បច្ចេកវិទ្យានៃការរីកលូតលាស់សំណាបនៅផ្ទះត្រូវបានធ្វើឱ្យស្ទាត់ដោយអ្នកថែសួនជាច្រើន។ អ្នករាល់គ្នាអាចបញ្ជាក់បាន Bush ប៉េងប៉ោះពីសំណាបរឹងមាំនិងមានសុខភាពល្អអភិវឌ្ឍបានល្អ។ ដូច្នេះនៅដំណាក់កាលនៃការពន្លកវ័យក្មេងការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការបង្កកំណើត។ នៅក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញនេះយើងនឹងពិនិត្យមើលវិធីដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតដើម្បីជីជាតិសំណាបជាមួយអ៊ុយផេះនិងអួន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយល់ថាសំណាបប៉េងប៉ោះត្រូវការការចិញ្ចឹម?
សម្រាប់ការផ្តល់ចំណីសំណាបប៉េងប៉ោះជីពាណិជ្ជកម្មដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានប្រើនិងរៀបចំដោយដៃរបស់ពួកគេផ្ទាល់យោងតាមរូបមន្តប្រជាប្រិយនៅផ្ទះ។ សមាសភាពត្រូវបានជ្រើសរើសអាស្រ័យលើគោលដៅ: ដើម្បីជំរុញការលូតលាស់នៃពន្លកការពារជំងឺផ្សេងៗបង្កើនសារធាតុចិញ្ចឹមដែលរួមចំណែកដល់បន្លែធម្មតា។ ដើម្បីកំណត់ការខ្វះមីក្រូឬម៉ាតូតូរីសណាមួយ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវពិនិត្យ ឲ្យ បានដិតដល់លើរុក្ខជាតិវាផ្តល់នូវព័ត៌មានជំនួយ៖
- ប្រសិនបើវាមានអារម្មណ៍ ខ្វះជាតិដែកបន្ទាប់មកស្លឹកប្រែជាស្លេកហើយសរសៃពណ៌បៃតងត្រូវបានគេប្រកាសយ៉ាងច្បាស់។
- ជាមួយនឹងកំណើនយឺតភាគច្រើនទំនងជាមិនមានជីអាសូតគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ពួកគេក៏នឹងជួយឱ្យពន្លកស្ងួតនិងស្ងួត។
- ពេលណា រូបរាងនៃពណ៌លាំពណ៌ស្វាយ, ប្រើការស្លៀកពាក់កំពូលដោយផ្អែកលើផូស្វ័រ។
- ស្លឹកប្រែទៅជាពណ៌សនិងខូចទ្រង់ទ្រាយ ញឹកញាប់ជាងនៅពេលមានកង្វះជាតិកាល់ស្យូម។
- ប្រសិនបើនៅលើផ្លែឈើ ចំណុចងងឹតបានលេចចេញមកបន្ទាប់មកបញ្ហាភាគច្រើនទំនងជាកង្វះជាតិកាល់ស្យូម។ ក្នុងករណីនេះមិនមានចំណុចណាមួយនៅលើផ្នែកផ្សេងទៀតនៃរុក្ខជាតិទេ។
- នៅពេលដែលពន្លកឈប់លូតលាស់ ខ្វះម៉ាញេស្យូមនិងប៉ូតាស្យូម។
ការបំបៅដំបូងត្រូវបានណែនាំបន្ទាប់ពីការបង្កើតស្លឹកដំបូងនៅលើសំណាប។ លើសពីនេះទៀតយោងតាមកាលវិភាគគូរ។
ការផ្តល់ចំណីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សំណាបប៉េងប៉ោះនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់និងវាលបើកចំហ
ចំពោះការលូតលាស់ពេញលេញនិងផ្លែមានច្រើនប៉េងប៉ោះត្រូវការចំណីអាហារបន្ថែមផ្សេងៗគ្នា។ មានសំណុំនៃធាតុដានជាក់លាក់៖
- អាសូត;
- ប៉ូតាស្យូម;
- ផូស្វ័រ។
បន្ថែមលើសមាសធាតុសំខាន់ៗឧបករណ៍ស្មុគស្មាញរួមមាន៖ កាល់ស្យូមស្ពាន់ដែកស័ង្កសីនិងសារធាតុផ្សេងៗទៀត។
អ៊ុយរ៉ាយៈជីជាតិរុក្ខជាតិបន្ទាប់ពីដាំ
អ៊ុយ (អ៊ុយ) គឺជាគ្រាប់ពណ៌ស។ ជីគីមីផ្គត់ផ្គង់រោងចក្រជាមួយអាសូតបាក់តេរីដីចូលទៅក្នុងប្រតិកម្មជាមួយសារធាតុបំប្លែងសមាសធាតុសំខាន់ទៅជាអាម៉ូញ៉ូមកាបូណាត។ ផលិតផលដែលបានបង្កើតឡើងដោយផ្នែកខ្លះហួតដែលលុបបំបាត់ឥទ្ធិពលនៃការប្រមូលផ្តុំសមាសធាតុនៅក្នុងផ្លែឈើ។
