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជក្នុងស្រុកជាជាងអ្នកផលិតដែលបាននាំចូលចាប់តាំងពីគ្រាប់ពូជបែបនេះ សាកល្បងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុរបស់យើង... លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទិញម៉ាកដែលបានបញ្ជាក់រួចហើយនៃគ្រាប់ពូជនៅក្នុងហាងឯកទេសហើយមិនមែនពីបុគ្គលទេ។
គួរតែផ្តល់នូវចំណូលចិត្ត ប្រភេទកូនកាត់ចាប់តាំងពីពេលក្រោយគឺមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងជំងឺផ្សេងៗក៏ដូចជាអាកាសធាតុត្រជាក់។
បន្ទាប់មកទៀតយើងនឹងពិចារណាអំពីការបំពុលខ្លួនឯងទូទៅបំផុតដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការដាំដុះនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់និងនៅក្នុងតំបន់បើកចំហនៅក្នុងតំបន់លីងរ៉ាត។
ពូជផ្ទះកញ្ចក់
វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីដាំត្រសក់នៅតំបន់លីងរ៉ាតទាំងនៅក្នុងប៉ូលីកាបូណាតផ្ទះកញ្ចក់ខ្សែភាពយន្តនិងនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់។
ចូរយើងពិចារណាបន្ថែមទៀតថាតើត្រសក់ណាដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អបំផុតសម្រាប់ការដាំដុះនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌផ្ទះកញ្ចក់នៅតំបន់លីងរ៉ាត។
អេរីកា
កូនកាត់ពាក់កណ្តាលដើមត្រូវបានប្រើជាធម្មតាសម្រាប់ការដាំដុះនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ខ្សែភាពយន្តនៅលើដីគ្រួសារឯកជន។ ពូជនេះ ធន់នឹងជំងឺ.
លក្ខណៈសំខាន់ៗនៃប្រភេទសត្វ៖
- ផ្លែឈើមានរាងស៊ីឡាំងមានរាងជាមើមធំ ៗ ស្បែកទន់ភ្លន់និងគ្របដោយបន្លាខ្មៅ។
- Zelentsy ឈានដល់ប្រវែង 12 សង់ទីម៉ែត្រ។
- ត្រសក់ជាធម្មតាមានទំងន់ ១១០-១២០ ក្រាម.
- pulp គឺមិនជូរចត់ក្រាស់។
- ព្រៃរបស់រុក្ខជាតិគឺរឹងមាំ។ មានប្រវែងពួកគេអាចឡើងដល់ ៣.៥ ម៉ែត្រ។
ត្រសក់ត្រូវបានថែរក្សានិងដឹកជញ្ជូនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ការដាំត្រូវបានអនុវត្ត ក្នុងខែឧសភា... ប្រសិនបើដីត្រូវបានកំដៅឡើងយ៉ាងល្អប្រភេទនេះនឹងនាំមកនូវការប្រមូលផលមានស្ថេរភាព។
ខូចា
កូនកាត់ពាក់កណ្តាលរដូវដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រើសម្រាប់ដាំនៅរដូវរងារនិងរដូវផ្ការីក។
លក្ខណៈពិសេសនៃវប្បធម៌៖
- ដើមធំលូតលាស់រហូតដល់ ១,៥ មវែងមិនវែងណាស់។
- ត្រសក់ស៊ីឡាំងមានប្រវែងរហូតដល់ ២៧ ស។ ម។ ;
- ទំងន់នៃពណ៌បៃតងជាធម្មតា ២២០-២៨០ ក្រាម.
ពូជនេះ មានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងឫសរលួយឬស.
ឌីហ្សាញរបស់យើង
ប្រភេទសត្វពាក់កណ្តាលរដូវត្រូវបានប្រើសម្រាប់បង្កាត់ពូជនៅនិទាឃរដូវ - រដូវក្តៅនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ដែលមានថ្នាំកូតខ្សែភាពយន្តដោយគ្មានកំដៅ។
ចរិកលក្ខណៈសំខាន់ៗ៖
- បៃតងគឺវែងមានរាងជាស៊ីឡាំងគ្របដណ្តប់ដោយ tubercles ធំ;
- pulp នៃដង់ស៊ីតេមធ្យម, crispy, មិនជូរចត់;
- ទំងន់គភ៌ ៩០ ក្រាម;
- Bush ត្រូវបានសាខាខ្សោយខ្សោយ។
ពូជនេះ ធន់នឹងការធ្លាក់ចុះសីតុណ្ហភាពរយៈពេលខ្លីក៏ដូចជាជំងឺជាច្រើន។
អេមលីយ៉ា
កូនកាត់ទុំដំបូងមានទិន្នផលខ្ពស់និងធន់នឹងជំងឺ។
វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដាំនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ជាមួយនឹងកំដៅនិងក្នុងខ្សែភាពយន្ត។ ផ្លែឈើត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិខ្ពស់របស់ពួកគេ។ Zelentsy ឈានដល់ប្រវែងរហូតដល់ ១៥ សង្ទីម៉ែត្រនិងមានទម្ងន់ជាមធ្យម ១៣០-១៧០ ក្រាម.