តើត្រូវប្រើអ៊ុយយ៉ាងដូចម្តេចនៅពេលដាំប៉េងប៉ោះ? លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់អ៊ុយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសំណើមដីមុនពេលប្រោះ។ ប្រសិនបើមិនអាចធ្វើទៅបានទេបន្ទាប់មកអាហារបំពេញបន្ថែមដែលបានណែនាំត្រូវតែគ្របដណ្ដប់ដោយស្រទាប់ដីតូចមួយ។ 10-15 ក្រាមត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងមួយម៉ែត្រការ៉េ។ គ្រឿងបរិក្ខារ។ នៅពេលរំលាយដំណោះស្រាយ 20-30 ក្រាមត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងធុងទឹក។
អ៊ុយអាសុីតធ្វើឱ្យដីមានសំណើមបន្តិចហើយដំណាំបន្លែមិនចូលចិត្តទេ។ ប្រសិទ្ធិភាពត្រូវបានបន្សាបដោយថ្មកំបោរដី (ថ្មកំបោរ 0,8 គីឡូក្រាមត្រូវបានគេយកក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត) ។
គុណប្រយោជន៍របស់អ៊ុយរ៉ាយៈ
- សារធាតុទាំងស្រុង រលាយក្នុងទឹក;
- ពេលប្រើត្រឹមត្រូវ កកកុញនៃ nitrates ត្រូវបានដកចេញ នៅក្នុងដីនិងផ្លែឈើ;
- បង្កើនល្បឿនបង្កើត ម៉ាសលូតលាស់;
- ដើរតួជាមធ្យោបាយនៃការតស៊ូនិង ការការពារពីសត្វល្អិតនិងជំងឺ.
នៅពេលធ្វើការជាមួយអ៊ុយអ៉ីនស្យូមមួយចំនួនគួរតែត្រូវបានគេយកមកពិចារណា:
- សម្រាប់ការរៀបចំដំណោះស្រាយការងារ ទឹកក្តៅត្រូវបានប្រើ (ប្រតិកម្មរលាយបន្ថយសីតុណ្ហភាពនៃអង្គធាតុរាវប៉េងប៉ោះនឹងត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់នៅពេលស្រោចទឹក);
- នៅក្នុងលេខដ៏អស្ចារ្យ ជីអាចដុតរុក្ខជាតិ (ដើម្បីកុំឱ្យខូចពន្លកអ្នកត្រូវបន្ថែមស៊ុលស៊ុលស៊ុលទៅនឹងដំណោះស្រាយ) ។
ការប្រើប្រាស់អ៊ុយសម្រាប់ជីជាតិបន្ទាប់ពីដាំប៉េងប៉ោះមានប្រយោជន៍ក្នុងនោះសំណាបមានសភាពរឹងជាងមុនដោយសារតែការពង្រឹងភាពស៊ាំ។ នៅដំណាក់កាលដំបូងសំណាបបង្កើនម៉ាស់ពណ៌បៃតងយ៉ាងសកម្មហើយប្រព័ន្ធប្ញសដុះលូតលាស់បានល្អ។
អ៊ុយត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដីគ្រប់ប្រភេទ។
ការអនុវត្តផេះឈើ
ផេះឈើត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជីមួយដែលមានតំលៃសមរម្យបំផុតដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរប្រើវាដោយមិនអាចគ្រប់គ្រងបានទេ។ ដើម្បីកំណត់កំរិតដូសប្រភេទដំណាំដាំដុះនិងប្រភេទដីត្រូវយកមកពិចារណា។
សមាសធាតុគីមីនៃផេះរួមមានសារធាតុដូចខាងក្រោមមានប្រយោជន៍សម្រាប់ប៉េងប៉ោះ៖ ផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមសូដ្យូមជាដើមសមាសធាតុជីវជាតិដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការធ្វើរស្មីសំយោគបង្កើនភាពធន់របស់រុក្ខជាតិចំពោះជំងឺនិងសត្វល្អិតជំរុញការអភិវឌ្ឍប្រព័ន្ធឫសឱ្យបានល្អនិងពន្យាររយៈពេលនៃការបង្កើតផ្លែ។
ផេះឈើគឺជាផលិតផលដែលមានប្រជាប្រិយក្នុងការធ្វើសាកវប្បកម្មនិងសាកវប្បកម្ម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផលិតផលដែលមានតម្លៃនិងមានប្រយោជន៍បែបនេះមិនអាចត្រូវបានប្រើជាផលិតផលសំខាន់នោះទេ។ អាហាររូបត្ថម្ភរុក្ខជាតិត្រូវតែមានតុល្យភាពដូច្នេះសារធាតុរ៉ែត្រូវបានប្រើផ្សំជាមួយសារធាតុសរីរាង្គ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជីជាតិរោងចក្រជាមួយផេះ, តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរំលាយបានត្រឹមត្រូវ infusion និងទឹកវា?