ហ្សូហ្សូលី
ពិតជាកូនកាត់ពេញនិយមមួយដែលត្រូវបានកំណត់ដោយ ទិន្នផលល្អនិងធន់នឹងជំងឺ... ហ្សីលស៊ីហ្សហ្សូលីមានទំហំមធ្យមឬធំ។ ម៉ាស់ត្រសក់ជាធម្មតាគឺ ២៨០ ក្រាម។ Bush មានមែកធាងមធ្យម។ ផ្លែឈើត្រូវបានថែរក្សាយ៉ាងល្អ។
Tchaikovsky
កូនកាត់ដំបូង។ Zelentsy ត្រូវបានគ្របដោយបន្លាខ្មៅក៏ដូចជាមុនផងដែរ។ វប្បធម៌នេះត្រូវបានដាំដុះទាំងខ្សែភាពយន្តនិងកញ្ចក់ផ្ទះកញ្ចក់។
បន្ថែមពីលើត្រសក់ខាងលើនៅលើទឹកដីនៃតំបន់លីងរ៉ាដពូជដូចខាងក្រោមគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការដាំដុះនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់: ឡាផ្លេន, វ៉ាឡា, ការ៉ែន, ហឺរីន, ទេវតាពណ៌សអាម៉ុលជាដើម។
សម្រាប់ដីបើកចំហ
តំបន់ Leningrad គឺជាតំបន់ធំបំផុត។ ច្បាប់នៃការថែសួនមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងផ្នែកផ្សេងៗនៃតំបន់ឧទាហរណ៍នៅភាគខាងត្បូងនិងខាងជើង។
ការដាំដុះត្រសក់នៅក្នុងតំបន់បើកចំហនៅភាគheasternសាននៃតំបន់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាគ្មានប្រសិទ្ធភាព។
នៅតំបន់ភាគខាងត្បូងនិងភាគកណ្តាលនៃតំបន់នេះការដាំបន្លែប្រភេទនេះអាចទៅរួច។ ពិចារណាពូជត្រសក់ទូទៅបំផុតដែលត្រូវបានប្រើដោយអ្នកថែសួនសម្រាប់ការរីកលូតលាស់នៅខាងក្រៅនៅតំបន់លីងរ៉ាត។
ម៉ាដាហ្គាស្ការ
វាគឺជាកូនកាត់ដែលមានភាពចាស់ទុំដំបូងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ផ្នែកសំខាន់មួយនៃហ្សែនត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើរោមភ្នែកធំ។ អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រមូលផលផ្លែឈើយ៉ាងតឹងរឹងនៅចុងសប្តាហ៍... នេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអត្ថប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់សម្រាប់អ្នករស់នៅរដូវក្តៅនិងសួនច្បារនិយមជាច្រើន។
ចរិកលក្ខណៈសំខាន់ៗ៖
- ផ្លែឈើមានរាងស៊ីឡាំងមិនវែងទេ។
- ទំងន់នៃត្រសក់ជាធម្មតា ៩០ ក្រាម.
Zelentsy ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការធ្វើនំកំប៉ុងនិងគ្រឿងឆៅ។
លឿននិងឆាប់ខឹង
វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាពូជកូនកាត់ទុំដំបូងបំផុតមួយ។ រោងចក្រនេះនឹងរីករាយជាមួយនឹងការប្រមូលផលនៅពេលក្រោយ ៣៨ ថ្ងៃ.
ចរិកលក្ខណៈ:
- ផ្លែឈើនៃពណ៌បៃតងខ្មៅងងឹតនៃរាងស៊ីឡាំងមួយ;
- បៃតងមិនមានទំហំធំទេមានប្រវែងរហូតដល់ ១២ ស។ ម។
Openwork
កូនកាត់នេះត្រូវបានកំណត់ដោយរយៈពេលផ្លែឈើយូរ។ អំពី បន្ទាប់ពី 40 ថ្ងៃ រោងចក្រផ្តល់នូវការប្រមូលផលដំបូង។
ពូជនេះមានភាពធន់ទ្រាំខ្ពស់ចំពោះជំងឺជាច្រើន។ ព្រៃមានមែកមធ្យម។ Zelentsy មានទំហំតូចមានប្រវែងរហូតដល់ ១១ ស។ ម។
អាតេស
ពាក់កណ្តាលរដូវកាលនេះ ផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ កូនកាត់ត្រូវបានដាំដុះទាំងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌផ្ទះកញ្ចក់និងនៅក្នុងតំបន់បើកចំហ។
ចរិកលក្ខណៈសំខាន់ៗ៖
- Zelentsy មានពណ៌បៃតងងងឹតនៅក្នុងពណ៌ដែលមាន tubercles តូច។
- ពូជនេះមានផ្លែនៅក្នុងត្រសក់តូចៗដែលមានប្រវែងរហូតដល់ ៩ ស។ ម។
ត្រសក់ដែលមានបញ្ហា។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយទាំងស្រស់និងនៅក្នុងកំប៉ុង។
ក្លូឌាស
រោងចក្រនេះ លូតលាស់លឿនក៏ដូចជាភាពធន់នឹងជំងឺភាគច្រើន។ ផ្លែឈើនៃវប្បធម៌នេះមានរាងជាស៊ីឡាំងរាងមូលដែលព័ទ្ធជុំវិញដោយបន្លាខ្មៅដែលមានប្រវែងរហូតដល់ ១០ ស។ ម។
ចំពោះការដាំត្រសក់នៅក្នុងដីបើកចំហបន្ថែមពីលើពូជខាងលើនៅតំបន់លីងរ៉ាតពូជដូចខាងក្រោមត្រូវបានគេប្រើផងដែរ: ក្រេបហ្គីសខេនឌ័រហ្រ្វេដនិងផ្សេងទៀត។
ដោយសារតែលក្ខណៈអាកាសធាតុនៅតំបន់លីងរ៉ាដវាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការដាំត្រសក់។ ដើម្បីប្រមូលផលប្រមូលផលវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសពូជដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់តំបន់នេះ។ នៅលើទឹកដីនៃតំបន់ Leningrad, ត្រសក់ត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌផ្ទះកញ្ចក់និងមិនមែននៅក្នុងតំបន់បើកចំហទេ។