អត្រាប្រើប្រាស់:
- សម្រាប់ការរៀបចំនៃការ infusion រំលាយ 200 gr ។ ផេះនៅក្នុងធុងទឹកហើយទុកចោលរយៈពេល 1-2 ថ្ងៃ;
- ពេលបាញ់ថ្នាំ 200-300 gr ត្រូវបានអនុវត្តទៅលើដី។ សម្រាប់ 1 ម 2;
- សម្រាប់ការចិញ្ចឹម ដំណោះស្រាយលើធុងទឹកមួយយក ១០០ ក្រាម។
អត្ថប្រយោជន៍នៃផេះឈើ៖
- មធ្យោបាយមានតំលៃសមរម្យនិងមានតំលៃថោក ជីជាតិគ្រែ;
- ត្រូវបានប្រើដោយ ជាអាហារ និងការការពារជំងឺនិងសត្វល្អិតមួយចំនួន។
- អាចត្រូវបានអនុវត្ត តាមវិធីជាច្រើន - ធូលីដីបាញ់ថ្នាំស្រោចទឹកនៅឫស;
- សុវត្ថិភាព គ្រឿងបរិក្ខារ។
គុណវិបត្តិគឺជាផលប៉ះពាល់រយៈពេលខ្លីនៃផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើផេះឈើដូច្នេះនីតិវិធីនិងការព្យាបាលត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតច្រើនដង។
Nettle: របៀបទទូចនិងទឹក
អ្នកថែសួនប្រើអុសរួមជាមួយផេះឈើនិងអ៊ុយដើម្បីបំពេញបន្ថែមបម្រុងសារធាតុចិញ្ចឹម។ គុណសម្បត្តិចម្បងរបស់វាគឺធម្មជាតិនិងសុវត្ថិភាពដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការប្រមូលផលដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ រោងចក្រដុតត្រូវបានឆ្អែតជាមួយសមាសធាតុអាសូត។ សមាសភាពក៏សំបូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែដ៏មានតម្លៃនិងធាតុដានដូចជា៖ ប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមដែកវីតាមីន A, E, B, K, សមាសធាតុកាបូនជាដើម។
អត្ថប្រយោជន៍នៅពេលប្រើជាប៉េងប៉ោះជីមានដូចខាងក្រោម៖
- ជំរុញកំណើន ពន្លកវ័យក្មេង;
- ចេញ សកម្មភាពស្តារឡើងវិញ, បង្កើនភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងជំងឺនិងសត្វល្អិត;
- បំផ្លាញ aphids នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅស្ថិរភាព;
- ផ្សព្វផ្សាយ ការបង្កើតម៉ាស់បៃតង សំណាប។
ដើម្បីទទួលបានការប្រមូលផលប៉េងប៉ោះល្អ ៗ និងដំណាំផ្សេងៗទៀតនៃគ្រួសារ Solanaceae វាត្រូវបានគេណែនាំអោយបញ្ចូលគ្នានូវការបញ្ចូលសាច់សត្វដោយប្រើជីរ៉ែ។ ជម្រើសនៃការស្លៀកពាក់ទាំងនេះនឹងផ្តល់ឱ្យប៉េងប៉ោះនូវសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ទាំងអស់។
សាខាស្រស់នៃ nettles គឺមានតម្លៃច្រើនជាងដៃគូឱសថ។ ដូច្ន្រះអ្នកអាចដាំរុក្ខជាតិបានត្រឹមត្រូវនៅលើទីតាំង។ នៅពេលប្រមូលស្មៅតាមធម្មជាតិអ្នកគួរតែជៀសវាងកន្លែងដែលនៅជិតផ្លូវហាយវេនិងកន្លែងឧស្សាហកម្ម។
អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើ nettle:
- ការស្ដារឡើងវិញដីការពង្រឹងរបស់វាជាមួយមីក្រូសារជាតិ;
- វត្ថុធាតុដើមដែលអាចរកបាន;
- សុវត្ថិភាពនៃការប្រើប្រាស់
- ផលប៉ះពាល់ស្មុគស្មាញលើប៉េងប៉ោះ។
មិនមានគុណវិបត្តិនៃ nettle, លើកលែងតែអ្នកត្រូវ tinker ជាមួយនឹងការប្រមូលឱសថនិងរៀបចំ infusions ។
ជីសម្រាប់ការចិញ្ចឹម, រៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃ nettle គឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ក្នុងចំណោមសួនច្បារនិយម។ ក្នុងចំណោមរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតជម្រើស infusion ខាងក្រោមលេចធ្លោ។
រូបមន្តលេខ ១
បំពេញធុងធំមួយជាមួយស្មៅដែលបានរើសស្រស់ហើយបំពេញវាដោយទឹកត្រជាក់រហូតដល់រាវគ្របវាទាំងស្រុង។ កុងតឺន័រត្រូវបានគ្របដោយគំរបហើយមាតិកាត្រូវទុកចោលអស់រយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍ (រហូតដល់ដំណើរការ fermentation ចាប់ផ្តើម) ។ លាយគ្រឿងសំអាងយ៉ាងហោចណាស់ 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
សីតុណ្ហាភាពខ្ពស់រួមចំណែកដល់ការបង្កាត់លឿនដូច្នេះកុងតឺន័រគួរតែត្រូវបានតំឡើងនៅក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកថែសួនបន្ថែមសារធាតុកាតាលីករ fermentation ទៅក្នុងល្បាយ (yeast ឬជី Baikal) ។ បន្ទាប់ពីការលេចចេញនូវក្លិនអាម៉ូញាក់ដែលមានស្ថេរភាពនិងពពុះក្រាស់អ្នកអាចបំពេញបន្ថែមនូវការលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងផ្កាព្រូននិងផេះឈើ។ នេះនឹងបន្សាបក្លិនស្អុយ។
ចុងបញ្ចប់នៃការ fermentation ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការកាត់បន្ថយឧស្ម័នបង្កើតនិងការបាត់ពពុះ។ រាវលទ្ធផលត្រូវបានត្រងតាមរយៈឈីសដែលបត់ជា 2-3 ស្រទាប់។ ជីបៃតងត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹក៖ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់លើស្លឹក ១:២០ សម្រាប់ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត ១:១០ ។ ដំណោះស្រាយនេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីចិញ្ចឹមមិនត្រឹមតែបេះប៉េងប៉ោះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រសក់ម្ទេសនិងផ្លែស្ត្របឺរីផងដែរ។
រូបមន្តលេខ ២
ដាក់សំណាញ់ដែលត្រូវបានកំទេចដង្កូវដង្កូវដាប់ប៊ែលនិងយ៉ារីលដាក់ក្នុងធុងប្លាស្ទិចបំពេញវាដោយទឹកនិងគ្របដោយគំរប។ ទុកឱ្យកម្តៅថ្ងៃរយៈពេល ១០ ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការ fermentation បន្ថែម½ tsp ។ yeast និងអនុញ្ញាតឱ្យ ferment infusion រហូតដល់ពពុះឈប់បង្កើត។ ហុចរាវលទ្ធផលតាមរយៈស្រទាប់រុំឬមារៈបង់រុំ, ពនឺជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រ 1:10 ។
រូបមន្តលេខ ៣
ចាក់បន្លែបៃតងសុទ្ធចូលទៅក្នុងធុងដែលមិនមែនជាលោហធាតុបន្ថែមនំប៉័ងបាក់បែកនិងថង់ដំបែស្ងួតរបស់អ្នកដុតនំ។ បំពេញជាមួយទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងគ្របធុងជាមួយគំរបមួយ។ បន្ទាប់ពី 5 ថ្ងៃ potion នឹងត្រូវបានរួចរាល់។ បនា្ទាប់ពីប៉ះពាល់វានៅសល់តែដើម្បីរំលាយជីដែលប្រមូលផ្តុំជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រ 1:10 និងស្រោចទឹករុក្ខជាតិ។
តាមពិតមានជម្រើសជីច្រើនសម្រាប់សំណាបអត្ថបទមានឧទាហរណ៍នៃការបង្កើតសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនិងមានតម្លៃសមរម្យ។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំនៃការអនុវត្តក្នុងការដាំប៉េងប៉ោះ អ្នកថែសួនម្នាក់ៗទទួលបានបទពិសោធន៍និងរូបមន្តធ្វើម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួន ប្រែប្រួលសម្រាប់លក្ខខណ្ឌជាក់លាក់ (សម្រាប់ផ្ទះកញ្ចក់ឬដីបើកចំហ) និងពូជ។